1、ICS 65.020.20B 05DB 23/T 10292006有机食品番茄(露地)生产技术操作规程2006-04-10 发布黑龙江省质量技术监督局发布DB23DB23DB23DB232006-05-10 实施黑 龙 江 省 地 方 标 准DB 23/T 1029-20061前前前前言言言言本标准由黑龙江省农业委员会提出。本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：张希良、陈建光、李月欣、李春英、孙世德、刘培源。DB 23/T 1029-20062有机食品番茄(露地)生产技术操作规程1范围本标准规定了有机食品番茄（露地）生产的产地条件
2、选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、收获等技术。本标准适用于有机食品番茄（露地）生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 3095环境空气质量标准GB/T 5084农田灌溉水质标准GB/T 6715.3瓜菜作物种子 茄果类GB/T 9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度GB/T 15618土壤环境质量标准GB/T 196
3、30有机产品3产地要求3.1环境3.1.1有机食品生产基地应在无规定疫病区内进行，远离城区、工矿区、交通主干线、工业、生活垃圾场等污染源。3.1.2有机生产基地的环境质量应符合以下要求：a)农田灌溉用水水质应符合 GB/T 5084类水标准。DB 23/T 1029-20063b)土壤环境质量应符合 GB/T 15618 二级标准。c)环境空气质量应符合GB/T 30954二级标准和GB/T 9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度。3.1.3要求土层深厚，排水良好的黑壤土，有机质含量在 5%以上，土壤 pH 值在 7 左右。3.2转换期转换期一般不少于 36 个月。新开荒的、长期撂荒的、长
4、期按传统农业生产方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少 12 个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。3.3缓冲带有机番茄种植区与常规农用区之间应有缓冲带。保证有机番茄种植区不受污染，防止临近常规地块的禁用物质的漂移。4种子及其处理4.1 品种选择应选择适宜当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的优良品种。禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗。选用的杂交种纯度不低于 95%，净度不低于 98%，发芽率为 90%以上。4.1.1 晒种播前 15d，晒种 2-3d。4.2育苗4.2.1育苗前准备4.2.1.1壮苗标准苗龄期 55d60d，叶片宽大
5、平展，叶色深绿，节间短，粗细均匀，花芽分化早，数量多，叶片数在 5 片8 片，株高 15cm20cm。4.2.1.2秧苗田选择DB 23/T 1029-20064秧苗田选择无污染，地势平坦，背风向阳，排水良好、土质中性的园地做育苗田，人工消灭杂草、虫卵及病残体。4.2.1.3整地做床育苗床全部采用地上床，一般在秋天整地，春天做床，床面要比地面高 10cm，用备好的苗床土做床，苗床土必须经高温灭菌杀死虫卵及草籽。4.2.2浸种把种子放在 55温水浸泡 25min,捞出立即放凉水中急速降温，使附着在种子表面的病菌因高温突遇低温而死亡，处理后的种子用温水浸泡 8h12h。4.2.3播种4.2.3.1
6、播期在日平均气温稳定通过 56时育苗床播种，即从 4 月 5 日10 日播种，播种前一次性浇透苗床水。4.2.3.2播量坚持精量播种，发芽率在 90%以上，播种量每平方米播 10g15g。4.2.3.3覆膜播完种子以后覆土厚度 1.0cm，马上进行苗床封闭，扣棚覆膜。4.2.4苗期管理4.2.4.1 温度管理播种至出苗时温度控制在 2830。出苗二叶期以后温度不能超过 28，高于 28时应在棚的一头开始小通风。随着外界气温的逐渐升高要适当加大通风口，控制棚内的温度在 2025，严防烧苗。白天达到 30时可揭膜炼苗，晚上盖膜防冻。突遇寒流可加盖防寒物保温。4.2.4.2水分管理苗期少浇水，保持棚
7、内湿润即可。若苗床出现干裂缺水时，适量补水。苗期控制供水，可促进根系发育。4.2.4.3苗床除草DB 23/T 1029-20065当幼苗通风炼苗后，苗床要及时进行人工除草。4.2.4.4防病治病番茄苗期易发生猝倒病。应严格控制温度及湿度，以控制此病的发生与危害。4.3选茬 整地4.2.1地块选择选择耕层深厚、肥力较高，保水保肥及排水良好的地块。4.3.2选茬前茬选择符合 GB/T 19630 有机产品要求的作物。4.3.3轮作番茄种植一般要进行 56 年以上的轮作，保证番茄生长良好。4.3.4整地大田整地实行秋翻秋起垄，翻深 15cm20cm。也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。4.3.5
8、施肥每公顷施经无害化处理的优质农家肥料30t40t，矿物肥料、磷矿粉每公顷450kg等符合GB/T19630要求的肥料，结合整地一次性施入。4.4定植4.4.1定植时间日平均气温稳定通过 1013，5 月中下旬开始定植，干旱时可座水定植。4.4.2移栽规格番茄采用大垄单行栽培，株行距为（3040）cm（6570）cm，亩保苗 2000 株3500 株。4.5本田管理4.5.1查田补栽DB 23/T 1029-20066移栽后检查田间缺苗，应及时补栽以保证苗全。4.5.2铲趟除草番茄在生长期及时进行铲趟，促进不定根的形成。同时进行人工除草。4.5.3整枝打杈一般以留果双干半整枝，及时除掉其余侧枝
9、，每株留了穗果。4.5.4排水灌水当番茄旺盛生长时，如果田间发生干旱应及时灌水，灌水要选择晴天上午进行，灌水方法为隔一行灌一行。盛果期应加大灌水量。如遇连雨天，及时排水。4.5.5追肥第一穗果开始膨大时，结合浇水开沟追肥。应使用符合 GB/T 19630 要求的肥料。第二穗果坐住后结合浇水追有机肥。4.6病虫草害防治4.6.1种类常见的番茄病害有晚疫病、早疫病、病毒病、灰霉病和蚜虫。4.6.2防治技术病虫草害防治的基本原则是综合运用农业防治、物理防治、生物防治等各种措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件。可采用抗病抗虫品种、大垄高畦、适当稀植、平衡施肥、合理整枝打叉留果、及
10、时排水等农业措施，增强番茄植株的抗逆性；采用机械或人工清除杂草及病株病叶，人工捕杀叶部害虫；设置防虫网、色板、糖麸食饵及黑光灯诱杀害虫；也可引进食芽瘿蚊、小花蝽等天敌昆虫捕食蚜虫、蓟马、叶螨、粉虱等害虫。以上方法不能有效控制病虫草害时，应使用符合 GB/T 19630 要求的物质，如可用葱蒜混合液稀释30 倍50 倍，均匀喷洒防治病害。4.7采收果实达到商品成熟时即可采收，采收后，要求整果全红、无斑、无裂痕、果实大小要均匀，采收过程中所用的工具清洁卫生、无污染，包装物要整洁、牢固、透气、无污染、无异味，以便净菜上市。小果要单独收获，以免影响品质。DB 23/T 1029-200675其它对有机食品番茄生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。
