1、 B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 179-2009散叶生菜周年生产技术规程 20100201 发布 20100201 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 DB3205/T 179-2009 I 前 言 为了更好的规范生菜周年优质高效栽培生产，保证产品质量，根据中华人民共和国标准化法等标准化法律法规规定，制定本标准。本标准编写按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市相城区渭塘苏绿蔬菜园艺场。本标准主要起草人：徐天生、李
2、福兴、孙夫胜、潘复生、叶国平、沈耀明、庾钰荣。DB3205/T 179-2009 1 散叶生菜周年生产技术规程 1 范围 本标准规定了散叶生菜周年栽培的产地环境、栽培技术措施、病虫防治、采收和田间档案。本标准适用于散叶生菜的周年生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(19)-2000(2002、2006、2007、2009)农药合理使用准则(所有部分)GB 16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类 NY
3、/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5010 的规定。4 栽培技术措施 4.1 品种选择 选用抗病性强，既抗高温，又耐低温、不易抽苔，适应性广、商品性好的优质散叶生菜品种，如高华（香港）。种子质量应符合 GB16715.5 的要求。4.2 播种育苗 4.2.1 床土配制 一般于播前 1 个月，按 60%菜园土、20%砻糠灰和 20%腐熟农家肥混合配制，每立方米营养土中添加 过磷酸钙或 45%三元复合肥（N；P；K=151515）1.5kg，拌匀过筛。同时按需制作药土。每立方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂加50
4、%福美双可湿性粉剂11混合8g10g，或绿亨一号1g与15kg30kg干细土混匀即可。肥料应符合 NY/T 496-2002 规定，农药应符合 GB 4285 和 GB/T 8321.(19)-2000(2002、2006、2007、2009)规定。4.2.2 苗床准备 选择地势高爽、土壤疏松、肥力中上等的田块。耕翻前，清除残留枝叶、杂草、杂物；然后多次耕翻，耕深 15，精细整地。并开沟作畦，以畦宽 2.5m，畦高 0.15m0.2m，沟宽 0.3m 为宜，每棚 2畦。育苗床与大田之比为 110。4.2.3 播种 DB3205/T 179-2009 2 一年四季均可分批播种。4.2.3.1 播
5、种量 每 666.7 苗床田用种 600g800g，高温季节应适度增加播种量。4.2.3.2 种子处理 高温（大于 30）季节播种，种子进行低温催芽。先将种子用冷水浸泡 5.5h6.5h，然后搓洗捞出后用湿纱布包好置于 1518下催芽，或置于 56的冰箱中存放 24h，再将种子置阴凉处保湿催芽。4.2.3.3 播种方法 播种前在苗床上平铺 5cm7cm 厚的营养土，再铺 0.5cm 厚的药土，浇足底水，然后撒播，上覆0.5cm0.8cm 厚的药土，随即覆盖地膜保湿。夏天，加盖遮光率 55的遮阳网。4.2.4 苗期管理 出苗前保持表土湿润，覆盖遮阳网的直至出苗后揭除，全出苗后待表土干后再补水，苗
6、期不需追肥。4.2.5 壮苗标准 苗龄 25d30d，叶片数 4 片5 片，株高 10cm12cm，根系粗壮，无病虫害、细黄，无抽苔。4.3 移栽 4.3.1 田块选择 选择地势较高且平坦，排灌方便，耕作层深厚，土壤疏松、透气性好的田块。4.3.2 整地施肥 翻耕前，清除前茬残留枝叶、杂草等，减少病虫源。每 666.7 施用腐熟有机肥 2000kg2500kg和 45%三元复合肥 30kg，或生物有机商品肥 500kg，每收一茬施用一次。耕深 20cm25cm，充分混匀、耙细、耙平，并开沟作畦，以畦宽 2.5m，畦高 0.15m0.2m，沟宽 0.3m 为宜，每棚 2 畦。4.3.3 定植 选
7、择晴天傍晚或阴天带土定植，夏季需盖遮阳网降温。株行距为 20cm20cm，每 666.7 栽 10000株12000 株。4.4 田间管理 生长期适当控水，等表土干后再补水。一般定植后浇一次透水，隔天再复水一次，5d、10d、20d后可分别浇水 1 次。夏季应避开高温期，宜在上午 1030 以前，下午 400 以后进行。生长期内忌大水漫灌和畦面积水，雨后及时排水。封行前可追 45%三元复合肥 1 次，每 666.7 15kg，还可视生长情况根外喷施 0.2%0.3%尿素或其它叶菜营养肥 1 次2 次。夏季定植后宜加盖遮阳网，并在缓苗后的傍晚揭除。5 病虫防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，
8、综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。5.2 主要病虫害 DB3205/T 179-2009 3 主要病虫害有软腐病、霜霉病，潜叶蝇、蚜虫等。5.3 农业防治 选用抗病品种，实行轮作，深耕晒垡，培育壮苗，增施腐熟有机肥，加强田间管理等。5.4 物理防治 夏秋季采用防虫网覆盖栽培等。5.5 药剂防治 5.5.1 土壤处理 制作药土，见 4.2.1。还可用石灰水在整地时按生石灰与水的重量比 1（50100）喷施，每 666.7用量 130kg150kg。5.5.2 定植前 定植前 1d，如用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液和 72%农用链霉素可湿性粉剂 40
9、00 倍液喷雾预防 1次。5.5.3 生长期 软腐病，发病前期如用 72%农用链霉素可溶性粉剂，15-20/666.7，或 72%新植霉素可湿性粉剂4000 倍液喷雾或灌根，防治 1 次2 次。每 666.7 用量 10g20g；霜霉病，如用 69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂 800 倍1000 倍液，每 666.7 用量 75g；或 25%甲霜灵可湿性粉剂 800 倍液，每 666.7 用量 80g100g；或 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，每 666.7用量 100g。发病前期交替喷雾，间隔 7d10d，连续防治 2 次；潜叶蝇，如用 75%灭蝇胺可湿性粉剂 3000 倍4000 倍液
10、，每 666.7 用量 15g；或 2%苏阿维（苏云金杆菌阿维菌素）可湿性粉剂 1000 倍1500 倍液，每 666.7 用量 20g，发生初期叶面喷雾；蚜虫，如用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍2000 倍液，每 666.7 用量 10g15g；或 50%抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍3000 倍液，每 666.7 用量 10g18g，零星发生时叶面喷雾。注意轮换用药，采收前 15d 停止用药。6 采收 夏秋定植后 30d45d 开始采收，冬季 60d70d。7 田间档案 建立田间档案。内容包括生产环境检测情况、田间生产管理措施、农业投入品使用、采收和茬口安排等。生产档案保存时间应不
11、少于 5 年。DB3205/T 179-2009 4 散叶生菜周年生产技术规程编制说明 一、目的和意义 生菜，原产欧洲地中海沿岸，是深受欧、美国家喜爱的大众蔬菜。我国东南沿海，特别是大城市近郊地区栽培甚多。近年来，我市栽培面积迅速扩大，并由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。散叶生菜为生菜中的普遍栽培的品种，其叶脆嫩爽口。规范生菜生产技术行为，有利于提高生菜优质生产水平，特别是促进周年生产的水平，有效提高土地产出率，大幅度增加单位面积经济效益，增加菜农收入，加快推进标准化工作步伐，提高安全卫生质量，保障人体健康。二、任务来源 为进一步掌握散叶生菜周年优质生产技术，提高产品质量，促进散叶生菜周年优质生
12、产和标准化生产，根据苏州市质量技术监督局文件(苏质技监标发20097 号和苏市农环200916 号)下达的任务，由苏州市农林局提出，苏州市相城区渭塘苏绿蔬菜园艺场负责起草本标准。三、编制过程 为了编制标准，我们多次深入栽培区和科研部门，实地了解生产等情况，并查阅相关散叶生菜周年生产等技术书籍和资料，对散叶生菜周年优质生产技术、产品质量要求进行了研讨和总结，掌握了大量第一手资料，为本标准的顺利起草，奠定了重要基础。同时，还前往主产区进行详细调查，并在广泛征求生产部门和专家意见的基础上，进行了反复修改，于 2009 年 11 月完成了散叶生菜周年优质生产技术规程苏州市地方标准审定稿的起草工作，报请
13、市质量技术监督局进行审定。四、主要技术指标的依据及确定原则 主要技术指标确定的原则是切合实际、措施具体、操作简便、科学规范。由于本标准主要是用来规范散叶生菜周年优质生产技术，为此，我们对多年来积累的散叶生菜周年优质生产技术经验和调查研究资料，进行了认真总结和分析。五、贯彻标准的主要措施及建议 本标准草案编制后，首先要进行广泛的宣传发动，让生产散叶生菜的蔬菜基地、种植户了解本标准及其实施意义。其次要定期组织相关县（市、区）的有关农技人员、广大菜农等参加技术培训，加强对散叶生菜周年优质生产技术的普及，满足生产发展的要求。第三要按照散叶生菜周年优质生产技术规程，组织散叶生菜周年生产，促进散叶生菜周年优质生产的规模化、标准化，逐步实现产业化。
