1、 ICS 65.020.20 B 31 备案号：44330-2015 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 21432014 无公害农产品 鲜食甘薯生产技术规程 A Pollution-free agricultural production technical regulation of fresh sweet potato 2014-11-25 发布 2014-12-25 实施吉林省质量技术监督局 发 布 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21432014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1
2、2009 给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。本标准主要起草人：刘峰、王凤、王忠伟、王洋。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21432014 1 无公害农产品 鲜食甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品 甘薯（Ipomoea batatas Lam）的产地环境、栽培措施、病虫害防治、收获和贮藏。本标准适用于无公害甘薯生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日
3、期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4406 种薯 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 鲜食甘薯 fresh sweet potato 鲜食或蒸熟后食用的甘薯。4 产地环境和地块选择 4.1 产地环境 应符合NY 5010的规定。4.2 地块选择 4.2.1 前茬 以禾谷类作物为宜，忌连作。4.2.2 土壤条件 土壤耕层深厚，通透性能良好，以沙壤土为宜。5 生产投入品管理 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部
4、使用 不得翻印DB22/T 21432014 2 5.1 农药 5.1.1 采购 应从正规渠道采购农药,并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药：a)非法销售点销售的；b)无农药登记证或农药临时登记证的；c)无农药生产许可证或者农药生产批准文件的；d)无产品质量标准及合格证明的；e)无标签或标签内容不完整的；f)超过保质期的；g)国家禁止使用的。5.1.2 贮存 应贮藏于厂区专用仓库，由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生、防腐、避光、通风等安全条件要求，应配有农药配制量具、急救药箱，出入口处应贴有警示标志。5.1.3 包装物处理 农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗 3 次以上，清洗
5、水妥善处理，将清洗后的包装物压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应安全存放。5.2 肥料 5.2.1 采购 应从正规渠道采购合格肥料,并索取购肥凭证，除国家规定的免于肥料登记的产品除外。不应采购下列肥料：a)无肥料登记证或肥料临时登记证的；b)无肥料生产许可证的；c)无产品质量标准及合格证的；d)无标签或标签内容不完整的；e)非法销售点销售的；f)超过保质期的；g)国家明令禁止使用的。5.2.2 贮藏 应贮藏于厂区专用仓库，避免烧伤和中毒，由专人负责保管；不应混杂堆放。5.2.3 包装物处理 肥料包装物应妥善处理、安全存放；不应重复使用。6 栽培措施 6
6、.1 种薯 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21432014 3 6.1.1 品种选择 选用优质、丰产、抗病，并已通过审（认）定的甘薯鲜食品种，应使用脱毒种薯（苗）。6.1.2 种薯质量 应符合GB 4406的要求。6.1.3 种薯选择 选用无病、无虫、无破伤，未受冻害，具有所选用品种特性、大小均匀一致的种薯。6.2 育苗 6.2.1 育苗方式及苗床 6.2.1.1 育苗方式 采用温室、塑料大棚、中棚加温或火炕育苗。6.2.1.2 苗床 可选用电热温床，加热炕；苗床一般长10 m20 m，宽1.2 m
7、1.5 m。苗床基质：土壤、草炭、沙子混合物。6.2.2 种薯处理 6.2.2.1 温汤浸种 将种薯浸入51 54 温水中浸泡10 min。6.2.2.2 药剂处理 用25%多菌灵可湿性粉剂800 倍1000 倍液浸薯块5 min，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1600 倍2000 倍液浸薯块5 min10 min。6.2.3 排薯上床 6.2.3.1 时间 栽前35 d40 d，一般为4月1日4月15日。6.2.3.2 排薯量 每平方米18 kg20 kg（折合生产田用种量50 kg/667m2）。6.2.3.3 方法 薯块间隔1 cm2 cm，保持薯面上齐下不齐，排种后浇足水，使水面与薯种上
8、面持平，待水全部渗下后，覆3 cm5 cm厚的细土，以细沙与有机肥混合为宜，最后床面用地膜覆盖、封严。6.2.4 苗床管理 6.2.4.1 温度水分管理 温度水分管理见表1。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 21432014 4 表1 温度水分管理 时间 温度 水分 目的 排种到出苗阶段 3035/催芽 出苗到炼苗阶段 后期炼苗 2025 1820 浇水，床土见干见湿为准。炼苗 采苗前5 d6 d 20 浇一次大水，以后停止浇水。蹲苗 6.2.4.2 采苗 6.2.4.2.1 健苗标准 株高 22 cm
9、25 cm，叶片较大而肥厚，茎粗节短（5 mm），基部无气生根，断口浆汁较浓，无黑斑病病害。6.2.4.2.2 方法 达到健苗标准即可剪苗。剪苗以高剪苗为宜，剪苗后，次日追施尿素（30 g/m2），施肥后用清水淋洗叶面和浇水。6.3 整地 深翻起垄，耕深20 cm以上，垄距65 cm90 cm，垄高26 cm30 cm，以秋翻为宜。6.4 施肥 肥料使用应符合NY/T 496的规定，一般以每生产1000 kg鲜薯，需施入氮（N）5 kg，磷（P2O5）5 kg，钾（K2O）10 kg12 kg，氮、磷、钾比例以112112.5。在中等肥力条件下，目标产量，鲜薯2500 kg/667m23000
10、 kg/667m2，需施优质农家肥（沤肥、堆肥）2500 kg3000 kg，补施尿素10 kg，过磷酸钙30 kg，硫酸钾15 kg。如农家肥不足，可选适量生物有机复合肥代替农家肥。6.5 定植 6.5.1 时间 终霜期后，一般为5月中下旬。6.5.2 密度 一般每667 m2 为3500株4500株。6.5.3 方法 垄作、沟栽，浇足定植水，栽植时露出3片展开叶，其余节位连叶片全部埋入土中，栽深约5 cm，可成90度折栽土中。6.6 田间管理 6.6.1 前期管理 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T
11、21432014 5 查苗补栽，发现缺苗立即补栽；弱苗追肥，以追施小苗弱苗为主，每667m2用硫酸铵5 kg10 kg兑水浇施；中耕锄草，从成活期至封垅前，中耕2遍。6.6.2 中后期管理 防旱排涝，土壤于旱时，浇小水，遇到多雨季节，及时排涝，保证田间无积水；控疯长防早衰，叶面积糸数长期超过5.0，可提蔓、不翻秧，控制疯长，叶面积系数不足4.0，可喷施1的尿素与0.20.4的磷酸二氢钾混合液1次2次，防止早衰。6.7 病虫草害防治 6.7.1 黑斑病 定植期用25%多菌灵可湿性粉剂800 倍1000 倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1600倍2000倍液浸浸茎基部（6 cm10 cm）10
12、min，随后栽植。6.7.2 地下害虫 定植期，每667m2用35%甲基异柳磷乳油114 ml制成毒饵进行防治。6.7.3 杂草防治 每667m2用50%异丙草胺乳油200 ml250 ml土壤喷雾，可有效防除甘薯田的禾本科杂草和部分阔叶杂草。7 收获及贮藏 7.1 收获 7.1.1 时间 根据市场需要、适时收获、一般为9月中下旬。7.1.2 方法 可采用大犁深耕，收获时土壤含水量要适宜，注意不使薯皮损伤，田间晾晒5个6个小时，用纸箱、钙塑瓦楞箱或内衬软布的塑料周转箱装箱，不用网袋装薯。7.2 贮存 7.2.1 温湿度要求 最适温度11 15，相对湿度保持85%。7.2.2 贮存方式 采用大屋和窖贮法。8 记录 整个生产过程应有及时、详尽的记录，记录档案保存3年以上。_ 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印
