1、DB31/T908-2015前言本标准按照GB/T1.1一2009给出规则起草。本标准由上海市松江区人民政府提出。本标准由上海市质量技术监督局粮油作物标准化技术委员会归口。本标准起草单位：上海市松江区质量技术监督局、上海市松江区农业委员会、上海市松江区农业技术推广中心。本标准主要起草人：吴国荣、李永华、刘旭阳、徐建军、郑建孟、陶玲萍。IDB31/T908-20154产地范围松江大米的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的范围。即为松江区的叶榭镇、泖港镇、石湖荡镇、新浜镇、小昆山镇、佘山镇的现辖行政区域。见附录A。5地域环境特点5.1地理环境松江区地处上海市西
2、南部，位于黄浦江上游，太湖流域碟形注地的底部，湖泊众多，水系发达，植被茂密，属亚热带北缘，东亚季风气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，气侯要素光、温、水年际变化分布基本一致。5.2气候环境5.2.1气温全年无霜期282天，年平均气温5最冷月份平均气温4.1，最热7月中旬到8月中旬，平均气温28.2，全年10有效积温4035.2.2降水与光照年平均降水量1000mm太降水日数137d,日照时数1987等5.3土壤土壤p北值在6.4一6.9王质星弱酸性主层深富含有质6生产技术规范应符合附录B的要求。7要求7.1选用品种选用通过国家或上海市审定的、适宜在松江地区种植的、优良粳稻品种。代表品种有：松早香1号、秀水114、秀水134、秋优金丰等同类食味特色的粳稻品种。7.2感官要求a)米粒大小均匀，饱满清香，晶莹半透明；b)蒸煮时米饭柔软有弹性，食味清淡略甜，表面油光。7.3加工质量加工质量应符合表1的规定。2
