1、ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 12602004 无公害食品 茄子生产技术规程 2004-05-01 发布 2004-06-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 12602004 I 前 言 本标准附录A为规范性附录。本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市东陵区农业技术推广中心。本标准起草人：赵义平、关佳蕙、张红艳、丁秀华、白金友、马洪达。本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。DB21/T 12602004 1 无公害食品 茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害茄子生产要求的产地环境和
2、生产技术管理。本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地及露地无公害茄子生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤土的地块；生产地块距主干公路线1
3、00m以外；空气环境质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY 5010-2002的规定。4 生产技术管理 4.1 品种与栽培季节 4.1.1 品种 选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、耐贮运的适合销售市场需求的色泽和果型的茄子品种。冬春提早选耐低温弱光品种；春夏茬、秋延后选耐高温品种。4.1.2 栽培季节 在露地和保护地中可实现周年栽培。栽培茬次见表1。表1 茄子栽培茬次 茬 次 栽 培 方 式 播 种 期 定 植 期 采 收 期 春提早 日光温室、大棚 1 月上旬2 月上旬 3 月上旬4 月上旬 4 月中旬6 月上旬 春小棚 小拱棚 2 月中下旬 4 月下旬5 月上旬 6 月上旬9 月下旬
4、 春夏茬 露地或露地地膜 2 月下旬3 月上旬 5 月中旬 6 月下旬9 月下旬 秋延后 大棚、日光温室 7 月中下旬 8 月中旬 9 月上旬12 月下旬 冬 茬 日光温室 8 月中旬10 月下旬 10月上1月下旬 11 月下旬4 月下旬 4.2 育苗 4.2.1 育苗设施 根据栽培季节不同，选用日光温室、大棚和温床育苗。4.2.2 营养土要求 DB21/T 12602004 2 pH6.57.5，有机质3%5%，有效磷P2O5 80mg/kg120 mg/kg，速效钾K2O 130mg/kg150 mg/kg，碱解氮120mg/kg150 mg/kg，养分全面。营养土中不得有生粪，必须充分腐
5、熟。孔隙度约50%60%，土壤疏松，容重0.91.0。保水保肥能力强。均匀铺于播种床上10cm厚。4.2.3 床土消毒 4.2.3.1 用 40福尔马林于播前三周施于苗床土中，用量为 40mlm2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖 5 天，除去覆盖后 2 周，待药充分挥发后方可播种。4.2.3.2 用 50%多菌灵 8-10g/m2，加过筛床土 30kg。4.2.3.3 64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾),500 倍喷雾。4.2.3.4 72.2%霜霉威（普力克）水剂,800 倍喷雾。4.2.4 种子质量 茄子种子质量指标应达到：纯度97%、净度98%、发芽率90%，水分12%。4.2.
6、5 种子处理 用种量25g50g。播种前要提前晾晒种子。播种时种子要在55的温汤中浸种30min，要不断搅拌。后水温降到30继续浸种6h8h，浸种期间要投洗56次，搓洗掉种子上的粘液。涝出晾干种子表面水分待催芽。4.2.6 播种时间 见表1。4.2.7 嫁接育苗 采用嫁接育苗方式是预防枯萎病、黄萎病，提高抗逆性最有效的措施之一。采取托鲁巴姆作砧木，运用劈接（插接）。4.2.8 苗期管理 4.2.8.1 温度管理 见表2。表2 苗期温度管理指标 时期 昼温（）夜温（）地温（）播种齐苗 齐苗分苗 分苗缓苗 缓苗炼苗前 炼苗 2630 2328 2530 2326 1620 2025 1518 20
7、25 1824 1012 1823 1621 2224 1623 1418 4.2.8.2 营养钵分苗 适宜采用直径10cm的营养钵分苗。4.2.8.3 穴盘分苗 可用温室、大棚中穴盘无土育苗法育苗。选用72孔穴盘；基质的配比为（按体积）草炭蛭石21。此育苗方式的苗龄不超过55d、5片6片叶。4.2.8.4 苗期病虫害防治 定植前要严格控制苗床幼苗病虫害。猝倒病、立枯病及蚜虫的病虫害按表4防治。4.2.8.5 炼苗 定植前7d10d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。秧苗夜间尽量降至1620，最低地温稳定在13以上。具体见表2。4.2.8.6 壮苗标准 不徒长不老化，子叶完好，无病虫
8、害。营养钵分苗达8片9片叶，现花蕾。4.3 定植 DB21/T 12602004 3 4.3.1 实行轮作 保护地利用太阳能在盛夏消毒。重病地块尽量实行与非茄科蔬菜3年以上轮作或实行稻菜轮作以控制土传病害。4.3.2 整地 定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。4.3.3 施基肥 多施农家肥，农家肥必须充分腐熟。一般肥力土培每667m2施优质腐熟有机肥4000kg6000kg以增加土壤保水保肥能力。化肥施用要磷肥全部作基肥，钾肥三分之二作基肥，氮肥三分之一。尿素25kg，磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg。混合均匀，深施于栽培行下20cm25cm处，不采用埯施。露地栽培磷酸二铵可以施30kg。推荐使
9、用生物钾肥。基肥一定要深施。实行地膜覆盖。保护地土壤有效磷P2O5 80mg/kg120 mg/kg，不再施用磷肥。推荐使用生物钾肥。禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。4.3.4 作畦方法与定植密度 采用南北畦垄作，畦间行距80cm，畦上行距40cm。株距35cm，每667m2栽培株数33003500株。在6下旬8月下旬推荐采用平畦作定植。4.3.5 铺设滴灌设施 必须实行节水栽培以达到在冬春季节有效提高地温、有效控制病虫害。每畦中间铺设1根滴灌支管，前底角设干线管带。4.3.6 温室大棚消毒 每667m2棚室用硫磺粉2kg3kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，
10、分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。4.4 田间管理 4.4.1 温度管理 见表3。在保护地内利用放风技术有效调节温度和湿度。可配合地面地膜、稻草覆盖来调节。表3 茄子生长期适宜的温度 开始结果前 结果期间 生长期 温度 昼温 夜温 昼温 夜温 气温 22-26 14-17 25-30 16-20 地温 21-24 16-18 24-28 17-24 4.4.2 四段变温管理 采收期气温：上午2530，下午2820，上半夜2013，下半夜1310。土壤温度保持在1520以上，不能低于13。低于15时，中午气温较常规管理提高23。4.4.3 湿度管理 在果实膨大期（瞪眼，果实直径
11、 2.5cm4.5cm）之前，适当控制水分。果实进入膨大期之后保证水分供应，浇水要在上午。生长前期空气相对湿度维持在 70%80，生长中后期相对湿度维持在70%75。4.4.4 整枝 实行双干整枝。生长过程中要把病叶、老叶及时摘掉。4.4.5 追肥 门茄膨大前不能浇水。在门茄的长或粗达3cm4cm时，第一次追肥灌水。保证有足够的氮肥，钾配合追入。每667m2用尿素15kg，硫酸钾7kg混合穴施，并结合浇水。浇水量不宜偏大，要在膜下浇水。第二次追肥在对茄开始膨大时追肥，每667m2用尿素15kg。两次追肥间隔约10d15d。4.4.6 花期管理 DB21/T 12602004 4 积极采取保花保
12、果措施，如：选用植物激素喷花，促进座果。严格控制花期温度在2530的范围左右。放蜂传粉（每200m2400m2放一箱蜜蜂）。4.5 主要病虫害防治 4.5.1 铺设银灰色膜驱避蚜虫 地面用银灰色膜覆盖。或银灰色膜剪成10cm15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.5.2 设防虫纱网阻虫 温室、大棚通风口用3040筛目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇迁入。4.5.3 黄粘板诱杀 在茄子行间或株间挂黄粘板，高于植株顶部30cm，每667m2挂黄板（40cm25 cm）30块，当黄粘板粘满虫体时要及时更换，或除去虫体后再涂一层10机油。4.5.4 及时进行植株整理 摘除病、老、黄叶和病果，拔除
13、病株。在整枝、打杈前用浓肥皂水洗手，防止操作时接触传染病毒病。农事操作过程不要吸烟。4.5.5 杀虫灯诱杀害虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。4.5.6 主要病虫害的药剂防治 主要病虫害防治的选药用药见表4。要注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。每次用药间隔7d10d。一定要严格控制农药安全间隔期。表4 茄子主要病虫害防治一览表 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 猝倒病 64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)500 倍喷雾 3 3 立枯病 72.2%霜霉威（普力克）水剂 800 倍喷雾 3 3 灰霉病 6.5%乙霉威粉尘剂 50%腐霉利
14、（速克灵）可湿性粉剂 65%硫菌霉威可湿性粉剂 50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂 2%武夷菌素水剂 40嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂 40隆利可湿性粉剂 喷粉尘剂 1000g/667m2 1500 倍喷雾 8001000 倍喷雾 1000 倍喷雾 100 倍喷雾 15002000 倍液喷雾 8001000 倍液 3 3 3 2 3 3 3 3 1 2 4 2 3 3 绵疫病 5百菌清粉尘 45百菌清烟剂 72霜脲氰代森锰锌（克露）粉剂 69安克-锰锌可湿性粉剂 64恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)粉剂 60琥乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂 58甲霉灵锰锌可湿性粉剂 可用 1kg/667m2 150200g
15、/667m2 500600 倍液 8001000 倍液 500 倍液 500 倍液 500 倍液 3 3 4 4 3 3 3 7 7 7 3 3 3 1 菌核病 50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂 50异菌脲(扑海因)可湿性粉剂 60防霉宝超微粉剂 40嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂 40隆利可湿性粉剂 1500 倍液喷雾 10001500 倍液喷雾 600 倍液喷粉 15002000 倍液喷雾 8001000 倍液 3 2 3 3 3 1 1 3 3 3 DB21/T 12602004 5 表4（续）茄子主要病虫害防治一览表 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 黄萎病 枯萎
16、病 70甲基硫菌灵（甲基托布津）粉剂 50%多菌灵可湿性粉剂 10%双效灵水剂，95敌克松可湿性粉剂 8001000 倍液喷雾 500 倍液喷雾 300 倍液灌根,每株灌药 0.2505kg，连灌 23 次 500700 倍（3kg/667m2）灌根 3 2 1 10 5 7 青枯病 20石灰水 于发病初期用 3克菌康可湿性粉剂 50琥胶肥酸铜可湿性粉剂 77氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂 72农用硫酸链霉素可溶性粉剂 病穴浇灌，每穴 250 ml 500 倍液 500 倍液 400 倍液 4000 倍液，每株 300 ml 2 2 4 3 2 6 3 3 3 3 蚜虫 2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 4灭蚜粉尘，22敌敌畏烟剂 80敌敌畏乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 50%辛硫磷乳油 20003000 倍喷雾 20003000 倍喷雾 1kg667m2 喷粉 400g667m2 喷粉 8001000 倍液喷雾喷粉 30004000 倍液喷雾 2000 倍液喷雾 3 2 2 5 5 2 3 2 7 5 5 5 3 6 白粉虱 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油
