1、 ICS DB51 四川省地方标准 DB51/T 14872012 肉种鸭饲养管理技术规程 2012-11-15 发布 2012-12-01 实施四川省质量技术监督局 发 布DB51/T 14872012 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 鸭场选址与布局.2 5 种鸭的饲养管理.2 6 卫生防疫与健康保护.5 7 生产记录.6 DB51/T 14872012 II 前 言 本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省畜牧总站、四川农业大学起草。本标准起草人：毛国尧 王继文 马 敏 李 强 李亮 李明镜
2、 王小强 何经纬 王文川。DB51/T 14872012 1 肉种鸭饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了肉种鸭饲养管理的技术规程，包括鸭场选址、场区布局、鸭舍建筑、饲养管理、卫生防疫、生产记录等。本标准适用于肉用种鸭饲养场和养殖小区。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY
3、 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5263 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 GB/T 18407.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 中华人民共和国兽药典 畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部令第67号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 育雏期 出壳至28日龄。3.2 育成期 28日龄至182日龄。3.3 产蛋期 183日龄至淘汰。DB51/T 14872012 2 3.4 全进全出制 同一栋鸭舍或同一鸭场只饲养同一批次的种鸭，又在同一天转群或淘汰的管理制度。4 鸭场选址与布局 4
4、.1 鸭场选址 种鸭场应建在地势高燥、采光充分、通风良好、易排水、交通便利、防疫隔离条件良好、沿途无污染、远离噪音，水源、电力供应有保障的区域。应在当地政府划定的畜禽饲养区内。距离化工厂、矿厂、垃圾及污水处理场所 2 000 米以上，距离屠宰场、畜产品加工厂、畜禽场、畜禽交易市场 1 000 米以上，距离主要交通干线、村庄 500 米以上。鸭场周边环境、鸭舍内空气质量应符合GB/T 18407.3的要求。4.2 场区布局 4.2.1 根据主导风向和污水排向，严格将生活管理区、生产区和无害化处理区等功能区分开。生活管理区在生产区的上风向或侧风向处，无害化处理区应在生产区的下风向或侧风向。生产区也
5、要根据主导风向，按照育雏舍、育成舍、产蛋鸭舍的顺序配置。生产区设大门、消毒池和更衣消毒室。场内净道和污道分设，污水道与下水道分开，互不交叉。4.2.2 种鸭场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.2.3 鸭场和鸭舍应有排水、排污、贮粪等设施，防止污物、恶臭对环境造成污染。4.3 鸭舍建筑 4.3.1 种鸭场鸭舍包括育雏鸭舍、育成鸭舍、种鸭舍。4.3.2 鸭舍建筑的基本要求是冬暖夏凉、通风良好、光线充足、消毒方便、经济适用。4.3.3 育雏鸭舍要求隔热保暖、通风而无贼风、保证坚实、干燥、防止鼠害。育雏舍分为网上育雏舍和平养育雏舍。4.3.4 育成鸭舍和产蛋鸭舍采用开放式鸭舍，其设计要求基本相
6、同。种鸭舍由舍内和运动场两部分组成，运动场面积应是舍内面积的 2-3 倍，应有 15坡度，并设洗浴池。舍内设置产蛋箱。5 种鸭的饲养管理 5.1 营养水平 肉用种鸭各阶段营养水平见表1。表1 肉用种鸭各阶段营养推荐需要量 不同阶段 不同阶段 项 目 项 目 0 天14 天 15 天35 天 育成期 产蛋期 代谢能（MJ/kg）11.50 12.50 11.00 12.00 粗蛋白（%）21.00 16.00 15.00 18.00 赖氨酸（%）1.10 0.90 0.55 1.00 DB51/T 14872012 3 蛋氨酸（%）0.45 0.37 0.25 0.40 胱氨酸（%）0.33 0
7、.28 0.18 0.28 钙 （%）0.90 0.90 0.90 2.90 有效磷（%）0.50 0.45 0.40 0.45 盐 分（%）0.40 0.40 0.40 0.40 5.2 种雏鸭 5.2.1 种雏鸭应来自有种畜禽生产经营许可证的种鸭场。5.2.2 种雏鸭必须是来自健康、高产的种鸭群，体型外貌符合本品种特征。5.2.3 应选出雏高峰时的鸭苗，提前出壳或推迟出壳的鸭苗不能选作种用。5.2.4 外观上选择羽毛清洁、富有光泽、两腿健壮有力、活泼好动，眼大有神、腹部平坦、卵黄吸收良好、手握挣扎有力、反应敏捷的雏鸭。5.2.5 出壳后 1224 小时内，进行公母性别鉴定。公母鸭留种比例为
8、 1:45。5.2.6 后备种鸭的选择 5.2.7 要求体质强健、生长发育良好，体型外貌符合本品种特征。5.2.8 28-42 日龄进行第一次选择，45 月龄进行第二次选择。5.3 雏鸭饲养管理 5.3.1 育雏准备 提前做好各种育雏设施、器具以及药品准备，确保育雏舍干净卫生、设施完整配套。进雏前一周用福尔马林和高锰酸钾进行舍内熏蒸消毒，调试供暖与保暖设备，进雏前24h将舍内温度升至3133。供温可采用红外灯、保温伞、地下烟道、暖气管、热水管等方式。5.3.2 饮水 雏鸭出壳后24h内应及时给予饮水，饮水中可添加复合维生素。饲养期间不能中断供水。饮水质量符合NY5027要求。饮水设备每天清洗消
9、毒。5.3.3 饲喂 雏鸭饮水1小时2小时后开始喂料，开食料选用破碎料或湿拌料。自由采食。5.3.4 温度 育雏期雏鸭所需温度见表2。DB51/T 14872012 4 表2 育雏期雏鸭所需温度 日龄（天）日龄（天）温度温度()13 3133 46 2931 710 2629 1115 2326 1620 2023 21 18左右 5.3.5 湿度 1周龄相对湿度应保持在60%70%,1周龄后55%60%。5.3.6 光照 采取24 小时 或23 小时 光照。5.3.7 密度 不同阶段种鸭的饲养密度见表 3。表3 饲养密度 饲养方式饲养方式 1周龄 2 周龄 3 周龄 4 周龄 1周龄 2 周
10、龄 3 周龄 4 周龄 地面平养（只/米2）3020 1510 107 78 网上饲养（只/米2）5030 2515 1510 810 5.3.8 通风 保持舍内通风良好，空气新鲜。5.3.9 分群 根据肉鸭的生长发育、体型大小、体质强弱进行分群饲养。5.4 育成鸭饲养管理 5.4.1 限制饲养 从5周龄开始改喂育成期日粮。每日每只种鸭的给饲量见表4.表4 育成期种鸭饲喂量 周龄（周龄）56 611 1220 2124 25至开产 饲喂量（克）120140 130-150 140165 150170 160180 在第28日龄喂料前分别在公母鸭舍内随机抽样10%称重，计算公母鸭的平均体重并与标
11、准体重比较，根据种鸭的实际体重与标准体重的差异，控制育成期种鸭的采食量，使其具有适合的开产体重。DB51/T 14872012 5 5.4.2 光照控制 采用自然光照。育成期光照原则是不要延长光照时间或增加光照强度。5.4.3 饲养密度 按舍内面积每平方米33.5只计算，运动场面积是舍内面积的23倍。5.4.4 产蛋前期的饲养管理 5.4.4.1 更换饲料 22周龄时，将鸭的日粮改喂初产蛋日粮，同时增加饲料喂量，每周增加2025克/只.日，至26周龄开产时达到自由采食。5.4.4.2 增加光照 从22周龄起逐渐增加每天的光照，至26周龄达到17小时。光照强度10勒克斯(每1平米面积2瓦3瓦)。
12、5.4.4.3 种鸭的选择与公母配比 21周龄时，进行种鸭开产前的选择，淘汰多余的公鸭和有伤残的母鸭，选留后公母鸭配比为1:57。5.5 产蛋期的饲养管理 5.5.1 适宜的营养水平：能量、蛋白质水平要满足种鸭产蛋需要，同时注意日粮中钙磷含量及钙磷比例。5.5.2 喂料管理:自由采食，日采食量 250300 克，日喂料 23 次。5.5.3 产蛋管理：准备好产蛋箱和垫料，每 4 只5 只母鸭配置 1 个产蛋箱。保持产蛋箱内垫料新鲜、干燥、松软，减少窝外蛋。5.5.4 种蛋的收集：及时收集种蛋、消毒入库。5.5.5 日常管理：供应充足饮水，饮水器每天消毒 1 次。保持舍内垫料的清洁和干燥，水浴池
13、每日应有清洁水供洗浴。炎热地区注意鸭舍的通风。密度不能过大。光照程序要保持恒定，不宜轻易变动。5.5.6 产蛋后期的选择淘汰：母鸭产蛋至 66 周龄左右，可根据羽毛脱换情况及生理性状选择对鸭群进行逐渐淘汰，随时淘汰那些主翼羽脱落、羽毛零乱、耻骨间隙在 3 指以下，腿部有伤残的母鸭，并淘汰多余的公鸭。70 周龄左右即可全群淘汰。6 卫生防疫与健康保护 6.1 消毒 6.1.1 制定合理的消毒程序和卫生防疫制度，并认真执行。6.1.2 消毒剂应选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂。6.1.3 鸭场门口设消毒池和消毒更衣间，进出车辆经过消毒池，并进行喷雾消毒；所有进场人员必须经
14、消毒更衣间进入。消毒液应定期更换，保持其有效性。外来人员不得随意进出生产区。6.1.4 鸭舍及鸭舍周围环境每两周消毒 1 次，鸭场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口宜每月消毒 1 次。6.2 兽医防疫 DB51/T 14872012 6 依照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，加强对种鸭高致病性禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎等疾病的监测和预防。结合当地实际情况，制定科学的免疫程序，进行预防接种，并符合NY 5263 要求。6.3 兽药使用 按照 NY 5030 要求执行。6.4 废弃物处理 6.4.1 病、死鸭处理 病、死鸭按GB l6548进行无害化处理。6.4.2 粪污处理 清出的垫料和粪便在固定地点进行堆放，发酵处理。鸭场污水经沉淀和生物处理，达到GB 18596规定的标准再向外排放。7 生产记录 按照农业部畜禽标识和养殖档案管理办法建立生产记录档案。_ DB51/T 14872012
