DB32/T467一20013.3理化指标见表2表2理化指标项日指标闲形物含其60%总糖（以葡萄糖汁液计）13食盐（以NaCl汁液）%5-8乙醇（汁液）%4.0挥发性盐基氮(mg100g)20砷（以As计mg/kg可食部分）0.5(以Pb计mg水g可食部分)0.5汞（以Hg计mg/kg可食部分）0.3（其中甲基汞0.2)食品添加剂按GB2760规定执行3.4微生物指标见表3表3微生物指标项目指标菌落总数(cf/g)110大肠菌样MPN/100g)40致病瞄（系指肠道致病菌及致病性球困）不得检出3.5净含量允差净含量允差按国家技术监督尚第43号令执行。4试验方法
