1、ICS 备案号：B510600-四川省地方标准 DBDB 510681/T02-2010 桃生产技术规程 2010-03-08 发布 2010-04-18 实施广汉质量技术监督局 发布 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 II 目 次 前 言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 产地环境条件1 5 育苗1 6 建园2 7 栽植技术2 8 土肥水管理3 9 修剪整形4 10 花果管理5 11 病虫害防治5 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 III 前 言 本标准是广汉市农业标准化系列标准之一。本标准为推荐性标准。本标准由广汉质量技术监
2、督局提出，由广汉质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：广汉质量技术监督局。本标准主要起草人：徐研 段明芳 谢秩清 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 1 桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了桃的术语和定义、产地环境条件育苗、建园、栽植技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等技术操作规程。本标准适用于德阳广汉市桃的生产。本标准适用于广汉市行政区域。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这
3、些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB51/336 无公害农产品（或原料）产地环境条件 DB510112/T001 无公害农产品 肥料使用标准 DB510112/T002 无公害农产品 水果生产病虫害综合防治技术规程 3 术语和定义 3.1 单芽腹接 在砧木枝干的侧面斜切约2cm长刀口，插入一楔形接穗芽片，绑紧。32 切接 斜切断砧木枝干，从切口斜面中下部垂直向下切一长约2cm刀口，插入一楔形芽片，绑紧。33 形成层 枝干木质部与韧皮之间的薄层分生组织。34 修剪 采用抹芽、剪枝、疏枝、环割等方法调节树冠生长量，花果量的技术措施。35 整形 采用修剪将树整成一定
4、的形状。4 产地环境条件 产地环境条件应符合DB51/336标准中的要求。产地气候适宜桃树生产发育的要求。5 育苗 5.1 砧木 5.1.1选择适用性强，能保持嫁接品种果实质量和产品的砧木。5.1.2采用充分成熟的砧木果实，取种子、洗净，晾干保存。5.1.3种子的层积处理。11月进行种子的层积处理，将种子浸泡1-3天。用持水量50%的湿沙5份与浸泡过的种子1份混匀，堆积保湿贮藏。5.1.4 播种 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 2 5.1.4.1 2月中旬至3月上旬，种子膨大萌动时进行播种。666.7用种量60kg。5.1.4.2 宜选择地势平坦，排灌方便的沙壤地作苗圃
5、地。禁止重茬连作育苗。5.1.4.3 苗木管理 幼苗生产到 3 片-4 片真叶时带土移栽、补缺。疏除过密苗和弱小苗。4 月-6 月份及时浇水抗旱，追肥，防治病虫。5.2 嫁接 5.2.1接穗选择和采穗 选择树势健壮，无病虫害，生长结果良好的优良品种植株。采集树冠外围、生长充实、芽饱满的长果枝或营养枝作为接穗。5.2.2嫁接时期 秋季嫁接在9月-11月，春季嫁接在2月-3月上旬。特殊情况下，可在6月中旬进行绿枝嫁接。5.2.3嫁接方法 秋季采用单芽腹接，春季采用切接。嫁接时做到芽片和砧木削面平滑，芽片对齐砧木一面的形成层，绑接扎实。5.2.4嫁接面管理 适时剪砧、抹除砧木萌芽。嫁接苗生长前期，加
6、强肥水管理和防治病虫。8月上旬主稍副枝摘心，促进枝条健壮充实，防止旺长。6 建园 6.1 园地选择 选择背风向阳、土层深厚、土质疏松、肥力中等、土壤有机质含量1%以上、PH值5.0-7.5、地下水位1.5m以下交通方便的地段建园。6.2 规划 果园规划应遵循因地制宜，相对集中，统筹安排的原则，规划作业区、道路、排灌系统、品种选择和栽植等。6.2.1 品种选择 根据销售市场情况，品种的成熟期和优良性状，立地环境条件选择和配置适宜的品种，适地适栽。6.2.2土壤改良 瘠薄地和粘重土壤应进行土壤改良。通过深翻耕、增施育机肥和土杂肥、秸杆还地等方式熟化土壤和提高土壤肥力。土壤改良可以结合开挖定植穴或沟
7、进行。6.2.3 栽植密度与方式 根据品种、土壤、地势、整形方式和技术，规划合理的种植密度，一般栽植密度3m/4m或4m/1m。山坡地适当密植，按等高线方向栽植，便于水土保持和生产管理，平坝地应深沟高厢栽植。6.2.4 苗木选择 栽植苗木可选择一年生长苗或带芽苗。苗木不带有检疫性和危险性病虫害，嫁接口愈合良好，根系发达，出圃一年生标准桃苗嫁接口粗度0.8cm-2.0cm，高度80cm以上。出圃的带芽苗要求根系发达，接芽愈合良好且充实饱满，无机械伤。7 栽植技术 71 施用方法 在定植穴、沟底部分三层混合压入上述肥料和土壤，踏实。上面回填层土，踏实。再用表土堆成高出地面10-20cm的馒头状或鱼
8、脊开关的定植点。72 栽植 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 3 7.2.1 幼树定植时间10月下旬至次年元月。7.2.2 定植技术 在定植点上挖树苗根系能伸展开的穴坑，边回填细土边轻摇树干，踏实土壤，使根系与土壤较为紧密结合并呈自然生长状态。灌足定根水，并覆盖80cm见方的塑料薄膜或稻草保湿。定植深度以原出圃土印为准，不得超过嫁接口。7.2.3 补植 少数未成活树苗或遗失苗，在2月下旬至3月上旬及时补栽或补栽成活，保持幼树全部成活。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻耕 8.1.1.1 9月-10月份果园土壤进行深翻耕，可以每年或隔年翻耕一次。8.1.1.
9、2 成年树树冠内翻耕深度10cm-15cm,树冠外翻耕深度30cm-60cm。幼树以扩穴为主进行深翻耕，熟化土壤。8.1.1.3 深翻耕应结合施入基肥同时进行。8.1.2 桃树生长期结合除草进行浅耕。8.1.3 雨季只除草不翻耕，以免水土流失。8.2 树盘覆盖 8.2.1 树盘覆盖中选用以下方式：.杂草、麦秸、稻草等有利于保土保湿，提高土壤能力，促进树体生长。.树盘覆盖厚度8cm-15cm，上面压盖部分泥土。.树盖覆盖昔可以每年或隔年覆盖一次。.树盘覆盖银灰色或无色透明地膜，有利于增温保湿，增加光合作用，驱避蚜虫的效果。.春季可以进行地膜覆盖。8.3 施肥 8.3.1 肥料施用的种类，使用原则
10、和其他规定应符合DB510112/T001的要求。8.3.2 施肥指标 全年肥料的施用量应根据树势、树龄、产量、土壤肥力状况等综合分析确定。一般生产2000kg果实，全年应施入有机肥400kg，施N15-20kg,P2O57-8kg,K2O16-20kg。8.3.3 基肥 8.3.3.1 施肥量占全年用肥量60%-65%。以堆沤过的堆肥和农家肥为主，搭配部分氮、磷、钾化学肥料及复合肥。8.3.3.2施肥时间 6.2.1.1 9月下旬至10月，结合土壤深翻耕时施入。8.3.4追肥 8.3.4.1 萌芽肥 在萌芽开花前追施速效性氮素肥，搭配农家肥水。用量占全年施肥量10%。8.3.4.2 壮果肥
11、在果实成熟前30-45天追施硫酸钾，搭配农家肥水。早熟品种和中晚熟品种的钾肥用量分别占全年施量的30%-40%。8.3.4.3 根外追肥 根外追肥主要是及时桃树对养分的急需。生长季节别喷施的浓度的0.2%-0.5%，别喷施的部位主要是叶片背面和新梢。桃果实硬核和膨大期喷雾0.3-0.4%的磷酸二氢钾2-3次有利于提高果实品质和耐贮性。食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 4 8.3.5 土壤施肥的方式 8.3.5.1 幼年树以环状沟施肥方法为主，施入基肥和壮果肥。8.3.5.2 成年树以多点多窝施肥方法为主，施入壮果肥和基肥。8.4 水分管理 8.4.1 灌水 8.4.1.1
12、萌芽前期，桃树浇灌一次透水。8.4.1.2花后至硬核期，及时浇灌水，保持土壤含水量达到20%-40%。8.4.1.3硬核期灌水量适中，保持土壤水量相对稳定。缺水或水分过多都容易引起落果。8.4.1.4果实采前半月，禁止灌水，防止田间积水，避免引起裂果和果实的糖度及品质降低。8.4.1.5灌水方法有沟灌、滴灌、浇灌和喷灌。其中滴灌和喷灌较为先进，并能节水保水和保土保肥。8.4.2 排水 保持果园沟渠通畅，能及时快速排走积水。9 修剪整形 9.1 整形 9.1.1 三主枝开心形 幼树在距地面面60cm高处定干，培养三大主枝自然开心树形，主枝与主干之间的角度保持在50-55度，主枝上培养2-3个侧枝
13、，错落分布。侧枝与主枝之间70-80度。其余枝条均拉枝形成90度以上大角度。培养结果枝。9.1.2 计划密植树形 主要采用二主枝开心树形，纺锤树形等。结果前扩冠，结果后尽早拉冠，封林后间伐，培养结果枝组填补空缺。9.2 修剪 9.2.1 修剪原则 9.2.1.1 幼年树以培养骨干枝，扩大树冠为主，夏季修剪为主，冬季修剪为辅，调整和平衡树势。9.2.1.2 盛果期树的修剪主要维持树势，调节生产与结果的矛盾。9.2.1.3 衰老树通过重剪。回缩。更新骨干枝和大型结果枝组。9.2.2 幼树修剪 9.2.2.1 夏季修剪 主要采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺长枝条的生长，调整枝条分布和生长角
14、度。四月份抹芽除萌三次，主要抹除内长芽，双芽去一留一。主枝生长到50cm时摘心一次，其余枝条长放。9.2.2.2 冬季修剪 剪出细弱枝、密生枝、病虫枝及部分营养枝。短截秋梢，主枝留2/3短截，主枝上副梢留30cm短截。9.2.3 盛果初期树修剪 9.2.3.1 主要培养好各级骨干枝和结果枝组。骨干枝间隔50cm可培养一个大型枝组。两侧侧枝与大型枝组间距离35-45cm。各级延长枝留1/2至2/3处短截。9.2.3.2 贯彻夏剪为主冬剪为辅的原则，注意调整平衡树势。强旺枝采用背后或背斜侧枝换头，削弱树势。弱枝轻剪，少留花果，进行培养或更新。内膛强旺枝及时疏除，保持树体通风透光。9.2.4 盛果期
15、树修剪 夏剪与冬剪结合进行，增大修剪量，保持树体有一定生长势。继续调节主侧枝生长势的平衡，维持高产稳产树形。疏除过密枝、重叠枝。短截回缩弱枝。更新枝组，防止枝组老化。旺枝控制上部旺长，促进下部的生长势。9.2.5 衰老树修剪 食品伙伴网http:/ 510681/T02-2010 5 利用重剪和回缩刺激萌发旺枝，更新骨干枝和树冠，维持产量。骨干枝回缩到3-5年生位置，促发旺枝。利用树冠内徒长枝培养枝组，填补空缺，调整更新或树冠。适当短截和疏除过密弱小枝组，对较强旺枝组放前截后。同时增加肥水供给，促进树体生长。10 花果管理 10.1 保花保果 10.1.1 花期遇不良气候，及时进行人工辅助授粉
16、。遇连绵阴雨天气，及时在树冠顶部搭薄膜遮雨，提高授粉授精及坐果率。10.1.2 硬核期适时适量浇灌水，防止土壤干旱，减少生理落果。10.1.3 合理施肥，增施有机肥，保持树体生长发育良好。合理修剪，控制徒长，保持树势平衡。10.1.4 加强果实采后管理，防止叶片早落，增加树体营养贮藏，提高花芽质量。10.2 疏花疏果 10.2.2 花前疏枝和复剪，花期疏花，保持留花距离均匀合理。10.2.3 疏果时间 花后20-30天疏第一次果，第二次疏果定果在15天后进行。幼龄树及中晚熟品种疏果时间适当推迟，丰产性强的品种适当早疏果。10.2.4 特长果枝、长果枝、中果枝、留果量分别为4、3、2。短果枝2-3根留一个果。一般，早熟品种叶果比20：1，中熟品种25：1，晚熟品种30：1。10.2.5 疏果对象 疏除畸形果，并生果及小果、病虫果、过密果。主要留枝条中段两侧部位果子，同一枝条上果子间距离10cm以上。103 果实套袋 10.3.1采用桃专用果袋，禁止用废报纸杂志纸制果袋。10.3.2套袋时间在5月上旬结束，避免桃景螟和桃小食心虫在果实上产卵。10.3.3套袋前果面喷雾一次高效低毒的杀菌杀虫
