1、 ICS 65.020.30 B 43 DB61 陕西省地方标准 DB 61/T 10032015 代替 DB61/T 901990陕南白山羊 Shannan white goat 2015-12-30 发布 2016-03-01 实施陕西省质量技术监督局 发 布 DB61/T 10032015 I 前 言 本标准根据GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由陕西省农业厅提出。本标准由陕西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：陕西省畜牧技术推广总站、安康市畜牧兽医中心。本标准主要起草人：原积友、童建军、刘绵刚、陈少谋、张清杰、安宁、黄华、张建峰、周黎明、葛丽萍、肖普辉、李迎鸽、杨汉
2、卿。本标准由陕西省畜牧技术推广总站负责解释。本标准代替了DB61/T 901990。本标准与DB61/T 901990相比，主要变化如下：调整了标准编排顺序；增加了特级公母羊的繁殖性能要求；修订了繁殖性能指标；增加了体重、体高、体长、胸围、板皮面积、初生重、产羔率的测定方法。联系信息如下：单位：陕西省畜牧技术推广总站 电话：029-86221442 地址：西安市北关龙首村未央路28号 邮编：710016 DB61/T 10032015 1 陕南白山羊 1 范围 本标准规定了陕南白山羊的品种特性、外貌特征、生产性能、等级评定和主要性状的测定方法。本标准适用于陕南白山羊的品种鉴定和等级评定。2 规
3、范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 20557 山羊冷冻精液 3 品种特性 3.1 产地 陕南白山羊主产于陕西省的安康市、商洛市和汉中市。3.2 品种特性 陕南白山羊属肉皮兼用型，生长发育快，早熟，繁殖率高；易育肥，屠宰率高，肉质细嫩；板皮质量好；善攀登，耐粗饲，抗病力强，适应性强；和其他品种杂交亲和力好。4 外貌特征 4.1 气质 公羊粗壮雄伟；母羊细致俊秀；体质结实，参见附录A。4.2 头部 陕南白山羊按角的有无和被毛长短分为无角短毛、无角长毛、有角
4、短毛、有角长毛四个类型。角分较细的线角和较粗大的板角，线角向上向后弯曲呈“八”字形，板角呈螺旋式向上向两侧伸展。无角短毛型陕南白山羊俗称“狗头羊”。头中等大小，额宽微凸。鼻梁平直。耳小、直立、灵活。公、母羊皆有胡须，少数颌下有肉垂。4.3 被毛与皮肤 陕南白山羊全身被毛刚粗洁白，有光泽，少数羊被毛黑色、褐色，肤色粉红。陕南白山羊以短毛型居多，长毛型肩、侧、股部披有9cm17cm长的粗毛。4.4 颈肩部 DB61/T 10032015 2 陕南白山羊颈部粗短宽厚，颈肩结合良好。4.5 体躯与腹部 陕南白山羊胸宽深，前胸饱满，肋骨开张良好；背腰长而平直，腹圆大而紧凑；尻短而略斜，臀部肌肉丰满。4.
5、6 四肢与尾 陕南白山羊四肢粗壮，蹄质坚实，肢势端正；尾短上翘，呈锥形。4.7 睾丸与乳房 公羊睾丸发育良好，左右对称。母羊乳房基部面积较大，乳头整齐明显。4.8 体尺 4.8.1 周岁公羊平均体高为 60cm，平均体长为 65cm，平均胸围为 75cm；周岁母羊平均体高为 56cm，平均体长为 62cm，平均胸围为 70cm。4.8.2 成年公羊平均体高为 69cm，平均体长为 74cm，平均胸围为 84cm；成年母羊平均体高为 59cm，平均体长为 67cm，平均胸围为 76cm。5 生产性能 5.1 生长发育 初生体重：公羔平均为2.1kg，母羔平均为2.0kg；一岁体重：公羊平均为35
6、kg，母羊平均为29kg；成年体重：公羊平均为46kg，母羊平均为35kg。5.2 板皮性能 周岁羯羊鲜皮平均厚度为2.7mm，平均面积为5400 cm2；成年羯羊鲜皮平均厚度为3.5mm，平均面积为6400 cm2。板皮应厚度均匀，弹性好，板面细致，油性足，光泽好。5.3 肉用性能 在放牧加适当补饲条件下，周岁羯羊平均体重应达40kg，屠宰率平均为49%，净肉率平均为40%，眼肌面积平均为9.0cm2。肌肉鲜红，脂肪坚实洁白、分布均匀并呈大理石花纹；肉质细嫩，膻味轻。5.4 繁殖性能 公羊性成熟年龄为4月龄5月龄，母羊性成熟年龄为3月龄4月龄。公羊初配年龄为12月龄14月龄，母羊初配年龄为1
7、0月龄12月龄。母羊常年发情，多集中在5月份10月份。第一胎产羔率平均为137%，二胎以上产羔率平均为212%，羔羊成活率平均为95%。6 等级评定 6.1 评定年龄 周岁初评，两岁定级。DB61/T 10032015 3 6.2 等级指标 应按体重评定等级，等级指标见表1。表1 等级指标 周岁体重（kg）两岁体重（kg）公 母 公 母 特级 40 34 56 43 一级 35 29 46 35 二级 30 24 38 29 6.3 评定要求 6.3.1 外貌要求 符合外貌特征，方可评定。凡具有狭胸、凹背（腰）、拱背（腰）、垂腹、尖尻、各部位发育不良、结构不佳、肢势不正和毛色非全白色等某一项缺
8、陷者，不得鉴定为一级以上种羊；有严重外貌缺陷的公羊不得列为种羊鉴定。6.3.2 繁殖性能要求 单胎育成母羊和窝产子数少于2只的繁殖母羊不得评为特级。单胎公羊不得评为特级；精液质量应符合GB 20557的要求。7 测定方法 7.1 体重 体重应取禁食16h24h、禁饮2h的受测羊只在自然状态下称测的质量，单位为千克。应采用法定称量器具称量。7.2 体高 体高应取受测羊只在坚实平坦的地面端正站立时，肩胛最高点到地面的垂直距离，单位为厘米。应采用测仗测量。7.3 体长 体长应取受测羊只在坚实平坦的地面端正站立时，由胸突到坐骨结节后端的直线距离，单位为厘米。应采用测仗测量。7.4 胸围 胸围应取受测羊
9、只在坚实平坦的地面端正站立时，由肩胛后端绕胸一周的长度，单位为厘米。应采用皮尺测量。7.5 板皮面积 将皮张毛面向上平展铺在操作台上，用直尺量取颈部中间至尾根直线距离作为皮板长度，皮板腰部适当位置两侧的直线距离作为皮板宽度，然后按公式(1)计算皮板面积：DB61/T 10032015 4 S=LW (1)式中:S皮板面积，单位为平方厘米（cm2）；L皮板长度，单位为厘米（cm）；W皮板宽度，单位为厘米（cm）。7.6 初生重 初生重应取羔羊初生后1h内未饮初乳前称得的质量，单位为千克。7.7 产羔率 产羔率应为出生的活羔羊数与分娩母羊数的百分比。DB61/T 10032015 5 A A 附 录 A（资料性附录）陕南白山羊外貌特征 A.1 陕南白山羊外貌特征 陕南白山羊公羊外貌特征应符合图A.1，母羊外貌特征应符合图A.2。图A.1 公羊 图A.2 母羊 _
