1、1CS:67.080.20X26DB65新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2807-2007胡萝卜浆Carrot Puree2007-11-25发布2007-12-25实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB65T2807-20076.1.1组织状态、色泽及杂质将室温下的样品摇匀后，倒人白色瓷盘中，置于明亮处，迎光观察其组织状态、色泽及杂质。6.1.2香气与滋味打开样品包装，嗅其香气，品尝其滋味。6.2理化检验6.2.1可溶性固形物的测定按GB12143.1规定的方法检验。6.2.2类胡萝卜素总量的测定6.2.2.1试剂和溶液6.2.2.1.1氯仿：分析纯6.2.2.1.2甲醇：分析纯6.
2、2.2.1.3萃取剂：氯仿：甲醇=2+16.2.2.2仪器设备a)电子分析天平：b)分光光度计，使用的测量波长为(44010)nm:c)烧杯，50ml:d)容量瓶，250mL、50mL(棕色)e）移液管，10mL;f)分液漏斗，250mL。6.2.2.3测定方法将样品混匀后，准确称取样品量m约为50g(精确至0.1mg）于烧杯中，移至250加1容量瓶中，定容至刻度，摇匀待测，移取10.00mL上述溶液至分液漏斗中，加入10mL萃取剂，振摇1min,静置。收集下部分有机相，再用20L萃取剂分两次萃取水相。将三次萃取剂所得有机相合并，用萃取剂定容为50.00mL,摇匀，在440m波长下测定萃取的吸光度A。以上过程须在避光环境下进行。6.2.2.4测定在(44010)nm波长下测定提取液的最大吸光度A。6.2.2.5结果计算和表示类胡萝卜素总量用P表示(mg/kg),按下式计算：P=A20 x250m式中：P一类胡萝卜素总量(mg/kg)；A测定的最大吸光度：250稀释倍数：m称样量(g）。6.2.2.6允许差对同一样品进行两次测定，其结果相对偏差不超过5%。6.2.3总酸的测定按GB/T12456规定的方法检验。6.2.4总砷的测定3
