1、焙烤食品预拌粉1范围本标准规定了焙烤食品预拌粉的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、食用淀粉、白砂糖为主要原料，植脂末、乳粉、抹茶粉、可可粉、咖啡粉、水果粉为辅料（加或不加），添加食品添加剂，经配料、混合、搅拌、包装等工艺生产而成的焙烤食品预拌粉，用于制作面包、中式糕点、西式糕点、月饼、夹心及装饰类饼干、威化饼干、蛋卷。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准
2、食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量当GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.209食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法3产品分类
