1、Cs QIYFCY 桂林平乐阳发茶业有限公司企业标准 Q/YFCY 0001S-2022 代替Q/YFCY 000IS-2019 描全应身M描全应身；YfiJ 袋泡茶 呱丽/业标准百到 450444 S一2022 回期至加丢夕年伞！四 缎 2022一04一“0发布 2022一05一6实施 发 日 仔 乐 平 林 桂 司?发 布 a丫C丫0001 S-2022 月Ii 古口 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的 规定起草。请注意本文文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件代替Q/YFCY 0001S-201
2、9袋泡茶。本文件与Q/YFCY 0001S-2019相比主要修改如下：一一更新了引用文件；一一对文件格式作了编辑性修改；一一根据GB 2761要求取消了理化指标中的黄曲霉毒素B！指标；一一根据GB 2762要求取消了理化指标中的总砷、锅指标；一一根据GB 29921要求取消了微生物指标。本文件由桂林平乐阳发茶叶有限公司提出并起草。本文件主要起草人：黄振明、石代江。0丫C丫0001 S-2022 袋泡茶 1 范围 本文件规定了袋泡茶食品的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以用于以山药、山植、玉竹、甘草、白芷、白果、桂圆肉
3、、决明子、肉桂、佛手、杏仁、芡实、阿胶、罗汉果、金银花、青果、构祀、桅子、砂仁、胖大海、获荃、桑叶、桑甚、桔红、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、橘皮、薄荷、慧该仁、覆盆子等食材中的一种或两种或多种为原料，经预处理、筛选、拼配或不拼配、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、用过滤材料包装等工艺加工制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的袋泡代用茶；和以茶叶（绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶等茶叶中的一种或几种）为主要原料，配以山药、山碴、玉竹、甘草、白芷、白果、桂圆肉、决明子、肉桂、佛手、杏仁、芡实、阿胶、罗汉果、金银花、青果、构祀、桅子、
4、砂仁、胖大海、获荃、桑叶、桑甚、桔红、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、橘皮、薄荷、惹该仁、覆盆子等食材中的皮、叶、花、果（实）、根、茎等或（及）其水煮提取物中的一种或两种或多种，添加或不添加食糖、蜂蜜、食品用香精等，经预处理、拼配、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、用过滤材料包装等工艺加工制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的袋泡调味茶。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/I
5、191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酷类农药多种残留的测定 GB/I 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀蜗醇残留量的测定 GB 5
6、009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/I 8302 茶 取样 0丫C丫0001 S-2022 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB/T 13738.1-13738.2 红茶 第1部分第2部分 GB/T 14456.1-14456.6 绿茶 第1部分第6部分 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜
7、GB/I 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 串联质谱法 GB/T 21726 黄茶 GB/I 22291 白茶 GB/I 22292 花茶 GB 23200.13 食品安全国家标准 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱一质谱 法 GB/I 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱质谱法 GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定 气相色谱质谱法 GB/I 23379 水果、蔬菜及茶叶中毗虫琳残留的测定 高效液相色谱法 GB/I 23380 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法 GB/I 23584 水果、蔬菜
8、中咤虫胖残留量的测定 液相色谱一串联质谱法 GB/I 24690 袋泡茶 GB/I 30357.1-30357.7 乌龙茶 第1部分第7部分 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB/I 32719.1-32719.4 黑茶 第1部分第4部分 GH/T 1117 桂花茶 NY/I 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酷和氨基甲酸酷类农药多残留的测定 NY/I 779 普洱茶 NY/I 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱一质谱质谱联用法 NY/I 1680 蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪哇类农药残留量的测定 高效液相色谱法 SN/I 1969 进出口食品
9、中联苯菊酉旨残留量的检测方法 气相色谱一质谱法 SN/I 2432 进出口食品中哒蜗灵残留量的检测方法 DBS45/008 食品安全地方标准 桂圆肉 中华人民共和国药典一部（2020年版）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 袋泡代用茶 以山药、山碴、玉竹、甘草、白芷、白果、桂圆肉、决明子、肉桂、佛手、杏仁、芡实、阿胶、罗汉果、金银花、青果、拘祀、桅子、砂仁、胖大海、获荃、桑叶、桑套、桔红、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、橘皮、薄荷、慧饮仁、覆盆子等食材中的一种或两种或多种为原料，经预处理、筛选、拼配或不拼配、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、用
10、过滤材料包装等工艺加工制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的袋泡代用茶 2 0丫FC丫0001 S-2022 3.2 袋泡调味茶 以茶叶（绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶等茶叶中的一种）为主要原料，配以山药、山植、玉竹、甘草、白芷、白果、桂圆肉、决明子、肉桂、佛手、杏仁、芡实、阿胶、罗汉果、金银花、青果、拘祀、桅子、砂仁、胖大海、获荃、桑叶、桑甚、桔红、桔梗、荷叶、莲子、淡竹叶、菊花、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、橘皮、薄荷、惹该仁、覆盆子等食材中的皮、叶、花、果（实）、根、茎等或（及）其水煮提取物中的一种或两种或多种，添加或不添加食糖、蜂蜜、食品用香精等
11、，经预处理、拼配、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、用过滤材料包装等工艺加工制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的袋泡调味茶。4 要求 4.1 滤袋材料和辅助材料要求 应符合GB/T 24690-2018中5.1和5.2的规定。4.2 原辅料要求 或2.”红茶 应符合GB/T 13738.1-13738.2的规定。4.2.2 绿茶 应符合GB/T 14456.1-14456.6的规定。4.2.3 花茶 应符合GB/T 22292或GH/I 1117或其他质量标准的规定。4.2.4 乌龙茶 应符合GB/T 30357.1-30357.7的规定。4.2.5 白茶 应符合GB/I 22291的规
12、定。4.2.6 黄茶 应符合GB/I 21726的规定。4.2.7 黑茶 应符合GB/I 32719.1.1-32719.4的规定。428 普洱茶 应符合NY/I 779的规定。3 0丫C丫 0001 S-2022 4.2.9 山牛查、甘草、罗汉果、构布己、莲子等 应符合相应的质量标准，并符合GB 2762、GB 2763的规定。4.2.10 桂圆肉 应符合DBS45/008的规定。4.2.11 山药、玉竹、白芷、白果、决明子、肉桂、佛手、杏仁、芡实、阿胶、金银花、青果、构才己、桅子、砂仁、胖大海、获等、桑叶、桑套、桔红、桔梗、荷叶、淡竹叶、菊花、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、橘皮、
13、薄荷、慧该仁、覆盆子等 应质好、无霉变、无异味、无虫蛀、无其他夹杂物，质量应符合中华人民共和国药典一部（2020 年版）的规定，污染物限量应符合GB 2762的规定，农药最大残留量应符合GB 2763的规定 4.2.12 植物水煮提取物 应符合相关质量标准的规定，其生产企业应具有相应产品的生产许可资质。4.2.13 食糖 应符合GB 13104的规定。4.2.14 蜂蜜 应符合GB 14963的规定。4.2.15 食品用香精 应符合GB 30616的规定。4.2.16 加工用水 应符合GB 5749的规定。4.3 感官要求 应符合表1的规定。表1 感官要求 项?目 要?求 外?观 滤袋外形完整
14、，冲泡后不溃破、不漏茶；内容物具有该产品应有的色泽，无霉变 形?态 内容物呈碎末、碎片，无结块 气味与滋味 冲泡（浸泡）后茶液具有该品种应有的气味和滋味，无异味，无异嗅 杂?质 无杂质 4.4 理化指标 应符合表2的规定。a丫C丫0001 S-2022 表2 理化指标 项?目 指?标 代用茶 调味茶 茎叶类 花类 果类 根类 混合类 水分(g/lOOg)?(70 13.0 15.0 13.0 13.0 10.0 铅（以Pb计）/(mg/kg)?毛 1.6 展青霉素(iig/kg)?(50 六六六总量(mg/kg)?蕊 0.2 滴滴涕总量(mg/kg)?毛 0.2 敌敌畏(mg/kg)?0.2
15、乐果(mg/kg)?(1.0 三氯杀瞒醇(mg/kg)?(0.2 多菌灵(mg/kg)?5 吮虫眯(mg/kg)?2 毗虫琳(mg/kg)?毛 0.5 哒瞒灵(mg/kg)?5 联苯菊酷/(mg/kg)?蕊 5 硫丹(mg/kg)?(10 唾啧酮(mg/kg)?蕊 10 氯氟氰菊醋(mg/kg)?(15 甲氰菊酉旨/(mg/kg)?蕊 5 二氧化硫残留量(g/kg)?蕊 0.2 其他农药最大残留限量 应符合GB 2763对茶叶类食品的规定 注：展青霉素仅限于添加有苹果、山植的产品。5 食品添加剂 5.1 食品添加剂的质量应符合相应的标准和有关规定。5.2 食品添加剂的品种及使用量应符合GB 2
16、760的规定。6 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。7 试验方法 7.1 感官要求 7.1.1 取1个销售包装的待测样品，将内容物置于白色洁净托盘中，于明亮处观测其色泽、状态，并在室温下嗅其气味。7,2 另取！个销售包装的待测样品，按产品包装上标明的食用方法处理后，品尝其滋味。7.2 取样和样品制备方法 5 0丫C丫 0001 S-2022 按GB/T 8302和GB/I 8303规定的方法执行。7.3 感官 将样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下以正常视力迎光观测其外观、形态和杂质，并在室温下，嗅其气味，按食用方法冲泡后嗅其气味和品尝其滋味。74 理化指标 7.4.1 水分 按GB 5009.3规定的方法测定。7.4.2 铅 按GB 5009.12规定的方法测定。7.4.3 展青霉素 按GB 5009.185规定的方法测定。7.4.4 六六六、滴滴涕、硫丹 按GB/I 5009.19规定的方法测定。7.4.5 敌敌畏 按GB/T 5009.218.GB/I 20769.NY/T 761规定的方法测定。7.4.6 乐果 按GB/T 5009.145.GB/T 207
