1、新模板标记勿删替代 Q/ADKH0002S-2022Q/ADKHQ/ADKH0002S-2023栗参超微片2023-01-20 发布2023-01-20 实施扫二维码下载电子版延边安帝康华生物科技有限公司企业标准延边安帝康华生物科技有限公司 发布Q/ADKH0002S-2023220107S-20232023 01282026 0127II前言本标准的格式按 GB/T 1.1-2009 标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写规则 的原则进行编制。本标准自实施之日起代替旧标准。本标准由延边安帝康华生物科技有限公司提出。主要变化如下：格式、结构按照标准文本模板编辑。本标准起草单位：延边安帝康
2、华生物科技有限公司。Q/ADKH0002S-20231栗参超微片1范围本标准适用于以生晒参（人工种植，四年生或五年生）为原料，经清洗、蒸制、烘干、超微粉碎，添加麦芽糊精或玉米淀粉，经制粒、压片、包衣（或不包衣）、分装等工艺制成的其他食品 栗参超微片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品
3、安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 15267食品包装用聚氯乙烯硬片、膜GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 20882.6麦芽糊精GB
4、23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/ADKH0002S-20232应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生晒参（人工种植，四年生或五年生）应符合 DBS22/024 的规定。每 100g 产品添加人参 85g。
5、3.1.2麦芽糊精应符合 GB/T 20882.6 的规定。3.1.3玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。3.1.4生产工艺用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡棕色至棕色将样品置于清洁、干燥的白色器皿中，剥去所有包装材料，检查色泽、形态、滋味、气味和杂质。组织形态块状完整，大小基本一致，无裂缝，无明显变形，包衣较完整滋、气味具有人参特有的滋味和气味，微甘、味苦，无异味杂质无正常视力可见杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，9.0GB 5009.3人参总皂苷，1.5GB/T 19
6、506附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求Q/ADKH0002S-20233应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产
7、品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、菌落总数。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量a)出厂检验从每批产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。b)型式检验从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定规则检
8、测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：栗参超微片配料表：生晒参（人工种植，四年生或五年生）、麦芽糊精或玉米淀粉（以实际添加为准）净含量/规格：生产者的名称：延边安帝康华生物科技有限公司地址：延吉市长白路 288 号联系方式：生产日期：保质期：36 个月贮存条件：密封，干燥处保存食品生产许可
9、证编号：Q/ADKH0002S-20234产品标准代号：Q/ADKH0002S-2023其他需要标示的内容：每 100g 产品添加人参 85g，人参食用量3g/天。孕妇、哺乳期妇女及 14周岁以下儿童不宜食用。7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1317 千焦16%蛋白质9.7 克16%脂肪3.2 克5%碳水化合物60.8 克20%钠73 毫克4%8包装包装选用聚乙烯塑料瓶，应符合GB 4806.7的规定；或塑料与铝箔复合袋，应符合GB/T 28118的规定；或玻璃制品，应符合GB 4806.5的规定；或聚氯乙烯硬片、膜，应符合GB/T 15267的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期 36 个月。
