1、CCSX55/HCH海南省食品安全企业标准Q/HCH0001S-2022兰贵人茶每南省食品安全企业标准备案专用章备案号：4602475-2022有效期：2011年6至205年6月2022-06-15发布2022-06-25实施海南红城湖食品有限公司发布Q/HCH0001S-2022兰贵人茶1范围本标准规定了兰贵人茶的产品等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以乌龙茶为主要原料，添加甘草、香英兰豆、人参等其中一种或多种为辅料，经调配混合均匀、包装等生产工艺制成的兰贵人茶的生产控制、检验、贮运等环节。2规范性引用文件下列文件中的
2、内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定G
3、B/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T19618甘草GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30357.1乌龙茶第1部分：基本要求GB/T30375茶叶贮存GB/T32744茶叶加工良好规范GH/T1070茶叶包装通则GH/T1091代用茶GH/T1247调味茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T483香兰国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国药典(20
4、20年版一部)3产品等级Q/HCH0001S-2022按产品质量分为：特级、一级和二级等三种。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1乌龙茶：应符合GB/T30357.1的要求。4.1.2甘草：应符合GB/T19618的要求。4.1.3香荚兰豆：应符合NY/T483的要求。4.1.4人参：应选用人工种植5年以下的人参，并符合中华人民共和国药典(2020年版一部)要求。4.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求项令要求检验方法外观具有产品各配料应有的色泽和形状，无霉变、无劣变、无异物香气和滋味具有产品各配料应有的香气和滋味，无异味GH/T1247汤色具有产品冲泡后应有的汤色4.3理化指标应符合表2
5、的规定。表2理化指标攻指标目检验方法特级一级二级水分，g/100g10.011.013.0GB5009.3总灰分，g/100g8.09.010.0GB5009.4水浸出物，g/100g25.020.015.0GB/T8305铅（以Pb计），g/kg4.8GB5009.12乙酰甲胺磷，g/kg0.1GB/T5009.103氯氰菊酯，mg/kg20.0GB/T5009.110六六六，g/kg0.2GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg0.2GB/T5009.19溴氰菊酯，mg/kg10.0GB/T5009.110杀螟硫磷，g/kg0.5GB/T5009.20氰戊菊酯，mg/kg不得检出GB/T5009.110三氯杀螨醇，mg/kg不得检出GB/T5009.1764.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定的方法进行测定。2
