1、新模板标记勿删Q/JLTSQ/JLTS0047S-2022黑色植物肽多元维生素液2022-08-15 发布2022-08-22 实施扫二维码下载电子版吉林省特医食品生物科技有限公司企业标准吉林省特医食品生物科技有限公司 发布Q/JLTS0047S-2022223122S-20222022 08262025 0825Q/JLTS0047S-20221黑色植物肽多元维生素液1范围本标准适用于以水、黑米、黑大豆、黑花生、黑芝麻、黑木耳、黑枸杞、黑藜麦、黑枣、黑莓粉、桑椹、猴头菇粉、奇亚籽、紫苏籽、人参（人工种植 5 年及 5 年以下）为原料，经前处理、提取、酶解或不酶解、发酵或不发酵、过滤、浓缩或不
2、浓缩后，添加魔芋粉、乳清蛋白粉、L-阿拉伯糖、菊粉、低聚果糖、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌、干酪乳杆菌、大豆肽粉、钙（碳酸钙）、铁（焦磷酸铁）、锌（葡萄糖酸锌）、维生素 B6（盐酸吡哆醇）、维生素 C（L-抗坏血酸）、维生素 E（dl-生育酚）、马克斯克鲁维酵母、食用盐、果胶、黄原胶、三氯蔗糖、山梨酸钾、聚葡萄糖、共轭亚油酸甘油酯、磷脂后，与水混合、灌装、杀菌、包装等主要工艺制成的植物饮料黑色植物肽多元维生素液。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注
3、日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1532花生GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶GB 1886.214食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙GB 1886.358食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂GB 1903.16食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁GB 2721食品安全国家标准 食用盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂的使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2
4、763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009
5、.82食品安全国家标准 食品中维生素 A、D、E 的测定Q/JLTS0047S-20222GB 5009.90食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 5009.92食品安全国家标准 食品中钙的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6192黑木耳GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 10789饮料通则GB 11674乳清蛋白粉GB/T 11
6、761芝麻GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（L-抗坏血酸）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 15267食品包装用聚乙烯硬片、膜GB 16325干果食品卫生标准GB/T 18672枸杞GB/T 22492大豆肽粉GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 23527蛋白酶制剂GB/T 23528.2低聚糖质量要求第 2 部分 低聚果糖GB 25531食品安全国家标准 食品
7、添加剂 三氯蔗糖GB 25533食品安全国家标准 果胶GB 25541食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29602固体饮料GB 29942食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 E（dl-生育酚）GB/T 31326植物饮料NY/T 494魔芋粉NY/T 832黑米LS/T 3245藜麦米QB/T 4575食品加工用乳酸菌DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参中国药典一部黑大豆 紫苏籽 桑椹原卫生部 2008 年第 12 号公告新资源食品 L-阿拉伯糖原卫生部 200
8、9 年第 5 号公告新资源食品 菊粉原卫生部 2009 年第 12 号公告新资源食品 共轭亚油酸甘油酯原卫生部 2012 年第 17 号公告新资源食品 人参原卫生部 2013 年第 10 号公告新资源食品 马克斯克鲁维酵母国家卫计委 2014 年第 10 号公告新资源食品 奇亚籽JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/JLTS0047S-20223国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1
9、.1黑米应符合NY/T 832的规定。3.1.2黑大豆、桑椹、紫苏籽应符合中国药典一部的规定。3.1.3黑花生应符合GB/T 1532的规定。3.1.4黑芝麻应符合GB/T 11761的规定。3.1.5黑木耳应符合GB/T 6192的规定。3.1.6魔芋粉应符合NY/T 494的规定。3.1.7乳清蛋白粉应符合GB 11674的规定。3.1.8L-阿拉伯糖应符合原卫生部2008年第12号公告的规定。3.1.9菊粉应符合原卫生部2009年第5号公告的规定；食用量15克/天，每100ml添加本品小于50克。3.1.10 低聚果糖应符合GB/T 23528.2的规定。3.1.11 大豆肽粉应符合GB
10、/T 22492的规定。3.1.12 共轭亚油酸甘油酯应符合原卫生部2009年第12号公告的规定；食用量6克/天，每100ml添加本品小于60克。3.1.13 磷脂应符合GB 1886.358的规定。3.1.14 奇亚籽应符合原国家卫计委2014年第10号公告的规定。3.1.15 人参应符合DBS 22/024及原卫生部2012年第17号公告的规定；食用量3克/天，每100ml添加本品小于50克。3.1.16 黑枸杞应符合GB 2762、GB 2763的规定。3.1.17 黑藜麦应符合LS/T 3245的规定。3.1.18 黑枣应符合GB 16325的规定。3.1.19 黑莓粉、猴头菇粉应符合
11、GB/T 29602的规定。3.1.20 钙（碳酸钙）应符合GB 1886.214的规定。3.1.21 铁（焦磷酸铁）应符合GB 1903.16的规定。3.1.22 锌（葡萄糖酸锌）应符合GB 8820的规定。3.1.23 维生素B6（盐酸吡哆醇）应符合GB 15753的规定。3.1.24 维生素C（L-抗坏血酸）应符合GB 14754的规定。3.1.25 维生素E（dl-生育酚）应符合GB 29942的规定。3.1.26 鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌、嗜热链球菌、长双歧杆菌、植物乳杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌、干酪乳杆菌应符合QB/T 4575的规定。3.1.27 马克斯克鲁维酵
12、母应符合卫生部公告2013年第10号的规定。3.1.28 食用盐应符合GB 2721的规定。3.1.29 果胶应符合 GB 25533 的规定。3.1.30 黄原胶应符合 GB 1886.41 的规定。3.1.31 三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。3.1.32 山梨酸钾应符合GB 1886.39的规定。3.1.33 聚葡萄糖应符合GB 25541的规定。3.1.34 生产用水应符合GB 5749的规定。3.2感官要求Q/JLTS0047S-20224应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽应具有本品应有的色泽取约50ml混合均匀的被测样品于洁净、干燥的100ml烧杯中
13、，在自然光线下目测色泽、组织形态、杂质、嗅其气味、温水漱口后品其滋味组织形态液体，允许有少量析水、分层、沉淀现象滋、气味具有本品应有的滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法固形物，g/L0.5GB/T 31326人参总皂苷，0.01NY 318肽含量，1.0GB/T 22492附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.29GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/mL5210
14、2104GB 4789.2大肠菌群，CFU/mL52110GB 4789.3 中的平板计数法霉菌计数，CFU/mL20GB 4789.15活菌数/（CFU/mL）1106GB 4789.35致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/mL1000CFU/mLGB 4789.10 第二法注 1：a样品的采样及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 执行。注 2：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可接受水平的限量值；M 为致病菌指标的
15、最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法Q/JLTS0047S-20225表 5 续食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用-黄原胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用-聚葡萄糖增稠剂、水分保持剂、稳定剂按生产需要适量使用-三氯蔗糖甜味剂0.25g/kg0.25g/kgGB 25531山梨酸钾防腐剂0.5g/kg0.5g/kgGB 1886.39L-抗坏血酸抗氧化剂按生产需要适量使用-磷脂抗氧化剂、乳化剂按生产需要适量使用-3.7食品营养强化剂的使用应符合表 6 的规定。表 6
16、食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法维生素B6，mg/kg0.4-1.60.4GB 5009.154维生素E，mg/kg10-4010GB 5009.82钙，mg/kg160-1350160GB 5009.92锌，mg/kg3-203GB 5009.14铁，mg/kg10-2010GB 5009.904净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量和菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批Q/JLTS0047S-20226同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.
