1、新模板标记勿删Q/JLJZNQ/JLJZN0001S-2023谷物棒2023-01-18 发布2023-03-01 实施扫二维码下载电子版吉林健芝宁健康科技有限公司企业标准吉林健芝宁健康科技有限公司 发布Q/JLJZN0001S-2023220814S-20232023 03212026 0320Q/JLJZN0001S-20231谷物棒1范围本标准适用于以糖浆（麦芽糖醇液、低聚异麦芽糖液等的一种或两种）、油脂（冷榨椰子油、磷脂、甘油、中链甘油三酯等的一种或多种）、抗性糊精（水溶性膳食纤维）、烘焙燕麦片、藜麦球、浓缩乳清蛋白粉（或分离乳清蛋白粉）、酪蛋白酸钙、复合蛋白膨化粉、燕麦-葡聚糖、黄原
2、胶为原料，添加或不添加奇亚籽、椰子脆片、黄金椰粒、香蕉粒、蓝莓碎丁、蓝莓干、扁桃仁片、腰果仁碎、榛子碎、花生碎、椰浆粉、西柚汁粉、香蕉粉、香蕉果粉、栀子（浓缩汁）粉、蓝莓果粉、蔓越莓汁粉、紫胡萝卜（浓缩汁）粉、抹茶粉、冻干咖啡粉、碱化可可粉、乳矿物盐（乳钙）、刺槐豆胶、明胶、浓缩乳制品、乳清蛋白颗粒、海苔颗粒、黑米红枣颗粒、蛋白颗粒、紫薯颗粒、红豆薏米颗粒、重瓣红玫瑰、茶叶茶氨酸、人参、姜黄、DHA 藻油粉、叶黄素酯粉、牛骨胶原蛋白肽、玉米低聚肽粉、枳椇子提取物、白芸豆提取物、黄精提取物、桑叶提取物，葛根粉、鱼油/鱼油提取物、-胡萝卜素、-氨基丁酸、蛹虫草、磷脂酰丝氨酸、雨生红球藻、魔芋粉、青
3、稞、酸枣仁、N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）、黑加仑葡萄干、核桃肽粉、牡蛎肽粉、代可可脂巧克力（或巧克力）、杏仁、葡萄糖氧化酶、麦芽糖、盈气制干人参粉固体饮料、人参粉、红参粉、维生素 C、圆苞车前子壳、磷虾油、杜仲籽油、小麦低聚肽、菊粉、宝乐果粉、玛咖粉、雪莲培养物、棉花糖，经预处理、熬煮、混料、成型、冷却、切分、涂层或不涂层、包装等工序加工而成的谷物棒，属于冷加工糕点（其他类）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1532
4、花生GB 1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶GB 1886.60食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄GB 1886.174食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂GB 1886.212酪蛋白酸钠（钙）GB 2712白芸豆提取物GB 2716食品安全国家标准 植物油GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量（含第1号修改单）GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全
5、国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数Q/JLJZN0001S-20232GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.8食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB
6、5009.227食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB 5009.229食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 6783食品安全国家标准 食品添加剂 明胶GB 7099食品安全国家标准 糕点、面包GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8821食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB/T 11760青稞GB 13102食品安全国家标准 浓缩乳制品GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 1
7、4884食品国家安全标准 蜜饯GB 16325干果食品卫生标准GB 17401食品安全国家标准 膨化食品GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB/T 19343巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品GB 19640食品安全国家标准 冲调谷物制品GB/T 20706碱化可可粉GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20883麦芽糖GB/T 20977糕点通则GB/T 22699膨化食品GB/T 23780糕点质量检验方法GB/T 23787非油炸水果、蔬菜脆片GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋G
8、B 28307食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB 28401食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 29945食品安全国家标准 食品添加剂 槐豆胶（刺槐豆胶）GB 29950食品安全国家标准 食品添加剂 甘油GB 30642食品抽样检验通用导则GB/T 30645糕点分类GB/T 30767咖啡类饮料GB 31645食品安全国家标准 胶原蛋白肽Q/JLJZN0001S-20233GB/T 34778抹茶NY/T 230冷榨椰子油NY/T 494魔芋粉SB/T 10615熟制腰果（含第1号修改单）D
9、B46/T 78椰子产品 糖渍椰肉Q/HDSP 0002S棉花糖Q/WTTH 0024S核桃肽粉Q/HZD0058S黄精提取物Q/WTTH 0068S牡蛎肽粉Q/WQYS 0069S桑叶提取物JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家卫生计生委国卫办食品函2013514 号关于中链甘油三酯有关问题的复函国家卫生计生委 2013 年 第 16 号关于批准显齿蛇葡萄叶等 3 种新食品原料的公告国家卫生计生委 2014 年 第 15 号关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告国家卫生计生委 2014 年 第 20 号关于批准番茄籽油等 9 种新食品原料的公告国家卫生计生委 2017 年第 7
10、号关于乳木果油等 10 种新食品原料的公告卫生部公告2008年第12号关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告卫生部公告 2009 年第 5 号关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告卫生部公告 2009 年第 12 号关于批准-氨基丁酸等 6 种物质为新资源食品的公告卫生部公告 2009 年第 18 号关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告卫生部公告 2010 年第 3 号关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品及其他相关规定的公告卫生部公告 2010 年第 9 号关于批准金花茶、显脉旋覆花（小黑药）等 5 种物品为新资源食品的公告卫生部 2010 年第 15
11、号关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等 3 种物品为新资源食品的公告卫生部公告 2010 年第 17 号关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告卫生部公告 2011 年第 13 号关于批准玛咖粉为新资源食品的公告卫生部公告 2012 年第 16 号关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告卫生部公告 2012 年第 17 号关于批准人参（人工种植）为新食品原料的公告卫生部公告 2014 年第 10 号关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告卫法监发200251 号关于进一步规范保健食品原料管理的通知国家质量监督检验检疫总局令（2005)第 75 号定量包装商品计量监督管
12、理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009)第 123 号食品标识管理规定3分类产品按带涂层和不带涂层可分为每日蛋白棒、每日营养棒，根据配方不同每日蛋白棒又可分为蛋白椰子蛋白棒、丝绒玫瑰蛋白棒、可可营养蛋白棒、流心蓝莓蛋白棒、人参抹茶蛋白棒、DHA 蛋白棒（学生款）；每日营养棒又可分为高蛋白营养棒、胶原玫瑰营养棒、神气可可营养棒、蓝莓花青素营养棒、盈气人参营养棒、DHA 营养棒（学生款）。4技术要求Q/JLJZN0001S-202344.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1麦芽糖醇液应符合 GB 28307 的规定。4.1.2低聚异麦芽糖液应符
13、合 GB/T 20881 的规定。4.1.3冷榨椰子油应符合 NY/Y 230 的规定。4.1.4中链甘油三酯应符合原国家卫计委国卫办食品函2013514 号和 GB 2716 的规定。4.1.5抗性糊精（水溶性膳食纤维）应符合原卫生部 2012 年第 16 号公告的规定。4.1.6燕麦片应符合 GB 19640 的规定。4.1.7藜麦球、乳清蛋白颗粒、海苔颗粒、黑米红枣颗粒、蛋白颗粒、紫薯颗粒、红豆薏米颗粒应符合 GB/T 22699 和 GB/T 17401 的规定。4.1.8浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉应符合 GB 11674 的规定。4.1.9复合蛋白膨化粉应符合 GB 19640
14、的规定。4.1.10燕麦-葡聚糖应符合国家卫计委 2014 年第 20 号的规定。4.1.11奇亚籽应符合原国家卫计委 2014 年第 10 号公告的规定。4.1.12椰子脆片、黄金椰粒应符合 Q/WCYZX 0009S 的规定。4.1.13香蕉粒应符合 GB/T 23787 的规定。4.1.14蓝莓碎丁、蓝莓干应符合 GB 14884 的规定。4.1.15扁桃仁片、榛子碎应符合 GB 19300 的规定。4.1.16腰果仁碎应符合 SB/T 10615 的规定。4.1.17花生碎应符合 GB/T 1532 的规定。4.1.18椰浆粉、西柚汁粉、香蕉粉、香蕉果粉、栀子（浓缩汁）粉、蓝莓果粉、蔓
15、越莓汁粉、紫胡萝卜（浓缩汁）粉、盈气制干人参粉固体饮料应符合 GB/T 29602 的规定。4.1.19抹茶粉应符合 GB/T 34778 的规定。4.1.20冻干咖啡粉应符合 GB/T 30767 的规定。4.1.21碱化可可粉应符合 GB/T 20706 的规定。4.1.22乳矿物盐（乳钙）应符合卫生部 2009 年第 18 号公告的规定。4.1.23刺槐豆胶应符合 GB 29945 的规定。4.1.24浓缩乳制品应符合 GB 13102 的规定。4.1.25重瓣红玫瑰应符合卫生部 2010 年第 3 号公告的规定。4.1.26茶叶茶氨酸应符合国家卫计委 2014 年第 15 号的规定。4
16、.1.27人参应符合卫生部 2012 年第 17 号公告的规定。4.1.28DHA 藻油粉应符合卫生部 2010 第 3 号公告的规定。4.1.29叶黄素酯粉应符合卫生部 2008 第 12 号公告的规定。4.1.30胶原蛋白肽应符合 GB 31645 的规定。4.1.31玉米低聚肽粉应符合卫生部 2010 年第 15 号公告的规定。4.1.32枳椇子提取物应符合卫法监发200251 号的规定。4.1.33白芸豆提取物应符合 GB 2712 的规定。4.1.34黄精提取物应符合 Q/HZD0058S 的规定。4.1.35桑叶提取物应符合 Q/WQYS 0069S 的规定。4.1.36葛根粉应符合卫法监发200251 号的规定。4.1.37鱼油/鱼油提取物应符合卫生部 2009 年第 18 号公告的规定。4.1.38-氨基丁酸应符合卫生部 2009 年第 12 号公告的规定。4.1.39蛹虫草应符合卫生计生委 2014 年第 10 号公告的规定。4.1.40磷脂酰丝氨酸应符合卫生部 2010 年第 15 号公告的规定。4.1.41雨生红球藻应符合卫生部 2010 年第 17 号公告的规定
