1、新模板标记勿删Q/JLLYQ/JLLY0001S-2022鹿心小分子肽凝胶糖果2022-09-15 发布2022-09-15 实施扫二维码下载电子版吉林省鹿源国际贸易有限公司企业标准吉林省鹿源国际贸易有限公司 发布Q/JLLY0001S-2022220441S-20222022 03042025 0303Q/JLLY0001S-20221前言本标准于2022年3月4日首次备案，2022年9月15日进行第一次修改本标准主要变化如下：修改配料顺序：由以鹿心肌肽粉、沙棘籽油、山楂、决明子、莲子、黑木耳、芹菜籽、酸枣仁、红花籽油为原料，添加木糖醇、明胶、甘油混合均匀，改为：以红花籽油、鹿心肌肽粉、沙棘
2、籽油、酸枣仁、芹菜籽、黑木耳、山楂、莲子、决明子为原料，添加明胶、甘油、食用色素混合均匀；由配料表（原料）：鹿心肌肽粉、红花籽油、沙棘籽油、酸枣仁、芹菜籽、黑木耳、山楂、莲子、决明子、木糖醇、明胶、甘油，改为：配料表（原料）：红花籽油、明胶、甘油、鹿心肌肽粉、沙棘籽油、酸枣仁、芹菜籽、黑木耳、山楂、莲子、决明子、食用色素，涉及 1 范围和 7.1 标签样式；去掉营养成分表修改表2 去掉还原糖检测项目修改表5 食品添加剂：去掉木糖醇、增加食用色素增加食用方法：每次2粒，每日1次修改贮存条件：由“常温、通风阴凉处”改为“置阴凉干燥处，密封保存”鹿心小分子肽凝胶糖果1范围本标准适用于以红花籽油、鹿心
3、肌肽粉、沙棘籽油、酸枣仁、芹菜籽、黑木耳、山楂、莲子、决明子为原料，添加明胶、甘油、食用色素混合均匀，经熬制、冷却、制模、干燥、包装制成的相对分子质量在 1000Da 以下的鹿心小分子肽凝胶糖果，本产品类别：糖果。Q/JLLY0001S-202222规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限
4、量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6192黑木耳GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 6783食品安全国家标准食品添加剂 明胶GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB
5、 17399食品安全国家标准糖果GB/T 22303芹菜籽GB 22465红花籽油GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 29950食品安全国家标准食品添加剂 甘油JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则SB/T 10021糖果凝胶糖果T/ISAS 001沙棘籽油Q/THCC0069S鹿心肌肽粉中国药典一部（2010版）山楂酸枣仁决明子莲子国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 红花籽油应符合 GB/
6、T 22465 的规定。3.1.2 鹿心肌肽粉应符合 Q/THCC00069S 的规定。3.1.3 沙棘籽油应符合/ISAS 001 的规定。3.1.4 酸枣仁、山楂、决明子、莲子应符合中国药典的规定。3.1.5 芹菜籽应符合 GB/T 22303 的规定。3.1.6 黑木耳应符合 GB/T 6192 的规定。3.1.7 明胶应符合 GB/T 6783 的规定。3.1.8 甘油应符合 GB/T 29950 的规定。3.1.9 食用色素应符合 GB 2760 的规定Q/JLLY0001S-202233.1.10 加工过程中用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表
7、 1感官要求项目要求检验方法色泽红棕色SB/T 10021形态块形完整，大小一致，无明显变形，无黏连组织有弹性和咀嚼性，无皱皮滋味、气味具有本品特有的滋味和气味，无异味杂质无正常视力可见杂质3.6理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，20SB/T 10021附录A肽含量（以干基计），0.5GB/T 224923.6污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.6微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4
8、789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3注：a样品的采样及处理按GB 4789.1执行3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法甘油水分保水剂、乳化剂按生产需要适量使用-明胶增稠剂按生产需要适量使用-食用色素遮光剂按生产需要适量使用-Q/JLLY0001S-202244净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括
9、：感官要求、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在同一批产品中随机抽取 1kg，样品分成两份，一份用于检验，另一份留样备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不
10、合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：鹿心小分子肽凝胶糖果配料表（原料）：红花籽油、明胶、甘油、鹿心肌肽粉、沙棘籽油、酸枣仁、芹菜籽、黑木耳、山楂、莲子、决明子、食用色素净含量/规格：根据客户生产要求而定委托商：吉林省鹿源国际贸易有限公司委托商地址：长春市农安县农安镇群众村一社Q/JLLY0001S-20225联系方式：0431-86272931生产商：吉林省中特中药材深加工中试有限公司生产商
11、地址：吉林省吉林市昌邑区左家镇资源路 2 号生产日期：见外包装喷码保质期：24 个月贮存条件：置阴凉干燥处，密封保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLLY0001S食用方法：每次2粒，每日1次其他需要标示的内容：7.2营养成分表依据 GB 28050 规定，本品每日食用量10.0 克/天，豁免标示营养标签。8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输产品运输过程中应轻拿轻放，避免日晒、雨淋。运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。10贮存产品应贮存于阴凉、通风良好的场所，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同贮存。11保质期在符合本标准要求条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。
