1、新模板标记勿删Q/JDFTQ/JDFT0008S-2023人参片2023-1-28 发布2023-2-12 实施扫二维码下载电子版吉林德福堂药业有限公司企业标准吉林德福堂药业有限公司 发布Q/JDFT0008S-2023220309S-20232023 02102026 0209Q/JDFT0008S-20231人参片1范围本标准适用于以人参（生晒参人工种植、5 年生）为原料，经挑选、软化、切片、干燥、包装等工序制成的人参片，产品类别为代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
2、改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中汞的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标
3、签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 30642食品抽样检验通用导则DBS22-024食品安全地方标准 食品原料用人参DBS22-032食品安全地方标准 代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典一部人参卫生部公告 2012 年第 17 号新资源食品 人参(人工种植)国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第
4、123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/JDFT0008S-202323.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参应符合中华人民共和国药典一部人参的规定，每 100 克产品添加生晒参 100 克。3.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽表面呈黄白色，断面淡黄白色取一定量的被测样品，于洁净的白瓷盘中，置于自然光明亮处，用肉眼观察其外观、色泽和质地，嗅其气味，品尝其滋味。组织形态不规则片状，允许有少量碎片，坚实、较硬，断面呈粉性滋、气味具有人参特有的香气、味
5、甘、微苦杂质无霉变、劣变、虫蛀3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%12.0GB 5009.3总灰分，%6.0GB 5009.4人参总皂苷（以人参皂苷 Re 计），%2.0GB/T 19506 附录 B注：以上指标均按干品计。3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.12镉（以Cb计），mg/kg0.5GB 5009.15总汞（以Hg计），mg/kg0.06GB 5009.17注：以上指标均按干品计。3.5农药残留限量应符 GB 2763 及国家有关规定和公告。4净含量应符合国家质
6、检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。Q/JDFT0008S-202336检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分和净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、
7、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量一批次保质期内的产品，采取随机抽样的方法，感官要求、水分抽样检验 2 个单包装，净含量抽取5 个单包装，留样抽取 3 个单包装。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、水分等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样标签式样：食品名称：人参片配料表（原料）：生晒参（人工种植、5 年生）
8、净含量/规格：按实际生产标注生产者的名称：吉林德福堂药业有限公司地址：吉林省通化市集安市清河镇热闹村四组联系方式：0435-6672688生产日期：按实际生产标注保质期：24 个月贮存条件：密封，置阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC10622058262898产品标准代号：Q/JDFT0008SQ/JDFT0008S-20234食用量及方法：每天3g，热水冲泡。注意事项：不宜与藜芦、五灵脂同用其他需要标示的内容：每 100g 产品添加生晒参 100g，人参食用量3g/天，孕妇、哺乳期妇女及14 周岁以下儿童不宜食用7.2营养成分表应根据 GB 28050 的规定，每日食用量10g 的预包装食品豁免强制标示营养标签。8包装包装应符合GB 9683和GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保应储存在通风、干燥、清洁的地方，禁止与有异味、有毒品一同存放。运输工具要清洁、防晒、防雨、防潮，不得与有毒、有异味的物品混运。在符合本标准规定的前提下，产品自生产之日起，保质期为 24 个月。
