1、新模板标记勿删Q/JLHT0002S-2023Q/JLHT黑米花青素片2023-01-15 发布2023-02-01 实施代替Q/JLHT0002S-2020扫二维码下载电子版吉林海涛生物科技股份有限公司企业标准吉林海涛生物科技股份有限公司 发布Q/JLHT0002S-2023220305S-20232023 02102026 02091前言本标准的格式、结构和内容均按 GB/T1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写要求编写。本标准由吉林海涛生物科技股份有限公司提出。本标准起草单位：吉林海涛生物科技股份有限公司。本标准主要起草人：陈明。本标准适用于：吉林海涛生物科技股份有限公司。本
2、标准首次备案时间：2020 年 02 月 08 日本次修改为第一次修改、延续，代替 Q/JLHT0002S-2020新标准主要变化如下：净含量/规格：0.6g/片，现修改为：根据市场需求而定。本次修改自实施之日起生效，原标准废止。Q/JLHT0002S-20232黑米花青素片1范围本标准适用于以木糖醇、黑米提取物为主要原料添加玉米淀粉、菊粉、玫瑰茄红、茶叶茶氨酸、叶黄素、金银花、硬脂酸镁、-氨基丁酸、蛹虫草、桃仁。混合后，经制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、包装等主要工艺加工制成的糖果类中压片糖果，黑米花青素片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期
3、的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
4、GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB 5009.248食品安全国家标准食品中叶黄素的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包子用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀
5、粉GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 15267食品安全国家标准食品包装用聚氯乙烯硬片、膜GB 17399食品安全国家标准糖果GB 26405食品安全国家标准食品添加剂叶黄素GB 28050食品安全国家标准预包装营养食品标签通则Q/JLHT0002S-20233GB 28188食品安全国家标准食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 28312食品安全国家标准食品添加剂玫瑰茄红GB 29602食品安全国家标准固体饮料SB/T 10347糖果压片糖果NY/T 832黑米NY/T 2640植物源性食品中花青素的测定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典金银花、桃仁国
6、家卫生和计划生育委员会 2014 年第 10 号新资源食品 蛹虫草国家卫生和计划生育委员会 2014 年第 15 号新资源食品 茶叶茶氨酸卫生部公告 2009 年第 5 号新资源食品 菊粉卫生部公告 2009 年第 12 号新资源食品-氨基丁酸卫生部公告 2011 年第 8 号食品添加剂指定标准 硬脂酸镁国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号食品标识管理规定3分类产品按是添加原料和含量可为分类 1 黑米花青素片（普通型）、分类 2 黑米花青素片（加强型），、分类 3 黑米花青素片（豪华型）、分类 4 黑
7、米花青素片（I 型）、分类 5 黑米花青素片（II 型）、分类 6黑米花青素片（III 型）、分类 7 黑米花青素片（IV 型）、分类 8 黑米花青素片（IV 型）、分类 9 黑米花青素片（VI 型）、分类 10 黑米花青素片（VII 型）、分类 11 黑米花青素片（VIII 型）、分类 12 黑米花青素片（IX 型）、分类 13 黑米花青素片（X 型）、分类 14 黑米花青素片（尊贵型）。3.1分类 1黑米花青素片（普通型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁，花青素含量为67mg/g。3.2分类 2黑米花青素片（加强型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁，花青素含量为83
8、mg/g。3.3分类 3黑米花青素片（豪华型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁花青素含量为100mg/g。3.4分类 4黑米花青素片（I 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁，菊粉、玫瑰茄红，花青素含量为50mg/g。3.5分类 5黑米花青素片（II 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、茶叶茶氨酸、叶黄素，花青素含量为66mg/g。3.6分类 6黑米花青素片（III 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、金银花，花青素含量为83mg/g。3.7分类 7Q/JLHT0002S-20234黑米花青素片（IV 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、
9、硬脂酸镁、-氨基丁酸及蛹虫草，花青素含量为83mg/g。3.8分类 8黑米花青素片（V 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、桃仁，花青素含量为83mg/g。3.9分类 9黑米花青素片（VI 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、菊粉、玫瑰茄红，花青素含量为83mg/g。3.10分类 10黑米花青素片（VII 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、茶叶茶氨酸、叶黄素，花青素含量为83mg/g。3.11分类 11黑米花青素片（VIII 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、金银花，花青素含量为100mg/g。3.12分类 12黑米花青素片（IX 型
10、），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、-氨基丁酸及蛹虫草，花青素含量为100mg/g。3.13分类 13黑米花青素片（X 型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、桃仁，花青素含量为100mg/g。3.14分类 14黑米花青素片（尊贵型），添加木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁、花青素含量为167mg/g。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1黑米提取物，经水提取、浓缩等工艺制成，花青素含量15g/100g，其他要求应符合 GB 29602的规定。4.1.2玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。4.1.3
11、菊粉应符合卫生部公告 2009 年第 5 号的规定。4.1.4金银花、桃仁应符合中国药典的规定。4.1.5茶叶茶氨酸应符合国家卫生和计划生育委员会 2014 年第 15 号的规定。4.1.6-氨基丁酸应符合卫生部公告 2009 年第 12 号的规定。4.1.7蛹虫草应符合国家卫 86.234 的规定。4.1.8硬脂酸镁应符 GB 18 生和计划生育委员会 2014 年第 14 号和 GB 7096 的规定。4.1.9木糖醇应符合 GB 1886.91 的规定。4.1.10玫瑰茄红应符合 GB 28312 的规定。Q/JLHT0002S-202354.1.11叶黄素应符合 GB 26405 的规
12、定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黑褐色均匀一致将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，剥去所有包装纸，检查色泽、组织形态、滋气味和杂质组织形态片状，块形完整，大小一致滋、气味香气适中，滋味纯正，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，5.0NY/T2640或规范性附录A花青素，mg/kg黑米花青素片（I型）66000黑米花青素片（普通型）67000黑米花青素片（I型）50000黑米花青素片（加强型）83000黑米花青素片（III型）黑米花青素片（IV型）黑米花青素片（V型）黑米花青素片（VI型）黑米花
13、青素片（VII型）黑米花青素片（VIII型）100000黑米花青素片（VIX型）黑米花青素片（X型）黑米花青素片（豪华型）黑米花青素片（尊贵型）1670004.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限 量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.49GB 5009.114.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/JLHT0002S-20236表 4微生物限量4.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要-硬脂酸镁抗结剂按生产需要-玫瑰茄红着色剂按生产需要-叶黄素
14、着色剂0.15g/kg0.15g/kgGB 5009.2485净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、花青素、净含量、菌落总数、大肠菌群。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国
15、家质量监督机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量抽取样品时，从同一产品中随机收取不少于 10 个最小包装，分成两份，一份检验，一份留样备查。项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，MPN/100g5210102GB 4789.3a样品的采样及处理按GB 4789.1执行Q/JLHT0002S-202377.5判定规则出厂检验项目全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加
16、倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号的规定。8.1标签式样食品名称：黑米花青素片（普通型）配料表：木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁净含量/规格：根据市场需要而定生产者名称：吉林海涛生物科技股份有限公司公司地址：长春市高新北区广通路 159 号产地：咨询热线：生产日期：保质期：24 个月贮存条件：密封，置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号:产品标准代号：Q/JLHT0002S其他：花青素含量为67mg/g；建议每日两粒，温水吞服，因含花青素口腔略有染色属正常现象。食品名称：黑米花青素片（加强型）配料表：木糖醇、黑米提取物、玉米淀粉、硬脂酸镁净含量/规格：根据市场需要而定生产者名称：吉林海涛生物科技股份有限公司公司地址：长春市高新北区广通路 159 号产地：咨询热线：生产日期：保质期：24 个月贮存条件：密封，置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLHT0002S其他：花青素含量为83mg/g；建议每日两粒，温水吞服
