1、Q/JLZH0048S-2019223143S-20192019103020221029*Q/JLZH备案号：223143S-2019有效期至：2022 年 10 月 29 日吉林省正和药业集团生物科技有限公司企业标准Q/JLZH0048S-2019葵花盘片（压片糖果）2019-10-10 发布2019-10-10 实施吉吉林林省省正正和和药药业业集集团团生生物物科科技技有有限限公公司司 发发布布Q/JLZH0048S-20191葵花盘片（压片糖果）1范围本标准适用于低聚异麦芽糖、葵花盘、茯苓、芡实、淡竹叶、小蓟、玉米须、鱼腥草、蒲公英、百合、橘皮(陈皮)、菊苣、薏苡仁、栀子、葛根、桑叶、胶原
2、蛋白肽粉、赤藓糖醇为原料，经选剔清洗、提取、干燥粉碎后添加或不添加少量淀粉后混合制粒、压片、包装等工艺制成的葵花盘片压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.187食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第一部分：按接收质量（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T 2829周期检验计数抽样
3、程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 4789.24食品微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检测GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 14881食品企业通用卫生规范GB 17399
4、食品安全国家标准 糖果GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 21302包装复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 31637食品安全国家标准 食用淀粉SB/T 10347糖果 压片糖果Q/JLZH0048S-20192JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2015年版第一部玉米须卫生部关于玉米须有关问题的批复卫生监督函（2012年306号）国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检
5、疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按照所用原料组合方式的不同可分为分类 1、分类 2、分类 3、分类 4、分类 5。3.1 分类 1 葵花盘片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、葵花盘、淡竹叶、小蓟原料,经清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎处理后添加赤藓糖醇，添加或不添加少量淀粉混合制粒、压片、包装制成压片糖果。3.2 分类 2 葵花盘胶原蛋白肽片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、葵花盘为原料，经清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎处理。添加胶原蛋白肽、赤藓糖醇后，添加或不添加少量淀粉混合制粒、压片、包装制成压片糖果。3.3 分类 3 葵花盘玉米须片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、葵花盘、
6、玉米须、茯苓、芡实为原料，经清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎处理。添加赤藓糖醇后，添加或不添加少量淀粉混合制粒、压片、包装制成压片糖果。3.4 分类 4 葵花盘鱼腥草片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、葵花盘、鱼腥草、玉米须、蒲公英、橘皮、薏苡仁为原料，经清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎处理。添加赤藓糖醇后，添加或不添加少量淀粉混合制粒、压片、包装制成压片糖果。3.5 分类 5 葵花盘菊苣片（压片糖果）以低聚异麦芽糖、葵花盘、菊苣、栀子、葛根、桑叶、百合为原料，经清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎处理。添加赤藓糖醇后，添加或不添加少量淀粉混合制粒、压片、包装制成压片糖果。4技术要求4.1原料要求
7、应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。4.1.1 葵花盘为菊科植物向日葵的花盘，秋季采收，去净果实，晒干。完整者呈四周隆起的圆盘状，直径 8-20CM，盘内具干膜质的托片和未成熟的瘦果，总苞具苞片多数，苞片卵圆形或卵状披针形，棕褐色无臭，无味。要求水分15%，无霉变。并符合 GB 2762、GB 2763 中葵花籽的规定。葵花盘干品推荐每日食用限量60 克/天。4.1.2 胶原蛋白肽粉应符合 GB/T 31645 的规定。4.1.3 赤藓糖醇应符合 GB 26404 的规定。4.1.4 小蓟、茯苓、芡实、淡竹叶、鱼腥草、蒲公英、百合、橘皮（陈皮）、菊苣、薏苡仁、栀子、葛根
8、、桑叶应符合中华人民共和国药典2015 年版第一部的规定。4.1.5 玉米须应符合卫生部关于玉米须有关问题的批复卫生监督函（2012 年 306 号）中的相关规定。4.1.6 生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.7 低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.8 食用淀粉应符合 GB 31637 的规定。4.2 感官要求Q/JLZH0048S-20193应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽为均一一致的浅黄色至棕褐色。取20g试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝
9、试样的滋味。形态块型完整，大小基本一致、无裂缝，无明显变形组织坚实、不松散、剖面紧密，不粘连滋、气味具有本品特有的气味、无异味。杂质无正常视力可见外来杂质。4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重/（g/100g）5.0SB/T 10347附录A4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3理化指标项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.45GB 5009.124.5微生物指标应符合表 4 的规定。表 4微生物指标项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3a
10、样品的采样及处理按GB 4789.1执行4.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法赤藓糖醇甜味剂按生产需要适量使用-4.7 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5 生产加工过程的卫生要求Q/JLZH0048S-20194应符合 GB 14881 的规定。6 检验规则6.1 出厂检验6.1.1 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2 出厂检验项目包括感官指标、干燥失重、净含量、菌落总数、大肠菌群等逐项检验。6.2 型式
11、检验6.2.1 正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.2 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。6.3 组批同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4 抽样方法和抽样数量产品按GB/T 2828.1 和GB/T 2829 规定方法进行抽样。按表4规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表6抽样数量批量1500箱1500箱样本大小n盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒106
12、.5 判定规则产品的检验项目全部合格时，则判整批产品为合格品；微生物指标如有一项不符合本标准规定，即判断该产品为不合格品；其他项目若有一项以上（含一项）不符合本标准的规定时，应重新从该批产品中抽取两倍量检验样品，对不合格项目进行复验。复验结果有一项不合格，则判整批产品为不合格品。7 标签产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号令食品标识管理规定的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。6.1标签式样6.1.1 食品名称：葵花盘片（压片糖果）配料表：低聚异麦芽糖、葵花盘、淡竹叶、小蓟、赤藓糖醇、（淀粉）净含量和规格：生产企业:吉林省正和药业集
13、团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号产地：吉林省通化市电话：Q/JLZH0048S-20195产品标准代号：Q/JLZH0048S食品生产许可证编号：SC10622050330261保质期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处保存6.1.2 食品名称：葵花盘胶原蛋白肽片（压片糖果）配料表：低聚异麦芽糖、葵花盘、胶原蛋白肽、赤藓糖醇、（淀粉）净含量和规格：生产企业:吉林省正和药业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号产地：吉林省通化市电话：产品标准代号：Q/JLZH0048S食品生产许可证编号：SC10622050330261保质
14、期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处保存6.1.3 食品名称：葵花盘玉米须片（压片糖果）配料表：低聚异麦芽糖、葵花盘、玉米须、茯苓、芡实、赤藓糖醇、（淀粉）净含量和规格：生产企业:吉林省正和药业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号产地：吉林省通化市电话：产品标准代号：Q/JLZH0048S食品生产许可证编号：SC10622050330261保质期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处保存6.1.4 食品名称：葵花盘鱼腥草片（压片糖果）配料表：低聚异麦芽糖、葵花盘、鱼腥草、玉米须、蒲公英、橘皮（陈皮）、薏苡仁、赤藓糖醇、（淀粉）净含量和规格：生产企
15、业:吉林省正和药业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号产地：吉林省通化市电话：产品标准代号：Q/JLZH0048S食品生产许可证编号：SC10622050330261保质期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处保存6.1.5 食品名称：葵花盘菊苣片（压片糖果）配料表：低聚异麦芽糖、葵花盘、菊苣、栀子、葛根、桑叶、百合、赤藓糖醇、（淀粉）。净含量和规格：生产企业:吉林省正和药业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号产地：吉林省通化市电话：产品标准代号：Q/JLZH0048S食品生产许可证编号：SC10622050330261Q/
16、JLZH0048S-20196保质期：24 个月贮存条件：常温、避光、通风干燥处保存6.2营养成分表应符合下表规定表 7分类 1 营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1382 千焦（kJ）16%蛋白质2.4 克（g）4%脂肪0 克（g）0%碳水化合物78.9 克（g）26%钠5 毫克（mg）0%表8分类2营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1488 千焦（kJ）18%蛋白质4.5 克（g）8%脂肪0.8 克（g）1%碳水化合物81.3 克（g）27%钠5 毫克（mg）0%表9分类3营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1318 千焦（kJ）16%蛋白质2.0 克（g）3%脂肪0 克（g）0%碳水化合物75.5 克（g）25%钠5 毫克（mg）0%表10 分类4营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1375 千焦（kJ）16%蛋白质2.4 克（g）4%脂肪0.5 克（g）1%碳水化合物77.4 克（g）26%钠5 毫克（mg）0%Q/JLZH0048S-20197表11 分类5营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1362 千焦（kJ）16%蛋
