1、新模板标记勿删Q/THKYQ/THKY0172S-2023代替Q/THKY0172S-2019金银花牛蒡根颗粒(固体饮料)2023-01-25 发布2023-02-06 实施扫二维码下载电子版通化康元生物科技有限公司企业标准通化康元生物科技有限公司 发布Q/THKY0172S-2022220479S-20232023 02272026 0226Q/THKY0172S-2023前言本标准的格式、结构和内容均按 GB/T1.1标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则要求编写。本标准由通化康元生物科技有限公司提出本标准起草单位：通化康元生物科技有限公司本标准主要起草人：崔洪艳本标准适
2、用于：通化康元生物科技有限公司本标准首次备案时间：2020 年 01 月 05 日本次为延续备案，代替 Q/THKY0172S-2020新标准主要变化如下：修改了 2 规范性引用文件；修改了 3.5 微生物限量；修改了 7.1 标签式样；修改了 7.2 营养成分表；本次修改自实施之日起生效，原标准废止。Q/THKY0172S-20231金银花牛蒡根颗粒(固体饮料)1范围本标准适用于以金银花、牛蒡根、菊花、蝮蛇、鲜白茅根、桃仁、茯苓、桔梗、甘草为原料，经挑选、清洗、提取、过滤、浓缩、干燥、调配、混合、制粒（或不制粒）、干燥、分装、包装等工序加工而成的金银花牛蒡根颗粒(固体饮料)。2规范性引用文件
3、下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的
4、测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 21302包装复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29602固体饮料GB
5、29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量NY/T 745绿色食品根菜类蔬菜JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家卫计委关于牛蒡根作为普通食品管理有关问题的批复国卫食品函（2013）83 号国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/THKY0172S-20232国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1金银花、菊花、鲜白茅根、桃仁、茯苓、桔梗、甘草应符合中国药典2020 版一部、GB/T29602的规定。3.1.2
6、牛蒡根应符合 NY/T 745 的规定。3.1.3蝮蛇应符合吉林省药品标准（1977 年版）药材部分的规定。3.1.4生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至棕褐色,色泽均一取5g左右的被测样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和外观形态；按标签标示的冲调方法制备样品，倒入无色透明的容器中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无外来异物组织状态颗粒均匀，无结块滋、气味具有本品固有的滋味和气味,无异味杂质无正常视力可见的外来异物或杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标
7、项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g521045104GB4789.2大肠菌群，MPN/100g5210102GB4789.3霉菌计数，cfu/g50GB.4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmMQ/THKY0172S-20233表 4续微生物限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法n
8、cmM沙门氏菌500GB 4789.4a样品的采集及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。注:致病菌指标表中“m=0/25g或25 mL.或100 g”代表“不得检出每25 g或每25 mL或每100 g”。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年
9、进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批产品中随机抽取至少 12 个最小独立包装(总净含量不少于 500g),分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复
10、验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。Q/THKY0172S-202347.1标签式样食品名称：金银花牛蒡根颗粒（固体饮料）配料表：金银花、牛蒡根、菊花、蝮蛇、鲜白茅根、桃仁、茯苓、桔梗、甘草净含量/规格：按生产实际需要生产企业：通化康元生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区经开环路 2266 号联系方式：根据销售需要定生产日期：见包装喷码处保质期：24 个月贮存条件：请置于通风干燥处存放。食品生产许可证编号：SC10622050028504产品标准代号
11、：Q/THKY0172S产地：吉林通化建议食用方法：用 80以上开水冲饮。7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量437 千焦(kJ)5%蛋白质1.6 克（g）3%脂肪5.0 克(g)8%碳水化合物13.2 克(g)4%钠24 毫克(mg)1%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合 GB 9683 的规定。产品内包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合应符合 GB/T 10004 的规定。（销售包装应符合 GB 23350 的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。）（储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。）9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。
