1、湖入0001f$-2022园商火烧20221范围0120190%本标准规定了火烧馍的范围、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以面粉、水、白砂糖、酵母为主要原料，添加或不添加盐、复配膨松剂（又称泡打粉、发泡粉、发酵粉)、奶精粉、奶粉、枸杞、水果片（水果丁，水果粒等）、水果粉（椰浆粉、红枣粉、玉米粉、紫薯粉等)、坚果及籽类（芝麻、松子、花生、核桃等）、红枣、芝士中的一种或几种辅料，经揉面、醒发（或不醒发）、成型、熟制、包装（或散装）、冷冻（或不冷冻)等工艺加工制成的火烧馍。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用
2、文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。企业GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.245食品安全国家标准食品添加剂复配膨松剂GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全企业GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食
3、品安全国家标准GB4789.4食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB/T5461食用盐0GB5749生活饮用水卫生标准GB/T5835干制红枣一GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8957标准备案(421489S-2022食品安全国家标准糕点、面包卫生规范GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准标准备
