1、Q/YBSB0013S-2019222281S-20192019080220220801*Q/YBSB备案号：222281S-2019有效期至：2022 年 08 月 01 日延边三保天然食品开发有限公司企业标准Q/YBSB0013S-2019植物膏2019-07-10 发布2019-07-10 实施延边三保天然食品开发有限公司 发发布布Q/YBSB0013S-20191植物膏1范围本标准适用于以蒲公英、桔梗、沙参、玉竹、黄精、菊苣、水等一种或两种以上为原料，经水提浓缩、调配、过滤、灌装、杀菌、包装等工艺加工而成的植物膏。（食品生产许可分类为其他食品）2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是
2、必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌
3、和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量JJF 1070
4、定量包装商品净含量计量检验规则中国药典2015年版桔梗、沙参、玉竹、黄精、菊苣、蒲公英国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。Q/YBSB0013S-201923.1.1桔梗、沙参、玉竹、黄精、菊苣、蒲公英应符合中国药典2015 年版。3.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕色至黑褐色随适量样品，置于白色瓷盘内，在自然光泽下目测进行色泽、形态、杂质、霉
5、变等项目检验、用鼻嗅的方法检验样品的滋味及气味。组织形态半流体粘稠膏状、允许有少量沉淀滋、气味该产品原料应有的正常香气、微苦、无其他异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物，30.0GB/T 121433.4污染物限量应符合表 4 的规定。表 3 污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.29GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52102104GB 4789.2大肠菌群，MPN/g52102104GB 4789.3 平板计
6、数法霉菌计数，cfu/g20GB 4789.15酵母，cfu/g20致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 标示）ncmM沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/ml1000 CFU/mlGB4789.10 第二法注：a样品的采样及处理按GB 4789.1、GB/T 4789.21执行。n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可以接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。Q/YBSB0013S-201934净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检
7、验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在企业成品库内，同一批次产品不得
8、少于50个独立包装。取8个独立包装样品分成2份，1份检验，1份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：蒲公英膏、桔梗膏、沙参膏、玉竹膏、黄精膏、菊苣膏配料表（原料）：蒲公英膏：蒲公英、水桔梗膏：桔梗、水沙参膏：沙参、水Q/YBSB0013S-20194玉竹膏：玉竹、水黄
9、精膏：黄精、水菊苣膏：菊苣、水净含量/规格：240g（或按客户需求制定）生产者的名称、地址和联系方式：生产日期和保质期：24 个月贮存条件：阴凉、通风干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/YBSB0013S其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1052kJ13%蛋白质7.4g12%脂肪0g0%碳水化合物54.5g18%钠46mg2%8包装8.1包装袋选用复合食品包装袋，应符合GB 4806.7和GB/T 28118的规定。8.2销售包装应符合GB 23350的规定。8.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。8.4储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为自生产之日起 24 个月。
