1、Q/YHCY0001S-2019样品的采样及处理按GB4789.1执行。3.7.2致病菌限量应符合表7的规定。表7致病菌限量采样方案及限量项目女检验方法nc沙门氏菌500/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样及处理按GB4789.1执行3.8净含量及允许短缺量按定量包装商品计量监督管理办法执行。按JJP1070规定的方法测定。4生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。5.2抽样随机抽取500g样品，不少于30个
2、最小包装，分成二份，一份作检验，一份留样备查。5.3出厂检验出厂检验项目为感官指标、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群，每批产品须由生产厂质检部门按本标准进行检验，合格后并出具合格证后方可出厂。5.4型式检验5.4.1型式检验包括要求中全部项目。5.4.2产品在正常生产时每半年检验一次，出现下列情况时应及时检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：d)原料产地或供货商发生变化时：e)停产三个月以上恢复生产时：食品安全监督机构提出要求时。5.5判定规则除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对不合格项目从该批次产品留样中取样复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品不得复检。食筋6标志、包装、运输、贮存6.1标志3
