1、备案号：QB64/0532S-2020 Q/NXHY 宁夏兴华宇天然物产有限公司企业标准 Q/NXHY 0003S2020 桑参红茶（复合代用茶）2020-12-31 发布 2020-12-31 实施 宁夏兴华宇天然物产有限公司发 布 Q/NXHY 0003S2020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 技术要求.1 应符合表 1 的规定。.1 4 食品添加剂.2 5 生产加工过程的卫生要求.2 6 检验规则.2 7 标志、包装、运输、贮存.3 在上述条件下保质期为 24 个月.3 Q/NXHY 0003S2020 II 前 言 本标准是根据GB/T 1.1200
2、9标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写编写。本标准由宁夏兴华宇天然物产有限公司提出。本标准由宁夏兴华宇天然物产有限公司负责起草。本标准主要起草人：王志强。本标准有效期五年。Q/NXHY 0003S2020 1 桑参红茶（复合代用茶）1 范围 本标准规定了桑参红茶（复合代用茶）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以桑叶、桑椹、人参（人工种植）、菊花、决明子、枸杞子、麦冬、杏仁、陈皮、甘草等药食同源物料为原料，按照红茶生产工艺经拣剔、拼配、打碎、发酵、烘干、混合、包装制成的桑参红茶（复合代用茶）。2 规范性引用文件 下列文件
3、对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 QB/T 2
4、595 热封型茶叶滤纸 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 桑叶、桑椹、人参（人工种植）、菊花、决明子、枸杞子、麦冬、杏仁、陈皮、甘草等药食同源物料应无虫蛀、无霉变，并符合相关标准要求。3.1.2 热封型茶叶滤纸应符合 QB/T2595 的规定。3.2 感官指标 应符合表 1 的规定。Q/NXHY 0003S2020 2 表 1 感官指标 项 目 要 求 检 验 方 法 色泽 浅棕黄至黄褐色粗粉或颗粒，无肉眼可见的外来杂质、无霉变，包装完整严密，不漏包红 取定量样品置 50ml 无色透明烧杯中，在自然光下观测色
5、泽，品尝滋味与气味，观察有误异物 滋味与气味 冲泡后具有本产品应有的滋味与气味，无异味 3.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 检 验 方 法 水分，%15.0 GB5009.3 总灰分，%12.0 GB5009.4 铅（以pb计），mg/kg 5.0 GB5009.12 二氧化硫，g/kg 0.5 GB/T5009.34 敌敌畏，mg/kg 0.2 GB/T5009.20 乐果，mg/kg 1.0 GB/T5009.20 4 食品添加剂 4.1 食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。4.2 食品添加剂的使用品种和使用量应符合 GB2760 规定。5 生
6、产加工过程的卫生要求 应符合 GB14881 的规定 6 检验规则 6.1 以同一批原料生产的同一种类产品为一批，在每批产品中随机抽样 1000g 进行检验，每批产品必须经检验合格后，附有合格证方可出厂。6.2 检验分出厂检验和型式检验。6.2.1 出厂检验为：感官指标、水分、总灰分、净含量。6.2.2 型式检验每 6 个月进行 1 次，在下列情况之一时亦应随时检验：a）新产品投产时；b）原辅料、关键工艺有较大改变时，可能影响产品质量时；c）长期停产恢复生产时；Q/NXHY 0003S2020 3 d）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e）质量监督机构提出要求时。6.3 每批产品检验如有
7、不合格项目,可在同批产品中加倍抽样对不合格项目复检,以复检结果为准。7 标志、包装、运输、贮存 7.1 标志：应按 GB7718 规定执行。7.2 包装 7.2.1 内包装用符合食品卫生要求的材料包装，包装定量误差应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号规定。7.2.2 外包装采用瓦楞纸箱，箱内应有产品合格证，每箱产品总重量不得少于总净重。7.3 运输 应使用食品专用运输车。在运输过程中，应防止暴晒雨淋，严禁与有毒、有异味的物品混运，运输过程中防止重压。7.4 贮存 应贮存在阴凉、干燥、通风的条件下。成品码放应离地 10cm 以上，离墙 20cm 以上，不得与有毒、有异味的物品混放。在上述条件下保质期为 24 个月 _
