1、IQ/JLYH0004S-2019220846S-20192019041520220414*Q/JLYH备案号：220846S-2019有效期至：2022 年 04 月 14 日吉 林 省 溢 海 科 技 有 限 公 司 企 业 标 准Q/JLYH0004S-2019人参螺旋藻复合维生素粉（固体饮料）2019-03-15 发布2019-04-15 实施吉林省溢海科技有限公司 发发布布Q/JLYH0004S-20191人参螺旋藻复合维生素粉（固体饮料）1范围本标准适用于以人参人工种植 4 年或 5 年生、食用螺旋藻粉、小米、芡实、鲜白茅根、磷脂酰丝氨酸为主要原料，辅以维生素 A、维生素 C、维生
2、素 E、叶酸、烟酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素B6、维生素 B12、葡萄糖酸锌，经物料粉碎、提取、过滤、浓缩、干燥、过筛、混合、分装、包装而成的固体饮料人参螺旋藻复合维生素粉（固体饮料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.233食品安全国家标准食品添加剂维生素EGB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验
3、菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌技术GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定GB 5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准食品中维生素B2的测定GB 5009.86食品安全国家标准食品中抗坏
4、血酸的测定GB 5009.89食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5009.154食品安全国家标准食品中维生素B6的测定GB 5009.211食品安全国家标准食品中叶酸的测定GB/T 5009.217保健食品中维生素B12的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8820食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸锌GB 9683复合食品包装袋卫生标准Q/JLYH0004S-20192GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T 10789
5、饮料通则GB/T 11766小米GB 12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14750食品安全国家标准食品添加剂 维生素AGB 14751食品安全国家标准食品添加剂 维生素B1盐酸硫铵GB 14752食品安全国家标准食品添加剂 维生素B2核黄素GB 14753食品安全国家标准食品添加剂 维生素B6盐酸吡哆醇GB 14754食品安全国家标准食品添加剂 维生素C抗坏血酸GB 14757食品安全国家标准食品添加剂 烟酸GB 14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 15570食品安全国家标准食品添加剂叶酸GB/T 16919食
6、用螺旋藻粉GB/T 21302包装复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量NY 318人参制品DBS 22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典一部（2015版）芡实、鲜白茅根中华人民共和国卫生部公告2012年第17号人参（人工种植）为新资源食品中华人民共和国卫生部公告2010年第15号批准磷脂酰丝氨酸为新食品原料中华人民共和国卫生部公告2010年第18号批准维生素B12为食品添加
7、剂国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3 技术要求3.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 人参应为（人工种植 4 年或 5 年生），符合 DBS 22/024 及中华人民共和国卫生部 2012 年第 17号的公告规定。每 100 克产品添加人参 10.4 克。3.1.2 食用螺旋藻粉应符合 GB/T 16919 的规定。螺旋藻种类为钝顶螺旋藻。3.1.3 小米应符合 GB/T 11766 的规定。3.1.4 芡实、鲜白茅根应符合中华人民
8、药典一部（2015 版）的规定。3.1.5 磷脂酰丝氨酸应符合中华人民共和国卫生部公告 2010 年第 15 号的规定。每 100 克产品添加磷脂酰丝氨酸 7.0 克。3.1.6 维生素 A 应符合 GB 14750 的规定。3.1.7 维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。3.1.8 维生素 E 应符合 GB 1886.233 的规定。3.1.9 叶酸应符合 GB 15570 的规定。3.1.10 烟酸应符合 GB 14757 的规定。Q/JLYH0004S-201933.1.11 维生素 B1应符合 GB 14751 的规定。3.1.12 维生素 B2应符合 GB 14752 的规
9、定。3.1.13 维生素 B6应符合 GB 14753 的规定。3.1.14 维生素 B12应符合卫生部公告 2010 年第 18 号公告的规定。3.1.15 葡萄糖酸锌应符合 GB 8820 的规定。3.1.16 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黄白色或淡黄色取被测样品5g，置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态。按标签上所述的使用方法于透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，嗅其香气，辩其滋味。静置2min后，看烧杯底部有无异味。滋、气味具本品应有的气味，无霉味、异味及变质的异味组织形态粉末均匀，无结
10、块杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，5.0GB 5009.3人参总皂苷，0.2NY 318附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3霉菌计数，CFU/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）ncmM沙门氏菌50
11、0GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g（mL)1000 CFU/g（mL)GB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。Q/JLYH0004S-201943.6 食品营养强化剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品营养强化剂品种强化物质的含量使用量检验方法维生素A5000ug/kg5000ug/kgGB5009.82维生素C1620mg/kg1620mg/kgGB 5009.86维生素E80mg/kg80mg/kgGB 5009.82叶酸1200ug/kg1
12、200ug/kgGB 5009.211烟酸200mg/kg200mg/kgGB 5009.89维生素B118mg/kg18mg/kgGB 5009.84维生素 B215mg/kg15mg/kgGB 5009.85维生素 B615mg/kg15mg/kgGB 5009.154维生素 B1230ug/kg30ug/kgGB/T 5009.217葡萄糖酸锌以锌计120mg/kg120mg/kgGB 5009.144净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881、GB 12695 的规定。6 检验规
13、则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量检验。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量1出厂检验从每批产品中随机抽取 6 个销售包装，3 个供检验用。另 3 个备查。2型式检验从入库的成品中随
14、机抽取 10 个销售包装，5 个供检验用。另 5 个备查。Q/JLYH0004S-201956.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参螺旋藻复合维生素粉（固体饮料）配料表（原料）：人参（人工种植 4 年或 5 年生）、食用螺旋藻粉、小米、芡实、鲜白茅根、磷酯酰丝氨酸、维生素
15、 A、维生素 C、维生素 E、叶酸、烟酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12、葡萄糖酸锌净含量/规格：4g、5g、6g、8g、10g,具体规格按实际生产标注。建议食用方法：用 80以上开水冲饮生产企业名称：吉林省溢海科技有限公司地址：吉林省长春市朝阳区前进大街与繁荣路交汇处 1 号楼 603 室联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月贮存条件：密封，阴凉干燥处存放食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLYH0004S-2019产地：吉林长春其他需要标示的内容：每日食用限量：人参食用量3g/天，每 100g 产品添加人参 10.4g。磷脂酰丝氨酸食用量600mg/天，
16、每 100 克产品添加磷脂酰丝氨酸 7.0 克。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童。7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1477 千焦（kJ）18蛋白质8.7 克（g）14脂肪1.0 克g2碳水化合物76.0 克g25钠0 毫克mg0维生素 A500 微克g62维生素 C162 毫克mg162维生素 E8.0 毫克mg57叶酸120 微克g30Q/JLYH0004S-20196表 6 续营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%烟酸20.0 毫克mg143维生素 B11.8 毫克mg128维生素 B21.5 毫克mg107维生素 B61.5 毫克mg107维生素 B123.0 微克g125锌12 毫克mg809包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合 GB 9683 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。10保质期保质期为 24 个月。
