1、Q/Hwx0001S-2018挂面1范国本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、酸度调节剂、加或不加桑叶粉、荷叶粉或鸡蛋、杂粮粉（玉来面、荞麦面、葛根面）等，经调粉、压延、切条、成形、烘干、包装等工序制成的挂面2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日解的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB2721食品安全国家标准食用盐G82760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB762食品安全国家标准食品中污染物限量B6闲食品安全
2、国家标准食品中农药最大残留限量GB500g.3食品安全国家标准食品中水分的测定G8509.2食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GBT718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB1881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T 191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉LS/T3212挂面JF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定31.2食用盐应符合GB2721的规定，31.5其他原铺料
