1、Q/CLYS0003S-2019220995S-20192019061020220609*Q/CLYS备案号：220995S-2019有效期至：2022 年 06 月 09 日长 春 雷 允 上 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/CLYS0003S-2019固体饮料2019-06-10 发布2019-06-10 实施长春雷允上药业有限公司 发发布布Q/CLYS0003S-20191前言本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本标准编写的格式、结构和内容均按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准适用于长春雷允上药
2、业有限公司、长春雷允上健康养生有限公司。本标准由长春雷允上药业有限公司提出并负责解释。本标准起草单位：长春雷允上药业有限公司。Q/CLYS0003S-20192固体饮料1范围本标准适用于以红糖、大枣、大枣提取物（大枣提取浓缩粉）、阿胶、玫瑰花（重瓣玫瑰花）、石榴提取物（石榴提取浓缩粉）、人参（4 年及 5 年生人工种植）、桃仁、葛根、甘草、山药、栀子提取物（栀子提取浓缩粉）、玉竹、茯苓、枸杞子、橘皮、黄精、沙棘、菊花、淡竹叶、荷叶、安化黑茶、决明子、火麻仁、白芸豆粉、冬瓜粉、茯苓粉、赤小豆粉、薏苡仁粉、棕榈油粉、圆苞车前子壳粉、燕麦粉、杏仁、薏苡仁、桔梗、乌梅、金银花、薄荷、青果、鲜芦根、枇杷
3、叶、桑叶、栀子、蒲公英、白茅根、罗汉果为原料进行不同组合，添加（或不添加）-环状糊精、-环状糊精、生姜油、生姜提取物、生姜提取浓缩粉、麦芽糊精、菊粉、三氯蔗糖、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、维生素预拌粉（醋酸维生素、维生素 D3、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、D-泛酸钙、维生素 C、叶酸、烟酰胺、维生素 B12、牛磺酸、麦芽糊精）、矿物质预拌粉（碳酸钙、焦磷酸铁、碱式碳酸镁、葡萄糖酸锌、麦芽糊精）、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、食用香精、柠檬酸，经过配料、提取（或不提取）、浓缩（或不浓缩）、混合（或不混合）、制粒（或不制粒）、包装等工序，制成的固体饮料系列产品。2规范性引用文件下列
4、文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.180食品安全国家标准 食品添加剂-环状糊精GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸GB 2716食品安全国家标准 植物油GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验
5、菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.14食品中锌的测定GB/T 5009.82食品中维生素A和维生素E的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定Q/CLYS0003S-20193GB/T 5009.8
6、5食品中核黄素的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB/T 5009.89食品中烟酸的测定GB/T 5009.90食品中铁、镁、锰的测定GB/T 5009.92食品中钙的测定GB/T 5009.154食品中维生素B6的测定GB 5009.169食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定GB 5009.210食品安全国家标准 食品中泛酸的测定GB 5009.211食品安全国家标准 食品中叶酸的测定GB 5413.9食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定GB 5413.14食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定GB 5749生活饮用水卫生标
7、准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8820食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14750食品安全国家标准 食品添加剂 维生素AGB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）
8、GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 15196食品安全国家标准 食用油脂制品GB/T 18672枸杞GB/T 20884麦芽糊精GB 22255食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB/T 22493大豆蛋白粉GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB 28050食品安全
9、国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 30616食品安全国家标准 食品用香精QB/T 4561红糖NY/T 318人参制品DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参DB 43/T568安化黑茶通用技术要求HG 2790食品添加剂 碱式碳酸镁Q/CLYS0003S-20194LS/T 3257生姜油GB 1886.29食品添加剂 生姜油JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2010版）大枣、阿胶、桃仁、葛根、甘草、山药、玉竹、茯苓、枸杞子、黄精、沙棘、菊花、淡竹叶、荷叶、决明子、火麻仁、杏
10、仁、薏苡仁、桔梗、乌梅、金银花、薄荷、青果、鲜芦根、枇杷叶、桑叶、栀子、蒲公英、白茅根、罗汉果国家卫生计生委公告 2008年第20号新食品原料异麦芽酮糖醇国家卫生计生委公告 2009年第5号新食品原料菊粉国家卫生计生委公告 2010年第3号新食品原料玫瑰花（重瓣玫瑰花）国家卫生计生委公告 2012年第16号新食品原料抗性糊精国家卫生计生委公告 2012年第17号新食品原料人参国家卫生计生委公告 2014年第10号新食品原料圆苞车前子壳粉国家卫生计生委公告 2014年第20号新食品原料枇杷叶国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识
11、管理规定3分类产品按原料及口味不同可分为红糖大枣固体饮料、速溶阿胶固体饮料、玫瑰石榴固体饮料、荷叶黑茶固体饮料、冬瓜茯苓固体饮料、栀子金银花固体饮料、金银花茯苓甘草固体饮料。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1阿胶、桃仁、葛根、甘草、山药、玉竹、茯苓、黄精、沙棘、菊花、淡竹叶、荷叶、决明子、火麻仁、杏仁、薏苡仁、桔梗、乌梅、金银花、薄荷、青果、鲜芦根、枇杷叶、桑叶、栀子、蒲公英、白茅根、罗汉果 应符合中华人民共和国药典一部的规定。4.1.2枸杞子 应符合 GB/T 18672 或中华人民共和国药典一部的规定。4.1.3红糖 应符合
12、 QB/T 4561 的规定。4.1.4人参 应 4 年或 5 年生 人工种植，应符合 DBS22/024 中生晒参或中华人民共和国药典一部的规定。每 100g 产品添加人参 4.5g。4.1.5大枣 应符合 GB/T 5835 或中华人民共和国药典一部的规定。4.1.6大枣浓缩提取粉（大枣提取物）、生姜提取物、生姜提取浓缩粉、石榴提取浓缩粉（石榴提取物）、栀子提取浓缩粉（栀子提取物）应符合 GB/T 29602 的规定，并取得食品生产许可证。4.1.7大豆蛋白粉 应符合 GB/T 22493的规定。4.1.8乳清蛋白粉 应符合 GB 11674 的规定。4.1.9白芸豆粉 应符合 GB/T
13、29602 或企业经备案合格的企业标准 Q/WXHK0004S 的规定，并取得生产许可证。4.1.10 安化黑茶 应符合 DB 43/T 568 的规定。4.1.11 玫瑰花（重瓣玫瑰花）蔷薇科蔷薇属植物重瓣红玫瑰(Rosa rugosa cv.Plena)的干燥花蕾。应符合中华人民共和国卫生部公告（2010 年第 3 号）及 GB2762、GB2763 的规定。4.1.12 橘皮 芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，应符合 GB2762 中水果干类、GB2763 中柑橘类水果的规定。Q/CLYS0003S-201954.1.13 菊粉 应符合中华人民共和国卫生部公告（2009 年 第 5 号
14、）的规定。每 100g 产品中添加菊粉18.8g-35g。4.1.14 棕榈油粉 应符合 GB 15196 的规定。4.1.15 圆苞车前子壳粉 应符合国家卫生计生委公告 2014 年第 10 号及国家出入境检验检疫局相关的规定。4.1.16 异麦芽酮糖醇 应符合中华人民共和国卫生部公告（2008 年 第 20 号）的规定。4.1.17 枇杷叶 应符合中华人民共和国卫生部公告（2014 年 第 20 号）的规定。4.1.18 抗性糊精 应符合中华人民共和国卫生部公告（2012 年 第 16 号）的规定。4.1.19-环状糊精应符合 GB 1886.180 的规定。4.1.20 麦芽糊精应符合
15、GB/T 20884 的规定。4.1.21 三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。4.1.22 食用香精应符合 GB 30616 的规定。4.1.23 赤藓糖醇应符合 GB 26404 的规定。4.1.24 生姜油应符合 GB 2716 或 LS/T 3257 或 GB 1886.29 的规定。4.1.25 维生素预拌粉、矿物质预拌粉 应符合 GB 26687 的规定。4.1.26 柠檬酸应符合 GB 1886.235 的规定。4.1.27 冬瓜粉、茯苓粉、薏苡仁粉、赤小豆粉、燕麦粉 应符合 GB19640 或 GB/T 29602 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要
16、求项目要求检验方法色泽浅咖啡色、棕色至棕褐色取5g左右的被测样品置于洁净的白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物。组织形态颗粒状或粉末状、无正常视力可见外来异物，无结块，冲溶后基本澄清滋、气味无异味、无异臭杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3人参总皂苷a，g/100g0.06NY 318 附录 Ba:仅限添加人参的产品。4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.124.5微生物限量Q/CLYS0003S-20196应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g5210005104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210100GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g50GB4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙
