1、Q/CLHS0073S-2019222113S-20192019071720220716*Q/CLHS备案号：221S-2019有效期至：2022 年 07 月 16 日长春市鹿乡华泰生物科技有限公司企业标准Q/CLHS0073S-2019益智仁红参固体饮料2019-07-17 发布2019-07-17 实施长春市鹿乡华泰生物科技有限公司 发发布布Q/CLHS0073S-20191益智仁红参固体饮料1范围本标准适用于将益智仁、红参（人工种植 4 年或 5 年参）为主要原料，添加干姜、大枣、茯苓、肉桂、芡实、小茴香、花椒、酸枣仁、甘草、橘皮、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、覆盆子、蜂蜜、赤砂糖，经提取、过
2、滤、浓缩、干燥、粉碎、过筛、混合、制粒、分装、包装制成的 益智仁红参固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装贮运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检
3、验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB/T 19696地理标志产品 平阴玫瑰GB/T 2
4、2806白卡纸GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB/T 35884赤砂糖NY 318人参制品DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参Q/CLHS0073S-20192JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015 版）益智仁、干姜、大枣、茯苓、肉桂、芡实、小茴香、花椒、酸枣仁、甘草、陈皮、覆盆子中国药典二部（2015 版）纯化水卫生部公告 2012 年第 17 号新资源食品 人参国家质量监督检验检疫总局令第 7
5、5 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号(2009)食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红参为人工种植 4 年或 5 年人参加工，应符合 DBS 22/024 的规定，每 100g 产品添加红参 4.2克，食用限量3 克/天。3.1.2 益智仁、干姜、大枣、茯苓、肉桂、芡实、小茴香、花椒、酸枣仁、甘草、覆盆子应符合中国药典一部（2015 版）的规定。3.1.3橘皮应符合应符合中国药典一部（2015 版）中陈皮的规定。3.1.4重瓣红玫瑰应符合 GB/T 19696 的规
6、定。3.1.5赤砂糖应符合 GB/T 35884 的规定。3.1.6蜂蜜应符合 GB 14963 的规定。3.1.7生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、组织状态。以温开水在透明烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2分钟后，看烧杯底部是否有异物。组织形态颗粒均匀，无结块滋、气味具有该产品特有的香气和滋味，无其它异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3人参
7、总皂苷，%0.084NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。Q/CLHS0073S-20193表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.99GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g521035104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU
8、/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 及 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂前，应由公司质检部门逐批检验合格后，附有合格证方可出厂。出厂检验项目为感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进
9、行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量Q/CLHS0073S-20194抽样按表 5 规定。表 5抽样数批量/盒或袋样品量/盒或袋15003501100051000以上106.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产
10、品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样产品名称：益智仁红参固体饮料产品类别：固体饮料配料表：益智仁、红参（人工种植4年或5年参）、赤砂糖、干姜、大枣、茯苓、肉桂、芡实、小茴香、花椒、酸枣仁、甘草、橘皮、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、覆盆子、蜂蜜净含量/规格：按照实际生产规格制定食用方法：40以下温开水冲调，建议每日两袋生产企业：长春市鹿乡华泰生物科技有限公司生产地址：吉林省长春市双阳区天山路1288号联系方式：0431-84316999生产日期：见喷码处保质期：24个月贮存条件：常温干燥处食品生产许可证编号
11、：SC 11522011200417产品标准代号：Q/CLHS 0073S注意事项：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。本品每100g产品总添加红参4.2g，人参食用限量3g/天。产地：吉林省长春市7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量780 千焦（kJ）9%蛋白质3.6 克（g）6%脂肪2.8 克（g）5%碳水化合物36.2 克（g）12%钠21 毫克（mg）1%Q/CLHS0073S-201958包装产品小包装为塑料复合膜包装，应符合GB/T 10004规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 24 个月。
