1、上海封浜中药厂有限公司企业标准上海封浜中药厂有限公司企业标准Q/AQYC0001S-2018代替 Q/ABEL0001S-2015唐颂牌清源茶2018-03-24发布2018-03-24实施上海封浜中药厂有限公司 发布SHQB前 言 本标准参照国家食品药品监督管理局国产保健食品注册批件（产品名称：唐颂牌清源茶，卫食健字（2002）第 0351 号）和GB16740食品安全国家标准 保健食品等规定制定。本标准自实施之日起代替 Q/ABEL0001S-2015 本标准与 Q/ABEL0001S-2015 相比，主要变化如下：-修改了理化指标铅范围 -修改了原辅料要求 -修改了包装的标准规定 本标准
2、由上海封浜中药厂有限公司提出。本标准起草单位：上海封浜中药厂有限公司。本标准主要起草人：姚丽珠、李勤。本标准所代替标准的历次版本发布情况：-Q/TDLW-2009 -Q/AAD00002S-2012-Q/ABEL0001S-2015 ISHQBQ/AQYC0001S-2018唐颂牌清源茶1 范围本标准规定了唐颂牌清源茶的要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以茶叶、食用酵母为原料，经混合、干燥、制粒等工艺而制成的具有调节血脂、调节血糖保健功能的唐颂牌清源茶。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用
3、于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。3 要求3.1 原辅料要求 3.1.1 茶叶应符合GB/T 14456.1 的规定。3.1.2 食用酵母应符合GB 31639 的规定。3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表 1 感官要求项目要 求检验方法状态茶叶（固体）,无肉眼可见外来杂质GB 16740色泽绿褐色滋味、气味苦涩、回味微甜、茶叶特有的清香味3.3 标志性成分 标志性成分应符合表 2 的规定。表 2 标志性成分项 目指 标检验方法三价铬,mg/100g 2.1GB/T 5009.123茶多酚,g/100g 23.4GB/T 83133.4
4、理化指标 理化指标应符合表 3 的规定。表3 理化指标项 目指 标检验方法水分%6.0GB 5009.3稀土,mg/kg2.0GB/T 5009.94咖啡因,mg/kg 60.0GB/T 5009.139滴滴涕,mg/kg0.05GB/T 5009.19IISHQBQ/AQYC0001S-2018六六六,mg/kg0.05GB/T 5009.19蛋白质,%25.0GB 5009.5顺式氰戊菊酯，mg/kg0.5GB/T 5009.110乙酰甲胺磷，mg/kg 0.1GB/T 5009.103杀螟硫磷，mg/kg 0.5GB/T 5009.203.5 污染物限量 铅(pb)应符合表 4 规定，其
5、他污染物限量应符合GB 16740 规定。表 4 污染物限量项 目指 标检验方法铅（pb）/（mg/kg）4.0GB 5009.123.6 微生物限量 微生物限量应符合 GB 16740 规定。3.7 净含量 按国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法执行，按JJF 1070 中规定的方法检验。4 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881 和GB 17405 的规定。5 标识、包装、运输与储存5.1 标识 产品标签应符合 GB16740、GB7718、保健食品标识规定及保健食品批准证书（卫食健字（2002）第 0351 号）的规定，包装储运图示标志应
6、符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装5.2.1 产品规格：2g/包或2g/勺5.2.2 包装盒上应有清晰的保健食品标志、保健食品批准文号、产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期、功效成分、适宜人群、使用方法、贮存方法等。5.2.3 包装方式每 2 克进行袋包装；内包装使用热封型茶叶滤纸，应符合 GB 4806.8 的规定；包装盒采用白卡纸纸盒，应符合 GB/T 22806 的规定；大包装用双瓦楞纸箱，应符合 GB/T 6543 的规定。5.3 运输 产品在运输中，应防止日晒、雨淋；装卸时应小心轻放，不得压踏，防止污染、变形；运输工具保持清洁、干燥；不得与污染物混运。5.4 贮存密封、置阴凉干燥处。不得露天堆放，不得与有毒物质混储。在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。IIISHQBQ/AQYC0001S-2018 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：唐颂牌清源茶(Q/AQYC0001S-2018)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海封浜中药厂有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB
