1、Q/BLS0001S-2021带馅面制品1范围本标准规定了带馅面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存本标准适用于以小麦粉、生活饮用水等为主要原料，适量添加白砂糖、酥油、鸡蛋、色拉酱、熟肉制品、蔬菜、乳制品（乳粉、干酪等）、酵母、食用盐、食用动物油脂、大豆蛋白粉等中的两种或两种以上辅料，加或不加加工助剂、乳化剂、抗氧化剂、水分保持剂、食用酶制剂等食品添加剂，经预处理、调粉、搅拌、成型、发酵、烘烤、冷却、冷加工、包装等工艺制成的即食带馅面制品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文
2、件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2749食品安全国家标准蛋及蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7099食品安全国家标准糕点、面包GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8957糕点厂卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉
