1、50029s-2018Q/GY备案专用章重庆市涪陵区桂怡食品有限公司企业标准Q/GY0001S-2018代替Q/GY0001S-2015酱腌菜制品2018-09-05发布代食品品有阻公司了2018-09-15实施重庆市涪陵区荏食品有限公司发布0/GY0001S-20183.1.3食用盐应符合GB2721的规定.3.1.4其他辅料应符合国家相关标准和有关规定。3.2感官应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品固有色泽滋味及气味具有本品周有的香味，无异味将样品倒入白瓷盘内，在明亮的自然外观无胀袋光处日测，鼻嗅，口尝。杂质无正常视力可见外米杂质。3.3理化指标应符合表2的规定表2理
2、化指标项目指标检验方法铅（以Pb计）/(g/kg)S0.8GB5009.12亚硝酸盐（以NaNO:计）/(ng/kg)18GB5009.333.4微生物指标3.4.1微生物限量应符合表3规定。:表3微生物限量项目采样方案”及限量0M检验方法cm大肠菌群(CU/g)62101000GB4789.3平板计数法a样品的采样和处理按GB4789.1执行。3.4.2致病菌限量应符合表4的规定。表4致病菌限量项目采样方案“及限量（若非指定，均己/25g或/25L表示nM检验方法沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100(CFU/g)1000(CFU/g)GB4789.10a样品的分析及处理按GB4789.1执行。3.5食品添加剂2
