1、21280001S21283案品风味发酵液1范围本文件规定了食品风味发酵液的要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输及心存。本文件适用于以土豆为主要原料，添加适量小麦粉、啤酒花、白砂糖、麦芽糖、纯净水、种液，经清洗、切丁、蒸煮、磨浆、配料、发酵、过滤、发酵、冷却、包装等工艺加工制成的非直接食用的食品风味发酵液。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本唱文件。GB/T191-2008包装储运图示标志GB/T1355-1986小麦粉GB2760食
2、品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量湖北省食品GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5749生活饮用
3、水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19298食品安全国家标准包装饮用水GB/T20883-2017麦芽糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T702-2003啤酒花LS/T3106-1985马铃薯（土豆、洋芋）JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局2005第75号令要求业标准备案(421283.1基本要求不得添加任何非食品用原料，不得超范围使用食品添加剂，并且食品添加剂的品种和使用量应符合食品安2760的规定。食品中真
4、菌毒素限量、农药残留限量和污染物限量应符合GB2761、GB2763和GB2762食品安EYG0001S3.7生产加工过程的卫生要求案(421283案(2128应符合GB14881的规定。4试验方法4.1感官要求检验们用目视、鼻嗅方法进行。4.2理化指标检验4,2.1发酵能力值唱按附录B规定执行。4.2.2铅按GB5009.12规定执行。4.2.3镉湖北省食品安全企业按GB5009.15规定执行湖北省食品4.2.4总砷按GB5009.11规定执行。4.3微生物指标检验4.3.1大肠菌群按GB4789.3的规定进行。4.3.2沙门氏菌的测定按GB4789.4的规定进行。4.3.3金黄色葡萄球菌的测定案(421283S-2021)按GB4789.10的规定进4.4净含量按JJF1070规定执行。居5检验规则业标准备案(4212835.1原辅料检标准7安食品
