1、 淮阳县老传统石磨香油有限公司企业标准 Q/HLS 0001S-2019 _ 食用植物调和油 2019-01-17 发布 2019-01-17 实施_ 淮阳县老传统石磨香油有限公司 发布Q/HLS 0001S-2019 前 言 本标准按 GB/T1.1标准化工作导则第 1 部分；标准的结构和编写的规定编写。本标准由淮阳县老传统石磨香油有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王新磊。Q/HLS 0001S-2019 食用植物调和油 1 范围 本标准规定了食用植物调和油的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以芝麻油为主要原料，添加菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽
2、油、花生油中的一种或多种，经调配、混合、灌装、包装而成芝麻油含量55%的食用植物调和油。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 芝麻油应符合 GB/T 8233 和 GB 2716 的规定。2.1.2 大豆油应符合 GB/T 1535 和 GB 2716 的规定。2.1.3 菜籽油应符合 GB/T 1536 和 GB 2716 的规定。2.1.4 玉米油应符合 GB/T 19111 和 GB 2716 的规定。2.1.5 葵花籽油应符合 GB/T 10464 和 GB 2716 的规定。2.1.6 花生油应符合 GB/T 1534 和 GB 2716 的规定。2.1.7 生产用水应符合 GB
3、 5749 的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求 项 目 要求 检验方法 性 状 油状液体 取样品一份，置入无色透明的烧杯中，在自然光下用肉眼观察其性状、色泽、透明度、杂质，嗅其气味，温开水漱口后，品尝其滋味。色 泽 浅褐色至深褐色 气、滋味 有各产品应有的气、滋味，无异味 透明度 澄清、透明，允许有微量沉淀 杂 质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。表 2 理化指标 项 目 指标 检验方法 水分及挥发物，%0.2 GB 5009.236 不溶性杂质，%0.2 GB/T 15688 酸价（KOH），mg/g 3.0 GB 500
4、9.229 过氧化值，g/100g 0.25 GB 5009.227 加热试验（280）允许油色变深，允许少量析出物 GB/T 5531 溶剂残留量，mg/kg 20 GB 5009.262 Q/HLS 0001S-2019 总砷（以 As 计），mg/kg 0.1 GB 5009.11 铅（以 Pb 计），mg/kg 0.1 GB 5009.12 黄曲霉毒素 B1，g/kg 10.0 GB 5009.22*苯并a芘，g/kg 8.0 GB 5009.27*苯并a芘指标严于食品安全国家标准 GB 2762 的规定。2.4 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量符合 JJF 1070 的规定。2
5、.5 生产加工过程中的卫生要求 应符合GB 14881和GB 8955的规定。2.6其它要求 农药残留限量应符合GB 2763的规定，污染物限量应符合GB 2762的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。3 检验 出厂检验检验项目：感官要求、净含量及允许短缺量、加热试验、溶剂残留量。型式检验按国家相关规定执行。Q/HLS 0001S-2019 编制说明 本标准适用于以芝麻油为主要原料，添加菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油、花生油中的一种或多种，经调配、混合、灌装、包装而成芝麻油含量55%的食用植物调和油。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 SB/T 10292食用调和油制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准规定了食用植物调和油要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准中苯并（a）芘的指标严于食品安全国家标准 GB 2762。淮阳县老传统石磨香油有限公司
