1、新模板标记勿删Q/JLYLQ/JLYL0003S-2022多维耗牛骨髓蛋白质粉2022-04-02 发布2022-04-10 实施扫二维码下载电子版吉林省元来医药科技有限公司企业标准吉林省元来医药科技有限公司 发布Q/JLYL0003S-2022220927S-20222022 04142025 0413Q/JLYL0003S-20221前言1.本标准按照 GB/T1.1-2009标准化工作导则第一部分：标准的结构与编写编写。2.本标准由吉林省元来医药科技有限公司提出3.本产品兹委托吉林庆大堂健康药业股份有限公司生产委托方:吉林省元来医药科技有限公司公司地址：长春市宽城区铁北二路与凯旋路交汇凯
2、悦世纪广场A座1426室受托方:吉林庆大堂健康药业股份有限公司公司地址:德惠市米沙子工业集中区3号路4.本标准适用于吉林省元来医药科技有限公司。5.本标准适用于吉林庆大堂健康药业股份有限公司。6.本标准主要起草人：马利民Q/JLYL0003S-20222多维耗牛骨髓蛋白质粉1范围本标准适用于以大豆蛋白粉、乳糖、麦芽糊精、豆奶粉、植脂末、乳清蛋白粉、脱脂奶粉、耗牛骨髓粉为主要原料，添加维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 C、烟酰胺、黄原胶、食品用香精，经调配、混合、制粒或不制粒、分装、包装等工艺精制而成的固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引
3、用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1093.45食品安全国家标准食品营养强化剂 烟酰胺GB 1886.41食品安全国家标准食品添加剂 黄原胶GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验G
4、B 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.84食品中硫胺素（维生素B1）的测定GB/T 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.89食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定GB/T 5009.154食品中维生素B6的测定GB 5749生活饮用水卫生标准G
5、B/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101固体饮料卫生标准GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10789饮料通则Q/JLYL0003S-20223GB/T 11674食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14751食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺）GB 14752食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2（核黄素）GB 14753食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸
6、）GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 19644脱脂奶粉GB/T 18738速溶豆粉和豆奶粉GB/T 20371食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白GB/T 20884食品安全国家标准 麦芽糊精GB/T 22493食品安全国家标准 大豆蛋白粉GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 25595乳糖GB/T 28118食品包装用塑料和铝箔复合膜、袋GB 30616食品安全国家标准 食品用香精JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T 4791植脂末Q/YBSS0011S耗牛骨髓粉国家质检总局
7、令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1大豆蛋白粉应符合 GB/T 22493 的规定。3.1.2豆奶粉应符合GB/T 18738的规定。3.1.3乳清蛋白粉应符合 GB 14754 的规定。3.1.4脱脂奶粉应符合 GB 19644 的规定。3.1.5耗牛骨髓粉应符合伊百盛生物工程有限公司 Q/YBSS0011S 的规定，备案号 QB64/0172S。3.1.6植脂末应符合 QB/T 4791 的规定。3.1.7乳糖应符合 GB 2
8、5595 的规定。3.1.8麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.9黄原胶应符合 GB 1886.41 的规定。3.1.10食品用香精应符合 GB 30616 的规定。3.1.11维生素 B1 应符合 GB 14751 的规定。3.1.12维生素 B2 应符合 GB 14752 的规定。3.1.13维生素 B6 应符合 GB 14753 的规定。3.1.14维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。3.1.15烟酰胺应符合 GB 1093.45 的规定。3.1.16生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求Q/JLYL0003S-20224应符合表 1 的规定。
9、表 1感官要求项目要求检验方法色泽内容物为白色至淡黄色，色泽均匀一致在自然光线下用目测法去观察其色泽和外观形态，按标签所述食用方法冲泡，立即嗅气味，辩其滋味，静止2秒后，看烧杯底部有无外来异物组织形态粉末状，无结块现象滋、气味具有本品特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，6.0GB 5009.3蛋白质，20GB 5009.53.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.113.5微生物限量应
10、符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法菌落总数，cfu/g103GB 4789.2大肠菌群，MPN/100g10GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g（mL)1000 CFU/g（mL)GB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加
11、剂品种使用功能使用量残留量检验方法黄原胶增稠剂按生产需要适量使用食品用香精增香剂按生产需要适量使用Q/JLYL0003S-202253.7食品营养强化剂的使用应符合表 5 的规定。表 6食品营养强化剂品种使用量强化物质的含量检验方法维生素B120mg/kg12mg/kgGB 5009.82维生素B220mg/kg12mg/kgGB 5009.85维生素B620mg/kg12mg/kgGB 5009.154维生素C2000mg/kg1000mg/kgGB 5009.90烟酰胺300mg/kg120mg/kgGB 5009.894净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 J
12、JF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、微生物限度。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品库内随机随机取，抽样
13、单位以最小包装单位计（总数不少于 500g）一式两份，供检验和复验备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。Q/JLYL0003S-202267标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：多维牦牛骨髓蛋白质粉配料表（原料）：大豆蛋白粉、豆奶粉、植脂末、乳清蛋白粉、脱脂奶粉、耗牛骨髓粉、麦芽糊精、乳糖、黄原胶、维生素
14、C、烟酰胺、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、食品用香精。净含量/规格：委托方:吉林省元来医药科技有限公司注册地址：长春市宽城区铁北二路与凯旋路交汇凯悦世纪广场 A 座 1426 室服务电话：18504354055受托方:吉林庆大堂健康药业股份有限公司生产地址:德惠市米沙子工业集中区 3 号路保质期：24 个月贮存条件：密封，置于常温干燥处食品生产许可证编号：SC11322018340809产品标准代号：Q/JLYL0003S其他需要标示的内容：产地：长春市7.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1605 千焦（KJ）19%蛋白质30.1 克（g）50%脂肪9.2 克（g）15%碳水化合物46.5 克（g）78%钠510 毫克（mg）26%9包装包装袋选用食品包装用塑料与铝塑复合膜、袋应符合GB/T 28118的规定销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期保质期为 24 个月。
