1、Q/DR00001S-2018前言本标准按照GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则编写。本标准的食品安全指标“铅”依据GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量制定，且严于该标准，其他指标参照LS/T3212-2014挂面和产品实测值制定。本标准由沈阳金麦禾食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：赵英建。本标准属首次发布Q/JMH0001S-20194检验规则4.1入库检验原辅料、包装材料入库前需经企业检验部门检验合格或索取产品检验合格证明后方可入库。4.2组批与抽样以同一批原料、同一配料、同一班次生产的同一生产日期的产品为一批。随机抽取一定量
2、样品，分成两份，一份检验，一份备查。4.3出厂检验每批产品应经本厂检验部门按本标准逐批检验，检验合格并签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、水分、酸度净含量。4.4型式检验4.4.1型式检验项目为要求中的全部项目。4.4.2型式检验正常生产时每半年进行一次，有下列情况应进行型式检验：a)产品定型投产时：b)停产6个月以上恢复生产时：)原辅料产地、供应商发生改变或更新主要生产设备时：d)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时：e)供需双方对产品质量有争议，请第三方进行仲裁时：)国家食品安全监督管理部门提出要求时。4.5判定规则4.5.1检验项目全部符合本标准的规定，判该批产品为合格
3、产品。4.5.2其他项目如有一项以上（含一项)不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。若复验项目仍有一项不合格，则判该产品为不合格品。5标志、包装、运输与贮存5.1标志预包装产品标签应符合GB7718、GB28050和食品标识管理规定的规定。产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。5.2包装产品包装应清洁卫生、完整、牢固、无破损。产品内包装材料应符合GB4806.7或GB9683的规定。中4应干燥、清洁、无异味及不影响冷面品质。产品外包装应符合国家相应标准要求。5.3运输运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输产品时应防雨、防潮、防曝晒，装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有异气味、易污染的物品混装运输。5.4贮存产品应贮存在清洁卫生、通风干燥，有防尘、防蝇、防鼠设施的库房内。产品存放应离地离墙10Cm以上，严禁有毒、有害、有异味的物品混放。在符合本标准规定的贮存条件下，产品自生产之日起常温保质期为30天，烘干产品为三个月：贮存温度(-18及-18以下)、0一5冷藏条件下，保质期为6个月。4
