1、Q/HZL0001S-2021前言我公司生产的元宝枫籽油是以元宝枫种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭、包装等加工工艺制成。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的有关规定，特制定本标准，作为企业生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2716-2018食品安全国家标准植物油、GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量制定，其中总砷限量严于食品安全国家标准，其余指标根据产品实际制定。本标准由昆明海之灵生物科技开发有限公司、西南林业大学、云南省粮油研究院提出、起草并解释。本标准主要起草人：邱宗海、李小英
2、、李林开、阚欢、张忠、顾海芳。省食品号：5日期：1Q/HZL0001S-2021表2（续）亚油酸(C18:2),%30.0油酸(C18:1),%20.0GB5009.168神经酸（二十四碳一烯酸）C24:1,%5.03.4理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目指标检验方法水分及挥发物，%0.15GB5009.236不溶性杂质，%s0.2GB/T15688酸价(KOH),mgg3.0GB5009.229标准备过氧化值，g100g0.25GB5009.227加热试验(280)无析出物GB/T5531溶剂残留量，mgkg不得检出GB5009.262注：溶剂残留量小于10mg/kg时，视为未检出。
3、月3.5污染物限量应符合GB2762的规定；严于食品安全国家标准的指标应符合表4的规定。表4污染物限量项目指标检验方法总砷（以As计），mg/kg0.08GB5009.113.6真菌毒素限量应符合GB2761的规定。3.7农药残留限量应符合GB2763及相关规定。3.8其他要求元宝枫籽油中不应掺有其它食用油和非食用油。3.9净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070规定的方法测定。3.10食品添加剂3.10.1食品添加剂的质量应符合相应的食品安全标准及有关规定。3.10.2食品添加剂的使用应符合GB2760植物油的规定。3.11生产加工过程的卫生要求3Q/HZL0001S
4、-2021应符合GB8955的规定。4检验规则4.1组批同一原料、同一工艺生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样随机抽取同批次2个包装瓶（桶），且总量不低于3000mL,分成两份，一份检验，一份留样备查。4.3出厂检验应逐批经厂质量检验部门检验，并出具检验报告，检验合格后附合格证方可出厂，出厂检验项目应按有关规定执行。力出4.4型式检验正常生产情况下每半年进行一次，型式检验项目为本标准要求的全部项目。有下列情况之一时，亦应进行：a)设备初次生产或停产6个月以上的：b)生产工艺或原材料有较大变化，可能影响产品质量时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出型式检
5、验要求时。4.5判定规则检验结果中有任何一项不合格时，可用留样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。5标志、包装、运输、贮存5.1标志5.1.1销售包装的产品标签标识应符合GB7718、GB28050及有关规定。5.1.2外包装贮运图示标志应符合GBT191的规定。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食品安全标准及有关规定，封口严密，包装牢固。5.3运输运输工具应具有防尘、防雨、防晒设施，保持清洁卫生，不得与其它有毒、有害、易污染的物品混运；装运时应轻拿、轻放、轻装、轻卸、防止重压。5.4贮存产品应贮存在阴凉通风、干燥的室内，并有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施；不得与有毒、有害、易污染的物品混贮；仓库内产品，按不同品种分别距地、离墙堆码整齐。4
