1、新模板标记勿删Q/JLXYQ/JLXY0001S-2021代替Q/JLXY0001S-2018活性参粉（固体饮料）2021-05-08 发布2021-05-20 实施扫二维码下载电子版吉林鑫业健康产业发展有限公司企业标准吉林鑫业健康产业发展有限公司 发布Q/JLXY0001S-2021221610S-20212021 05172024 0516Q/JLXY0001S-20211前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林鑫业健康产业发展有限公司提出。本标准起草单位：吉林鑫业健康产业发展有限公司。本标准主要起草人：张家秋
2、。本标准自发布之日起代替Q/JLXY0001S-2018。Q/JLXY0001S-20212活性参粉1范围本标准适用于以活性参（人工种植五年或四年生）为原料，清洗、粉碎、水提、风冷冻干、分筛、灌装、成品等工艺制成的活性参粉(固体饮料)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检
3、验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 5
4、749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参GB/T 22427.5淀粉细度测定GB/T 22535活性参分等质量GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品Q/JLXY0001S-20213GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量DB
5、S 22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号食品标识管理规定卫生部公告2012年第17号关于批准批准人参（人工种植）为新资源食品的公告3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1活性参应为5年及4年生人工种植，应符合GB/T 22535和DBS 22/024的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.3不得添加其他任何原辅料。3.2感官要求应符合表
6、1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽白色至淡黄色将5g样品置于白色瓷盘内，在自然光下，检验色泽、形态、杂质等项目。取5g样品置于200ml烧杯中，嗅其气味，尝其滋味。形态粉末状，均匀一致滋、气味具有人参特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%9.0GB 5009.3灰分，%5.0GB 5009.4细度,%99.9GB/T 22427.5 850um试验筛人参总皂甙，（%）2.0GB/T 19506 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.4
7、9GB 5009.123.4微生物指标Q/JLXY0001S-20214应符合表 4 的规定。表 4微生物指标项目采样方案及限量ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3中平板计数法霉菌，CFU/g50GB 4789.15采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）项目ncmM沙门氏菌500-GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求
8、应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批随机抽取样品 15 盒用于检验和留样样品。6.5判定规则检测结果全
9、部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2 项(含2 项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不符合要求，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。Q/JLXY0001S-20215型式检验项目全部符合本标准，判为合格品。型式检验项目不超过 2 项不符合本标准，可以加倍抽样复验。复验后有一项不符合本标准，判该产品为合格。微生物检验不符合本标准，不应复验，判为不合格品。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号的规定。包装储运图示标志应符合 GB/T
10、191 的规定。7.1标签式样食品名称：活性参粉（固体饮料）配料表（原料）：活性参（人工种植五年或四年生）净含量/规格：3.020.0g/袋（瓶）（包装标注为准）生产者的名称、地址和联系方式：吉林鑫业健康产业发展有限公司、吉林省通化县快大茂镇水源街128 号、0435-5226299生产日期：保质期：24 个月贮存条件：请置于阴凉干燥处保存。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLXY0001S注意事项：人参食用量3 克/天，每 100 克产品添加活性参 100 克。孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下儿童慎服。8包装、运输、贮存8.1商品包装应符合GB 23350 的规定。8.2玻璃瓶应符合GB 4806.5的规定。包装袋应选用聚乙烯材料，并符合GB 9683和GB/T 28118 的规定。8.3储运图示标志应符合GB/T 191 的规定。8.4运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543 的规定。8.5运输要与有毒、有污染物品分开，要轻搬轻放，避免日晒雨淋。8.6贮存于通风、阴凉、干燥处，不得与有毒、有害、有异味的物品或其他杂物混存。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。
