1、Q/JYGL0201S-2019220949S-2019201905132022512*Q/JYGL备案号：220949S-2019有效期至：2022 年 05 月 12 日吉林省亿格蓝健康产业有限公司企业标准Q/JYGL0201S-2019燕麦多聚果糖冲调谷物制品2019-04-08 发布2019-05-10 实施吉林省亿格蓝健康产业有限公司 发发布布Q/JYGL0201S-20191燕麦多聚果糖冲调谷物制品1范围本标准适用于以燕麦、多聚果糖、菊粉、茯苓、黑芝麻、黑豆、花生、糯米、麦芽糊精、维生素B1、维生素 B2、维生素 B6为原料，糯米、燕麦、黑豆、黑芝麻经煮熟或炒熟后，干燥、粉碎、过筛
2、与剩余物料混合、分装、包装等加工工艺而制成的燕麦多聚果糖冲调谷物制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1354糯米GB/T 1532花生GB 2761食品中真菌毒素限量GB 2762食品中污染物限量GB 4789.2食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.15食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品中水分的测定GB 5009.11食品中砷的测定GB
3、5009.12食品中铅的测定GB 5009.22食品中黄曲霉毒素 B1的测定GB 5009.84食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定GB 5009.85食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定GB 5009.154食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 14751维生素 B1GB 14752维生素 B2GB 14753维生素 B6GB 14880食品强化剂使用标准GB 14881食品生产通用卫生规范GB/T 19640食品安全国家标准 冲调谷物制品GB
4、20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品Q/JYGL0201S-20192GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料于铝箔复合膜、袋NY/T 285豆类NY/T 892燕麦JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典2015 版一部黑芝麻、茯苓卫生部（2009 年第 5 号公告）新资源食品菊粉、多聚果糖国家食品药品监督管理总局公告 2015 年第 164 号 YBB00262002口服固体药用聚酯瓶国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第 123 号（2009）食品标
5、识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1燕麦应符合 NY/T 892 的规定。3.1.2多聚果糖、菊粉应符合卫生部(2009 年 第 5 号)公告 新资源食品的规定。3.1.3茯苓、黑芝麻应符合中国药典2015 版一部的规定。3.1.4黑豆应符合 NYT285 的规定。3.1.5花生应符合 GB/T 1532 的规定。3.1.6糯米应符合 GB 1354 的规定。3.1.7麦芽糊精应符合 GB 20884 的规定。3.1.8维生素 B1应符合 GB 14751 的规定。3.1.9维生素 B2应符合 GB 14752 的规定。
6、3.1.10维生素 B6应符合 GB 14753 的规定。3.1.11生产用水应符合 GB 5749。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽本品为浅米色至米黄色，色泽一致。取适量试样置于洁净的白色盘(瓷盘或同类容器)中,在自然光下检查有无异物。闻其气味,用温开水漱口,温开水冲调后，品其滋味。形态本品为细小颗粒的粗粉状或粉末状滋、气味具有本品应有的滋味和气味，无异味。3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%9.5GB5009.33.4污染物限量Q/JYGL0201S-20193应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法
7、铅（以Pb计），mg/kg0.19GB5009.12砷(以 As 计)，mg/kg0.49GB5009.113.5 真菌毒素限量应符合表 4 的规定。表 4真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B1，g/kg5.0GB 5009.223.6微生物限量应符合表 5 的规定。表 5微生物限量3.7食品营养强化剂的使用应符合表 6 的规定。表 6食品营养强化剂品种使用量含量检验方法维生素B110mg/kg0.76mg/100gGB 5009.84维生素B210mg/kg0.76mg/100gGB 5009.85维生素B610mg/kg0.76mg/100gGB 5009.1544净含量应符合国家质检
8、总局令第 75 号（2005）的规定，并按 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g5250102GB4789.15金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB 4789.10 第二法沙门氏菌500GB 4789.4采样方案及处理按 GB 4789.1 执行。Q/JYGL0201S-20194产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂
9、。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量、微生物指标。6.2型式检验型式检验项目包括感官要求、水分、净含量、污染物限量、微生物限量、营养强化剂含量。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批产品中随机抽取不得少于 5 个最小独立包装（总净含量不少于 300g），分别用作感官检验、理化指标检验、污染物限量、真菌毒素限量、微生物指标进行检
10、验以及留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有 2 项(含 2 项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有 1 项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有 1 项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号食品标识管理规定的规定，包装储运图示应符合 GB/T 191 的规定。7.1标签式样食品名称：燕麦多聚果糖冲调谷物制品配料表（原料）：燕麦、多聚果糖、茯苓、菊粉、黑豆、糯米、花生、黑芝麻、麦芽糊精、维生素B1、维生素 B2、维生素 B6净含
11、量/规格：根据生产实际。生产者的名称：吉林省亿格蓝健康产业有限公司地址：吉林省长春市绿园区皓月大路 9699 号长春富绅经贸集团有限公司 1 号厂房联系方式：0431 89662666产品标准代号：Q/JYGL0201S-2019生产日期：见喷码。保质期：24 个月食用方法：将本品用温开水冲调。贮存条件：密封、置于阴凉干燥处保存。不适宜人群：14 岁以下儿童、哺乳期孕妇不宜食用。Q/JYGL0201S-20195其他需要标示的内容：本品每 100g 中含菊粉 3.5g、多聚果糖 2.5g；菊粉15 克/天，多聚果糖8.4 克/天。7.2营养成分表应符合表 7 的规定。表 7 营养成分表8包装直
12、接接触食品内包装用：1）铝箔复合膜，应符合GB/T 28118的规定；2）口服固体药用聚酯瓶应符合YBB00262002的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。项目每 100 克（g）营养参考值%或 NRV%能量1756 千焦（KJ）21%蛋白质14 克(g)23%碳水化合物60.6 克(g)20%脂肪13.2 克(g)22%钠2 毫克(mg)0%维生素B10.76 毫克（mg）54%维生素B20.76 毫克（mg）54%维生素B60.76 毫克（mg）54%
