1、广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/LLXQ/LLX 0002S-2021食品工业用果味饮料浓浆2021-03-01 发布2021-03-10 实施广广州州市市粒粒粒粒香香食食品品科科技技有有限限公公司司发布发布备案号：44010368S-2021备案日期：2021年04月07日备案有效期：伍年Q/LLX 0002S-2021I前言本标准参照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则进行编写。本标准由广州市粒粒香食品科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：李德贵。本标准于 2021 年 3 月 1 日首次发布。Q/LLX 0002S-2
2、0211食品工业用果味饮料浓浆1范围本标准规定了食品工业用果味饮料浓浆的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于第三章规定的食品工业用果味饮料浓浆。本产品按 310 倍的稀释倍数稀释后使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.4食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠GB 1886.17食品安全国家标准 食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）GB 188
3、6.19食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米GB 1886.25食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠GB 1886.27食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯GB 1886.28食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.31食品安全国家标准 食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯GB 1886.32食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 1886.41食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶GB 1886.42食品安全国家标准 食品添加剂 dl
4、-酒石酸GB 1886.44食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠GB 1886.47食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.60食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄GB 1886.64食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色GB 1886.65食品安全国家标准 食品添加剂 单、双甘油脂肪酸酯GB 1886.66食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素GB 1886.69食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸GB 1886.74食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钾GB 1886.77食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷GB 18
5、86.78食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红素（合成）GB 1886.100食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠GB 1886.110食品安全国家标准 食品添加剂 天然苋菜红GB 1886.111食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红GB 1886.113食品安全国家标准 食品添加剂 菊花黄浸膏GB 1886.169食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶GB 1886.173食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸GB 1886.180食品安全国家标准 食品添加剂-环状糊精GB 1886.181食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红GB 1886.184食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠Q
6、/LLX 0002S-20212GB 1886.187食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液GB 1886.212食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB 1886.217食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝GB 1886.220食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红GB 1886.222食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红GB 1886.231食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素GB 1886.232食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 1886.235食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸
7、GB 1886.243食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）GB 1886.307食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钾盐GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4449.1食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全
8、国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 5009.237食品安全国家标准 食品 pH 值的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 6227.1食品
9、安全国家标准 食品添加剂 日落黄GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 7912食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄GB 8270食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 8821食品安全国家标准 食品添加剂-胡萝卜素GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C（抗坏血酸）GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 15203食品安全国家标准
10、 淀粉糖GB 17325食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 17512.1食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红Q/LLX 0002S-20213GB 17512.2食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红铝色淀GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 25533食品安全国家标准 食品添加剂 果胶GB 25535食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶GB 25536食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红GB 25537食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钠（溶液）GB 25540食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾GB 25544食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹
11、果酸GB 25545食品安全国家标准 食品添加剂 L（+）-酒石酸GB 25560食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钾GB 25561食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钾GB 25566食品安全国家标准 食品添加剂 三聚磷酸钠GB 25585食品安全国家标准 食品添加剂 氯化钾GB 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 26405食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素GB 26406食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠盐GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 28307食品安全国家标准 食品添加
12、剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液GB 28311食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝GB 28312食品安全国家标准 食品添加剂 玫瑰茄红GB 28313食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄皮红GB 28315食品安全国家标准 食品添加剂 紫草红GB 28316食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红GB 28403食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶GB 29925食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸酯淀粉GB 29929食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰化二淀粉磷酸酯GB 29931食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基二淀粉磷酸酯GB 29944食品安全国家标准 食品添加剂 N-N-(3,3-二甲基丁基)
13、-L-天门冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯（纽甜）GB 29945食品安全国家标准 食品添加剂 槐豆胶（刺槐豆胶）GB 30608食品安全国家标准 食品添加剂 DL-苹果酸钠GB 30616食品安全国家标准 食品用香精GB/T 31121果蔬汁类及其饮料GB 31624食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素LS/T 3301可溶性大豆多糖QB/T 4484葡萄糖酸钠JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1果味饮料浓浆型（含果、蔬原料）以水、白砂糖、麦芽糖浆、果葡糖浆的其中一种或几种为主要原料，添
14、加果蔬汁、果蔬浓缩汁、生鲜果蔬中的其中一种，添加或不添加柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、果胶、卡拉胶、海藻酸钠、黄原胶、羧Q/LLX 0002S-20214甲基纤维素钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、甜菊糖苷、山梨酸钾、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸乙酯、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、诱惑红、焦糖色（亚硫酸铵法、普通法、加氨生产）、维生素C、食品用香精、复配着色剂（饮料浑浊剂：二氧化钛、食品用香精）（仅限饮料浑浊剂使用）、抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、DL-苹果酸钠、dl-酒石酸、瓜尔胶、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠
15、、-环状糊精、槐豆胶、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、可溶性大豆多糖、结冷胶、氯化钾、葡萄糖酸钠、柠檬酸钾、三聚磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、乳酸钠、L（+）-酒石酸、木糖醇、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、山梨糖醇、山梨糖醇液、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、紫胶红、紫草红、栀子蓝、栀子黄、叶绿素铜钠盐、叶绿素铜钾盐、叶黄素、菊花黄浸膏、姜黄、-胡萝卜素、红曲米、红曲红、红曲黄色素、番茄红素、番茄红、赤藓红、赤藓红铝色淀、柑橘黄、高粱红、胭脂树橙、天然苋菜红、酸枣色、桑椹红、葡萄皮红、玫瑰茄红、萝卜红、天然胡萝卜素、甜菜红，经配料、胶磨、煮制、调配、杀菌、包
16、装等工艺加工制成的食品工业用果味饮料浓浆。3.2果味饮料浓浆型（不含果、蔬原料）以水、白砂糖、麦芽糖浆、果葡糖浆的其中一种或几种为主要原料，添加食品用香精，添加或不添加柠檬酸、DL-苹果酸、乳酸、果胶、卡拉胶、海藻酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、甜菊糖苷、山梨酸钾、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸乙酯、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红、诱惑红、焦糖色（亚硫酸铵法、普通法、加氨生产）、维生素C、复配着色剂（饮料浑浊剂：二氧化钛、食品用香精）（仅限饮料浑浊剂使用）、抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、DL-苹果酸钠、dl-酒石酸、瓜尔胶、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、-环状糊精、槐豆胶、醋酸酯淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、可溶性大豆多糖、结冷胶、氯化钾、葡萄糖酸钠、柠檬酸钾、三聚磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、乳酸钠、L（+）-酒石酸、木糖醇、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、山梨糖醇、山梨糖醇液、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、紫胶红、紫草红、栀子蓝、栀子黄、叶绿素
