1、Q/J0GX0005S-2021微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以/25l表示）项目检验方法nc0M菌落总数，CFU/ml521010GB4789.2大肠菌群，CFU/ml52110GB4789.3平板计数法霉菌，CFU/ml20GB4789.15酵母，CFU/ml20GB4789.15沙门氏菌500GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/ml1000CFU/m1GB4789.10第二法注：样品的采样及处理按GB4789.1及GB/T4789.21执行。4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JP1070规定的方法进行测定。5生产加工过程中的卫生要求应符合GB12
2、695的要求。6检验规则6.1组批以同一批原料、同一生产日期、同一生产班次生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。6.2抽样每批产品按包装件数的1%随机抽样，不足1千件者按1千件计。抽样量不得少于12个最小独立包装。每批产品抽样数量不少于2kg,抽样数量的1/4用于感官检查和理化指标检验，1/2用于微生物指标检验，1/4用于留样，另根据产品的具体规格抽取适当的样品进行净含量检验。6.3出厂检验产品须经公司质检部门按本标准检验合格并附有合格证（章）方可出厂。出厂检验项目包括感官、可溶性固形物、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.4型式检验型式检验是对产品质量进行的全面考核，正常生产时每年进行一次，检验项目包括本标准技术要求中的全部项目。有下列情况之一时亦应进行型式检验：a)产品正式投入生产时：b)主要原辅料来源有较大改变或更换主要生产设备，可能影响产品质量时：c)出厂检验与上一次型式检验结果有较大差距时：d)长期停产6个月以上，恢复生产时：e)食品安全监督部门提出进行型式检验的要求时。6.5判定规则
