1、津市市绿康食品有限公司企业标准Q/KRDC0006S-2019市黄冠食食品安全企业标准食用菌罐头湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：37少5-1月备案有效期：叁年备案起止日期13y日至炸日2019-01-15发布2019-03-15实施津市市绿康食品有限公司发布Q/KRDC0006S-20191范围蜘本标准规定了食用菌罐头的术语和定题求%法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜食用菌、干食用菌为主要原料，食用盐、食用植物油、香辛料（罂粟除外）为辅料，经清洗、整理、配料、或油炸、灌装、或加盐水、密封、杀菌等工艺生产成的食用菌罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件
2、的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB50
3、09.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1香菌油罐头以鲜食用菌、干食用菌为主要原料，食用盐、食用植物油、香辛料（罂粟除外）为辅料，经清洗、整理、配料、油炸、灌装、密封、杀菌等工艺生产成的食用菌罐头。3.2盐渍食用菌罐头
