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QQJ 0001 S-2018 大米制品.pdf

上传人:sc****y 文档编号:2684177 上传时间:2023-08-21 格式:PDF 页数:5 大小:1.90MB
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Q/QJ0001S-2018表1感官要求项目指标检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽、无霉变、无虫蛀将样品置于洁净的白瓷盘内,气味与滋味具有本品自然的香味,无异味在自然光线下进行目测、鼻嗅杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸度(T)0.205GB5009.239铅(以Pb计)/(g/kg)0.1GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全国家标准及国家有关规定和公告。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定及国家有关规定和公告。33.5农药残留限量农药残留量应符合GB2763的规定及国家有关规定和公告。用3.6净含量d应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。3.7生产加工过程中的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一班次、同一配方、同一批原料生产的同一规格产品为同一批产品。4.2抽样从每批产品中随机抽取不少于1kg(不少于6个最小包装)的样品。将样品分成2份,1份作检验用,1份留作备检。型式检验加倍抽样。4.3出厂检验每批产品经单位质检部门检验合格,并附产品合格证明后方可出厂销售。出厂检验项目为:感官、水分、净含量。4.4型式检验2

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