1、0/LLM0001S-2019前言标准依据GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则进行格式编写。本标准由湖南邬辣妈农业科技发展有限公司提出。本标准由湖南邬辣妈农业科技发展有限公司起草。本标准由湖南邬辣妈农业科技发展有限公司负责解释。本标准主要起草人：邬文明、邱建红。本标准有效期三年。本标准代替Q/LMM0001S-2016。外找剪衣业科技发暴女.10/LLM0001S-2019即食调味淀粉制品1范围本标准规定了即食调味淀粉制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以淀粉制品为主要原料，食用植物油、食用盐、香辛料（罂粟除外）为辅料，添加食品添加剂，经没
2、泡、脱水、调味、包装、杀菌等工艺生产而成的即食调味淀粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本于不文什凡是不注组的文先温本但新器入GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食
3、品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有
4、关规定。3.2感官要求感官指标见表1。表1感官要求项要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于白色玻璃皿滋味、气味具有产品应有的滋味、气味，无酸败味、霉味及其它异味内，在自然光下，观察色0/LMM0001S-20195.2抽样样品按批随机抽取，每份样品应为全检所需样品的3倍量。样品分成2份，一份供检验，一份备查。5.3出厂检验每批产品应经厂质检部门检验，经检验合格并出具检验合格证明方能出厂，出厂检验项目包括感官、菌落总数、大肠茵群、净含量。5.4型式检验型式检验项目包括全部要求，每6个月进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a)产品定型投产时：b)更换主要设各时：c)出厂检验结果与上
5、次型式检验有较大差异时：d)特征指标有较大波动时：e)停产3个月以上恢复生产时：)食品安全监督机构提出要求时。委5.5判定原则5.5.1所检项目全部符合本标准，判定为合格品。5.5.2检验结果中如果微生物指标不符合本标准，判定该批产品为不合格品，不得复检。5.5.3除微生物指标外的其他检验项目如不符合本标准时，允许对该批次产品留样复检。复检结果仍不符合本标准，判定该批产品为不合格品。6标志、包装、运输、贮存6.1标志6.1.1产品销售包装上标签标注应符合GB7718、GB28050及相关的规定。6.1.2外包装箱储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1产品内包装应符合GB4806.7的规定。6.2.2包装箱应符合GB/T6543规定。6.3运输运输应符合GB31621的规定。6.4贮存运输应符合GB31621的规定。6.5保质期在符合本标准规定的贮运条件下，产品保质期8个月。
