1、Q/RGFJ瑞高（福建）生物科技有限公司企业标准Q/RGFJ 0001S2019代用茶2019-11-28 发布2019-12-28 实施瑞高（福建）生物科技有限公司发 布Q/RGFJ 0001S2019I前言本标准根据 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写给出规则进行编写。本标准真菌毒素限量按GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、污染物限量按GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量的规定，其中铅指标严于其规定；农药残留量参照GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量的相关规定，并依据食品安全市场准入代用茶产品生产许可证审查细
2、则有关规定而制定。本标准由瑞高（福建）生物科技有限公司提出并批准。本标准起草单位：瑞高（福建）生物科技有限公司。本标准主要起草人：余晨光。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/RGFJ 0001S20191代用茶1范围本标准规定了代用茶的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以两种或两种以上不同类的药食两用植物叶类、花及花蕾、或果（实）、根茎类为主要原料，添加或不添加主要原料的提取物、冰糖、木糖醇辅料，经干燥或不干燥、栋剔或不拣剔、打碎或打碎、切块或不切块，按一定比例拼配、包装而成不同品种的混合类代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用
3、是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/
4、T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.34食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定GB 5009.185食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB 9683食品复合包装袋卫生标准GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典（2015 年版一部）国家质
5、量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（2009）食品标识管理规定（修订版）3要求福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/RGFJ 0001S201923.1原料要求3.1.1药食用的植物叶类、花及花蕾、或果（实）、根茎类：应干燥，无霉变、无虫蛀，符合中华人民共和国药典（2015 年版一部）的要求；还应符合 GB 2762、GB 2763 或相关国家标准的规定，相关品种如属新资源食品，还应符合原卫生部、国家卫计委新资源食品的相关公告的规定。3.1.2木糖醇：应符合 GB 1886.234 的要求。3.
6、1.3冰糖：应符合 GB 13104 的要求。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有该品种其天然固有的色泽取的适量样品打开包装，将样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察其色泽、状态；并嗅其气味，检查有否异味气味具有原料混合后的固有气味，无异味状态具有原料各自应有的自然形态或加工后的形态特征，无虫蛀，无霉变，无正常视力可见的外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%15GB 5009.3总灰分，%8GB 5009.4铅（以 Pb 计）a，mg/kg1.0GB 5009.12展青霉素b，g/kg50GB 5009.185
7、二氧化硫残留量（以 SO计）c，g/kg0.3GB 5009.34乐果，mg/kg0.5NY/T 761敌敌畏，mg/kg0.2GB/T 5009.20注：其他农药残留量应符合GB 2763的要求aa豆类铅限量为 0.2 mg/kgb仅适用于以山楂为原料的混合类代用茶c依据 GB 2760 带入原则规定，仅适用于含有果（实）类混合类代用茶3.4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法的规定；检验方法按 JJF 1070 的规定。3.5食品添加剂福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/RGFJ 0001S201933.5.1食品
8、添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。3.5.2食品添加剂品种和使用量应符合 GB 2760 的规定，木糖醇按正常生产需要适量添加。3.6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的要求。4检验规则4.1组批以同一班次、同一品种、同一包装规格的产品为一批。4.2取样按GB/T 8302的规定方法进行。4.3出厂检验4.3.1每批产品出厂时应由本公司质检部门按本标准规定的出厂检验项目进行出厂检验，经检验合格并签发产品质量合格证后，方可出厂。4.3.2出厂检验项目：感官要求、水分、净含量。4.4型式检验型式检验为本标准规定的所有项目，正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一的，也应进行型式检
9、验：a)新产品投产时；b)更改原材料产地时；c)产品连续停产三个月以上，再次生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)国家食品安全监管机构提出要求时。4.5判定规则4.5.1检验结果全部符合本标准规定的要求时，则判定该批产品合格。4.5.2凡霉变、虫蛀、有异味或食品安全指标有不符合本标准要求，则判定该批产品为不合格品。4.5.3理化指标中水分、总灰分有不符合本标准要求的，按 GB/T 8302 规定加倍抽样对不合格项进行复检，复检结果若仍不符合本标准要求，则判该批产品为不合格。5标志、包装、运输、贮存、保质期5.1标志产品预包装标签标志应符合 GB 7718、GB 28050 和
10、食品标识管理规定（修订版）的规定，添加有新资源食品的产品还应按原卫生部、国家卫计委新资源食品的相关公告的规定标明其含量、食用量及不适用人群，外包装箱储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。5.2包装福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/RGFJ 0001S20194内包装材料用食品包装袋，其要求应符合GB 4806.7或GB 9683的规定，包装袋封口应严密、牢固，无破损、无污染。外包装用瓦楞纸箱，瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的要求。5.3运输运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害或有异味物品混装、混运，运输过程应有防潮、防雨、防晒措施，产品搬运时不得抛摔。5.4贮存产品应贮存在清洁、卫生、干燥的库房内，不得与有毒、有害或有异味物品混贮，贮存时产品应离地、离墙，并有防虫、防鼠措施。5.5保质期在符合本标准规定的条件下,保质期以标签上明示的保质期为准。_福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案
