1、广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准Q/SRGQ/SRG 0057S-2019袋泡调味茶2019-02-20 发布2019-03-20 实施深深圳圳市市荣荣格格保保健健品品有有限限公公司司发布发布备案号：44030149S-2019备案日期：2019年04月15日Q/SRG 0057S-20191前言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由深圳市荣格保健品有限公司提出。本标准由深圳市荣格保健品公司负责起草。本标准主要起草人：于荣贤、刘兵、余玉芳、方翠。本标准于 2019 年 2 月 20 首次发布Q/SRG 0057S-20192
2、袋泡调味茶1.范围本标准规定了袋泡调味茶的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。本标准适用于以茶叶（普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等）为主要原料，配以可食用的枸杞、红枣、陈皮，及重瓣红玫瑰，罗汉果，经加工制作，用过滤材料包装而成的袋泡调味茶。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 2763.1
3、食品安全国家标准食品中百草枯等 43 种农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全
4、国家标准预包装食品标签通则GB/T 13738.1红茶 第一部分：红碎茶GB/T 14456.1绿茶 第一部分：基本要求GB/T 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 22111地理标志产品普洱茶GB/T 22291白茶GB/T 23204茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法Q/SRG 0057S-20193GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GB/T 30357.1乌龙茶 第一部分：基本要求JJF 10
5、70定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典（2015 版）国家质量监督检验检疫总局第 75 号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法国家卫计委关于批准 DHA 藻油、棉籽低聚糖等 7 种物品为新资源食品的公告（2010 年第 3 号）3.产品分类3.1 陈皮袋泡调味茶3.1.1 陈皮普洱茶以陈皮、普洱茶为主要原料，陈皮经切丝后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的陈皮袋泡调味茶。3.1.2 陈皮红茶以陈皮、红茶为主要原料，陈皮经切丝后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的陈皮袋泡调味茶。3.1.3 陈皮绿茶以陈皮、绿茶为主要原料，陈皮经切丝后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的陈皮袋
6、泡调味茶。3.1.4 陈皮乌龙茶以陈皮、乌龙茶为主要原料，陈皮经切丝后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的陈皮袋泡调味茶。3.1.5 陈皮白茶以陈皮、白茶为主要原料，陈皮经切丝后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的陈皮袋泡调味茶。3.2 枸杞袋泡调味茶3.2.1 枸杞普洱茶以枸杞、普洱茶、红枣为主要原料，混合，烘干后，压紧或不压紧而成的枸杞袋泡调味茶。3.2.2 枸杞红茶以枸杞、红茶、红枣为主要原料，混合，烘干后，压紧或不压紧而成的枸杞袋泡调味茶。3.2.3 枸杞绿茶以枸杞、绿茶、红枣为主要原料，混合，烘干后，压紧或不压紧而成的枸杞袋泡调味茶。3.2.4 枸杞乌龙茶以枸杞、乌龙茶、红枣为主要原
7、料，混合，烘干后，压紧或不压紧而成的枸杞袋泡调味茶。3.2.5 枸杞白茶Q/SRG 0057S-20194以枸杞、白茶、红枣为主要原料，混合，烘干后，压紧或不压紧而成的枸杞袋泡调味茶。3.3 玫瑰袋泡调味茶3.3.1 玫瑰普洱茶以重瓣红玫瑰、普洱茶为主要原料，重瓣红玫瑰经粉碎或不粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的玫瑰调袋泡调味茶。3.3.2 玫瑰红茶以重瓣红玫瑰、红茶为主要原料，重瓣红玫瑰经粉碎或不粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的玫瑰袋泡调味茶。3.3.3 玫瑰绿茶以重瓣红玫瑰、绿茶为主要原料，重瓣红玫瑰经粉碎或不粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的玫瑰袋泡调味茶。3.
8、3.4 玫瑰乌龙茶以重瓣红玫瑰、乌龙茶为主要原料，重瓣红玫瑰经粉碎或不粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的玫瑰袋泡调味茶。3.3.5 玫瑰白茶以重瓣红玫瑰、白茶为主要原料，重瓣红玫瑰经粉碎或不粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的玫瑰袋泡调味茶。3.4 罗汉果调味茶袋泡茶3.4.1 罗汉果普洱茶以罗汉果、普洱茶为主要原料，罗汉果经粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的罗汉果袋泡调味茶。3.4.2 罗汉果红茶以罗汉果、红茶为主要原料，罗汉果经粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的罗汉果袋泡调味茶。3.4.3 罗汉果绿茶以罗汉果、绿茶为主要原料，罗汉果经粉碎后与茶混合，烘干后，压
9、紧或不压紧而成的罗汉果袋泡调味茶。3.4.4 罗汉果乌龙茶以罗汉果、乌龙茶为主要原料，罗汉果经粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的罗汉果袋泡调味茶。3.4.5 罗汉果白茶以罗汉果、白茶为主要原料，罗汉果经粉碎后与茶混合，烘干后，压紧或不压紧而成的罗汉果袋泡调味茶。Q/SRG 0057S-201954.技术要求4.1 原辅料要求原料和辅料应符合相应食品标准和有关规定。4.1.1 重瓣红玫瑰：应符合国家卫计委关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品的公告（2010年第3号）中“重瓣红玫瑰”的要求。4.1.2 罗汉果、红枣、陈皮、枸杞：应符合中华人民共和国药典的规定。4.1.3 普
10、洱茶：应符合GB/T 22111的规定。4.1.4 红茶：应符合GB/T 13738.1的规定。4.1.5 绿茶：应符合GB/T 14456.1的规定。4.1.6 乌龙茶：应符合GB/T 30357.1的规定。4.1.7 白茶：应符合GB/T 22291的规定。4.1.8 以上原辅料还应符合GB 2762、GB 2763、GB 2763.1的规定。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽具有该产品应有的色泽将样品置于评茶杯中，注满沸水，加盖泡5分钟后，在自然光下用目测法进行汤色、组织形态等项目的检验。用鼻嗅的方法检验样品的香味、异味。用嘴尝的方法检验样品的滋味。气味
11、、滋味具有该产品应有的气味和滋味，无异味状态具有该产品应有的形态和特征，无肉眼可见外来杂质4.3 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指标水分，%13.0总灰分，%7.5铅（以Pb计），mg/kg4.9六六六总量，mg/kg0.2滴滴涕总量，mg/kg0.2三氯杀螨醇，mg/kg0.2氰戊菊酯，mg/kg0.1乙酰甲胺磷，mg/kg0.1杀螟硫磷，mg/kg0.5备注：其他类别农药残留量应符合 GB 2763的规定4.4 食品添加剂的要求Q/SRG 0057S-201964.4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760的规定
12、。4.5 净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法的规定。5.生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合GB 14881的规定。6.检验方法6.1感官要求将样品置于评茶杯中，注满沸水，加盖泡5分钟后，在自然光下用目测法进行汤色、组织形态等项目的检验。用鼻嗅的方法检验样品的香味、异味。用嘴尝的方法检验样品的滋味。6.2理化指标6.2.1 水分：按GB 5009.3规定的方法测定。6.2.2 总灰分:按GB 5009.4规定的方法测定。6.2.3 铅:按GB 5009.12规定的方法测定。6.2.4 六六六总量、滴滴涕总量:按GB/T 500
13、9.19规定的方法测定。6.2.5 三氯杀螨醇：按GB/T 5009.176规定的方法测定。6.2.6 氰戊菊酯：按GB/T 23204规定的方法测定。6.2.7 乙酰甲胺磷：按GB/T 5009.103规定的方法测定。6.2.8 杀螟硫磷：按GB/T 14553规定的方法测定。6.3净含量按JJF 1070规定的方法测定。7.检验规则7.1原辅料入库检验原辅料入库前应由厂质量检验部门按原辅料标准要求检验，合格后方可入库使用。7.2出厂检验7.2.1 成品出厂前由公司质量检验部门按本标准的规定逐批进行检验，并签发合格证；7.2.2 出厂检验项目为感官要求、净含量、水分。7.3型式检验7.3.1
14、 型式检验项目为技术要求中的全部项目。7.3.2 型式检验至少每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验。a）产品定型投产时；b）更换主要设备时；c）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；Q/SRG 0057S-20197d)原料供应商发生变化时；e)停产三个月以上恢复生产时；f)国家食品安全监督管理机构提出要求时。7.4组批由同一班次、同一批原料、同一条生产线生产的包装完好的同一生产日期、同一规格的产品为一批。7.5抽样从成品库中同批产品的不同部位随机抽取样品，每批产品的抽样数量应符合表4的规定。表 4 抽样数量表每批总件数（n）抽样件数n3全部3n300n+1N3002n+17
15、.6判定规则7.6.1 出厂检验的判定规则7.6.1.1 出厂检验项目全部符合本标准判为合格品。7.6.1.2 出厂检验项目如有一项不符合本标准，可以加倍抽样复检。复检后如不符合本标准，判为不合格品。7.6.2 型式检验的判定规则7.6.2.1 型式检验项目全部符合本标准判为合格品。7.6.2.2 型式检验项目如有一项不符合本标准，可以加倍抽样复检。复检后如不符合本标准，判为不合格品。8.标签、标志、包装、运输、贮存8.1 标签、标志8.1.1 产品标签应符合GB 7718及GB 28050的规定。8.1.2 外包装标志应符合GB/T 191的规定。8.2 包装8.2.1 滤袋材料要求8.2.
16、1.1 滤纸应清洁、无毒、无异味、不影响茶叶品质。8.2.1.2 非热封型茶叶滤纸应符合GB/T 28121的规定，热封型茶叶滤纸应符合GB/T 25436或GB 4806.8的规定，尼龙包装材料应符合GB 4806.7的规定。其他材料制成的滤袋应符合相应材料（食品级）的规定。Q/SRG 0057S-201988.2.2 辅助材料要求8.2.2.1 若使用提线，提线和封口应使用清洁、无毒、不污染茶叶的材料。提线宜为不含荧光物质的原白棉线，严禁漂白。提线应固定，不脱落，不断裂。固定提线用胶粘剂应无毒，无害。8.2.2.2 若使用吊牌，吊牌用纸应符合GB 4806.8的规定，其上的印刷油墨应符合食品卫生的要求。8.2.3 产品外包装采用瓦楞纸箱，应符合GB/T 6543的规定。封口胶带粘贴牢固、平整，并保证箱内产品完好。8.3 运输产品运输工具应经常保持清洁。不能与有毒、有害、有污染和有放射性物质混运。运输时防止挤压、暴晒、雨淋。装卸时轻拿轻放。8.4 贮存产品必须贮存在干燥、清洁、卫生、通风的仓库内。严禁露天存放，不得与有毒、有害、有污染的物品或其他杂物混存，不得与潮湿地面接触，成品堆放
