1、备案号：QB64/0223S-2019 Q/SSHQ 宁 夏 朔 山 红 农 业 发 展 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/SSHQ 0002S2019 桂圆红枣枸杞代用茶 2019-06-03发布 2019-06-03实施 宁夏朔山红农业发展有限公司发 布 Q/SSHQ 0002S2019 前 言 本标准的卫生指标是参照GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 和GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量确定。本标准是按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写编写。本标准由宁夏朔山红农业发展有限公司提出。本标准由宁夏
2、朔山红农业发展有限公司负责起草。本标准主要起草人：徐春玲,张辉。本标准有效期五年。Q/SSHQ 0002S2019 桂圆红枣枸杞代用茶 1 范围 本标准规定了桂圆红枣枸杞代用茶的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以枸杞、桂圆肉、红枣圈为原料，经清理、选料、配料、包装制成的桂圆红枣枸杞代用茶。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5
3、009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16325 干果食品卫生标准 GB/T 18672 枸杞 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 红枣应符合 GB/T 5835 要求。3.1.2 桂圆干应
4、符合 GB 16325 要求。3.1.3 枸杞应符合 GB/T 18672 要求。3.2 感官指标 感官指标应符合表1规定。表 1 感官指标 项 目 要 求 外 观 各种配料比例适当，色泽、形态正常，无肉眼可见外来杂质，包装完整严密 滋味与气味 具有各种配料应有的香气，冲泡后滋味醇香和甜美，无异味 1 Q/SSHQ 0002S2019 3.3 理化指标 理化指标应符合表2规定。表 2 理化指标 项 目 指 标 水分/%15.0 总灰分/%8.0 铅（以Pb计）/（mg/kg）1.0 敌敌畏/（mg/kg）0.2 乐果/（mg/kg）1.0 4 食品添加剂 4.1 食品添加剂质量应符合相应标准和
5、有关规定。4.2 食品添加剂的使用品种和使用量应符合 GB 2760 规定。5 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。6 试验方法 6.1 感官指标用感官检验。6.2 水分按 GB 5009.3 规定方法检验。6.3 总灰分按 GB 5009.4 规定方法检验。6.4 铅按 GB 5009.12 规定方法检验。6.5 敌敌畏、乐果按 GB/T 5009.20 规定方法检验。7 检验规则 7.1 以同一批原料同一班次包装生产的产品为一批，在每批产品中随机抽样 1000g 进行检验，每批产品须经检验合格后附有合格证方可出厂。7.2 检验分出厂检验和型式检验。7.2.1 出厂检验项目
6、为净含量、感官指标、水分。7.2.2 型式检验每 6 个月进行 1 次，在有下列情况之一时亦应随时进行：a)新产品投产时；b)正式生产后，原料、工艺有较大变化时；c)产品长期停产后，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)国家监督机构提出进行型式检验要求时。7.3 检验如有不合格项目，可在同批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。2 Q/SSHQ 0002S2019 8 标志、包装、运输、贮存 8.1 标志 应符合GB 7718的规定。8.2 包装 8.2.1 内包装用符合食品卫生要求的包装材料装。包装定量误差应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号。8.2.2 外包装用纸箱装，每箱总重量不得少于总净重。8.3 运输 8.3.1 应使用食品专用运输车，不得与有毒、有害及有异味的物品一起运输。8.3.2 运输过程中应防止日晒、雨淋、重压。搬运时应轻拿轻放，不得抛摔。8.4 贮存 应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内。不得与有毒、有害及有异味的物品共同存放。产品码放应离地面10cm以上，离墙壁20cm以上。在上述条件下保质期为18个月。3
