1、湖湖-202122736S-20210/WYZ0001S-2021(发酵风味饮品1范围2273本文件规定了卡瓦斯（发酵风味饮品）的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以水、麸皮、麦芽糖、白砂糖、蜂蜜、啤酒花、酵母为原料，以环己基氨基磺酸钠（甜蜜素)、柠檬酸、柠檬黄、焦糖色、苯甲酸钠为辅料，经原料预处理配料、煮制、发酵、再调配、再次发酵、过滤、杀菌、灌装等工艺加工而成的卡瓦斯（发酵风味饮品）。企业规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。媒电，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括
2、所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志、GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量湖北省食品安全GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789
3、.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用分析方法标准备标准备案(422736S-20211
