1、0/XNBZ0002S2021前言本标准结构按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定。本标准食品安全指标依据GB16325干果食品卫生标准、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB29921食品安全国家标准食品中球病菌限量及GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定，其中铅限量国家标准规定一本标准由西宁博众商贸有限公司提：本标准起草单位：西宁博众商贸有限公俞本标准主要起草人：戴远航。本标准于2021年11月16日由西宁博众商贸有限公司负责人戴远航批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2021年12月28日首次发布，0
2、/X0NB20002S-2021桂圆（干果制品1范围本标准规定了桂圆干（干果制品）的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以龙眼为主要原料，经桃选、消洗、干燥、去壳去核（或不去壳去核）、称量、包装工序而成的桂圆干（干果制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留
3、限量GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683。复合食品包装袋卫生标准GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包
4、装食品营养标签通则2Q/XNBZ0002S-2021总酸（以柠檬酸计）/(g/100g)铅（以Pb计）/(g/kg)GB/T12456二氧化硫残留量/(g/kg)1.0GB5009.12其他污染物限量应符合GB2762的规定。0.1GB5009.344.5致病菌限量致病菌限量应符合表3的规定。表3致病菌限量项采样方案”及限量（若非指定，均以/25g表示）n检测方法沙门氏菌M50金黄色葡萄球菌05GB4789.4100 CFU/g 1000 CFU/gGB4789.10第二法注：为同一批次产品应采集的样品件数；为最大产允许超出m值的样品数：m为致病菌指标可按受水平的限量值：M为致病菌指标的最高安全限量值4.6农药残留量应符合GB2763的规定。4.7净含量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法。4.8生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5净含量检验按JJF1070规定的方法检验6检验规则6.1组批以同一班次、同一工艺条件生产的同一品种、同一规格的产品为一批次。批量样品以“包”为单位。6.2抽样采用随机抽样法，每批产品在500箱以下（含500箱）时，抽取3箱，每批产品在500箱以上时，每增加100箱（含不足100箱），增加抽取1箱。每箱均抽取4包样品。6.3检验分类产品检验分为出厂检验和型式检脸：6.3.1出厂检验
