1、Q/YPCS0001S-2019辣椒1范围本标准规定了风味油辣椒的要求试验方法、检验规刚和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用植物油、干辣椒、新鲜辣椒或腌渍辣椒)为主要原料，食用盐、鲜（冻）畜禽肉、鲜（冻）动物性水产品、食用菌、复制品、坚果、蔬菜制品、香辛料（罂粟除外）、白砂糖、味精、食用盐部分为辅料，添加食品添加剂，经清洗、剁碎、混合、熬制、灌装等工序制成的风味油辣椒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食
2、品安全国家标准食品添加剂使用标准1GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则企GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.
3、229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法
